池田歓

ガヤバジ【こんな面白い店だったんだ！】2022CURRY273店470食目 2022.12.20、2017年以来カレー3416食 ◉BIRAペールエール 700円 ▶︎マサラオムレツ 580円 ■カラマトン ハーフ 900円 ■ソルポテル ハーフ 860円 ▶︎パラタ 300円 何度も何度も近くまで来て、食べる機会を逃し続けて2年くらい経った気がします。西インド料理を標榜する名店ガヤバジです。行きたくても行けないことを繰り返すと思いが募ります。でも、今夜ついにその門前に立ちました。ここから先は携帯電波も届かぬという噂です。心して目の前の料理に集中するのにいいシチュエーションです。 店内はまた風情がありました。現地音楽が鳴って気分が盛り上がります。ビデオモニターには、YouTubeの今日やばい奴に会ったが映ります。ますます気分が盛り上がりますが、おも BIRAペールエール 飲んだ途端にびっくりするくらいに爽やかなペールエール！これはご店主に話しかけずにはいられなくなりました。「このペールエールはびっくりするくらいに爽やかですね」するとご店主、面白いビールがあってと背後にあったビールがまた苦味ゼロで妙に甘くて、その時の気分とかペアリングで印象の変わる変なビールなんですって、これまた妙に面白いものを紹介してくれました。次回の課題にとっておくことにしました。 マサラオムレツ 出てきた時からすんごくいいマサラ感の芳香に酔います。見ればマサラふりかけの超絶スパイシーな心地よい香りなのでした。食べればふわっとしたオムレツ。ナイスプロテインマサラがこの爽やかなビールで盛り上がりました。 ■カラマトン ハーフ (マハラシュトラ州) ■ソルポテル ハーフ (ゴア州) ▶︎パラタ メニューを見ればマハラシュトラ州とゴア州なので、西インドというよりもインド西海岸というイメージです。パキスタンよりのラジャスタンとかは別みたいです。それでかえって期待が湧いてきました。もしや、ドロドロでなくて、シャバカレーでないの？と。 ここは、ライスよりもパラタで気分を盛り上げようと思いました。パラタというのは、この店ではインドのクロワッサンと表記していたのですが、食べる食感を表現するなら的を得ていると感心しました。見た目には薄っぺらい粉物系なのでチャパティ、ロティみたいな感じなのですが、薄い層を積み重ねているのでミルフィーユとかクロワッサンみたいになります。 日本では案外知られていないのが、パラタを食べる作法。パン系に見えるので、みんなナンみたいにすくったり、拭ったりして食べるものと思うようですが、南で食べるドーサやパラタは現地では皆さん細かくちぎって、ライスとカレーを混ぜるのと同じように、パラタも細かくちぎってカレーと混ぜて食べます。 というわけで実践しました。実際こうするのがおいしいのです。そうを重ねたパラタにシャバカレーのスープ的カレーが染み込んでおいしいのです。 カラマトンが落ち着きあるマトンのスープという感じ、深いですね。じわじわと盛り上がります。 ソルポテルが、ああ、これを注文してよかった！喜びが…溢れています✨。いろんなカレー屋さんに行っていろんなカレーを経験してきたのですが、最近4ヶ月半は神田のスタンプラリーに没頭していたので、こういう現地的なふかーくて旨みどっしりスカッとスパイスのエッジが立ったカレーが懐かしく感じて時いました。涙が出そうなくらいおいしいです。 来てよかったぁ！なんでもっと早く来なかったのだろう。名店の名店たる所以を身体で理解しました。 おいしかった！ めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #アチャールIKEDA #ガヤバジ #インド料理 #カレー　 #田原町 #浅草 #台東区

この日は夏の終わりで、夏の季節メニューを頂きに行ったのですが、つまみも、お酒も、カレーも存分に楽しませていただけました。最高です。 ●スコッチ:SMOKEHEAD(シークレットアイラ) 910円　ｽﾄﾚ-ﾄ ▶︎ｽﾊﾟｲｽﾊﾟﾚｯﾄ風パニプリ 450円 ■せろり香る夏野菜の冷やしカレー feat. 薩摩ハーブ悠然どり1100円 ★ブログ「スパイス記念日」でスパイスパレットの魅力を詳細に紹介しています。よろしかったら、こにらもご参照ください。 (スパイス記念日) https://goggle-kamen.com/2022/10/13/spice81-kandastamprally2022-spicepallet/

秋葉原カリガリ【チャレンジ大煮豚】2022 CURRY190店352食目 2022.9.15、2017年以来カレー3297食 《神田カレー街食べ歩きスタンプラリー63スタンプ53店目》 ■大煮豚カレー 1129円 ライス半分指定 (注文し忘れましたがマイスター特典あります) カリガリと言ったらやっぱりアキバ盛り、アキバ盛り2がオススメなんです。ココナッツ風味のカリガリカレーとインドカレーのあい盛りときたら最高においしいですよね。でもね、私もう何度も何度も何度もアキバ盛り系を食べ続けてきたので、今日は違うものを食べたくなったのです。 前からずーっとずーっと気になっているのがこれ！ 「秋葉原は茶色が正義」と謳うこれです。煮豚の量に応じて、煮豚カレーは大きめなお肉という煮豚80g、大煮豚カレーは肉大盛りで160g、メガ豚はメガトンクラスの煮豚320g、そして豚地獄は食べきれる⁉️煮豚640g。 煮豚なのであまり大きくすると塩分過多になることをちょっと恐れました。そこで若干控えめに『大煮豚カレー1129円』ライス半分で注文しました。値段も1129円とは「いいにく」ではないですか。 煮豚の量以上に気にしていたのが、この煮豚カレーにつけてくるカレーソースがどんなカレーなのかということです。なにを選んでも個性的なカリガリがここに一体どんなカレーを選択したのか？ さぁ、出てきましたよ！ お肉たっぷりです。黒いですねぇ、よく煮込まれてるようです。 そして、カレールーは、なんとカリガリでこれですか！びっくり‼️個性派カリガリなのですが、この煮豚カレーでは、とても普通っぽい、日本型カレールウだったのです。 食べてみると、ゴールデンカレーみたいなスパイシー系普通のカレールウです。敢えてこっちを狙ってきたのか、煮豚にはこれが合うと判断したのか。驚きました。 煮豚は弾力があって噛みごたえがあります。よーく咀嚼するのですが、やはり塩分がとても強いです。ちょっと口の中痛くなるくらい塩っぱいので、やはり大煮豚までに、控えめな肉量にしたのは大正解でした。お腹の空いた人にはお腹満足なメニューです。 しかし、カリガリでは、やっぱりアキバ盛りをおすすめしたいですね。機会あればまた違うメニューもチャレンジしたいと思います。 あ、マイスター特典のミニラッシーをお願いするのを忘れました。よく忘れるんです 楽しみました。 めでたしめでたし

だしごはん【スパイシーカレー忍者+(ﾌﾟﾗｽ)】2022 CURRY188店350食目 2022.9.14、2017年以来カレー3295食 《神田カレー街食べ歩きスタンプラリー61スタンプ51店目》 ■カレーグランプリ限定メニュー「スパイシーカレー忍者+(ﾌﾟﾗｽ) 辛さ選択５ 、温玉、▷チャーシュー(本日の限定)780円 チャーシューがトロトロで美味しかったです。週に一回くらい出てくるそうです。 ※辛さ目安3で激辛、辛さ10で店主が愛するペヤング獄激辛レベル。正直、辛さ５はめちゃくちゃ辛かったです、エチオピアで言うと辛さ25倍のイメージ。