Yuka.H

久々の投稿は今年の母の日ランチ♬ 食欲がなくなっちゃったママに気分転換になればなって連れ出しました(*ˊ꒳​ˋ*)✩‧₊˚ 新橋駅から近い銀座のこちらのお店、とてもエレガント♡ そしてユニークです。 鉄板焼きのスペースとフレンチのスペースに分かれていて、フレンチはネオフレンチとジャポニズム(お箸でいただくフレンチ、でも夜のみ)と選択肢があるんです〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今回はお肉メインの鉄板焼きより、色々食べられて彩り豊かな方がいいかなって思ってネオフレンチにしました。 お料理は、 ・アミューズ ハマグリとマカロニ。ソースはアンチョビとマヨで、赤ワインビネガーが散らされてました。 ・パンはバターロールとクルミのパンで、 竹墨の塩と小豆島のオリーブオイルに付けていただきます。 お代わりできます(*•̀ㅂ•́)و ・前菜 玄界灘の鮑、天使の海老、北海道のホタテ、コシアブラ(山菜)、そして春野菜。 鮑は8時間蒸してから味付けしてるそうで、柔らかいしめちゃくちゃ美味しいです♡ ママはチキンの前菜を頼んでました。 ・スープ ジャガイモ？オニオン？ どちらかのスープです。多分。 甘くて美味しかった事だけは覚えてます|_-｡) ﾎﾟｯ ・魚料理 お魚の名前はメモ忘れ(･･*) お花畑みたいで綺麗な一皿♡ お魚は中が半ナマでふっくらとした仕上がりになってました。 真鯛から取ったソースにセルフィーユ、ディル、山椒も入ってて絶品(*^▽︎^)ﾉ ・お口直し グレープフルーツのソルベ。 酸っぱ苦くて丸呑みです(；▽；) ・お肉料理 A5ランプのお肉は山口県産長萩牛。 このお店は長萩牛推しで、鉄板焼きの方でもいただけます。 ほどよい霜降りの美味しいお肉なので、私はミディアムレアでお願いし、ママはミディアムレアとミディアムの間とかってワガママな事を言ってました･｡(･▽･*)･｡ フォンドボーと赤ワインのソースが絶妙に合う〜♪♪♪ そしてルビーチョコレートを使ったデザート！ デザートプレートを見た瞬間、ママがニコッと笑ってくれた(*Ü*)و 〆にコーヒーと小菓子で大満足でした！ お料理が美味しいのはもちろん、お店の方はいつもサービスが素晴らしく、店内もとっても素敵で落ち着きます。 個室も充実してます。 とにかく内装がウチの家族のツボにはまるお店の一軒。 アール・ヌーヴォー感満載ですし、イタリアのフレスコ画もあるんです୨୧ *⑅❤︎·̩͙ 私は当然ですが、ママも完食ヾ(*´▽｀*)ﾉﾖｶｯﾀ- やっぱりたまには家から離れた方がいいよね。 さみしい気持ちはずっと無くならないとは思うけど、私がそばにいる。 パパもきっとそばにいる。 今年はお祝いゴトはできないけれど、感謝の思いだけは伝えたかったの。 そういう個人的な思いにも寄り添ってくれるお店なので、みなさんも是非行かれてみて下さいねﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜

いつもの如く季節めちゃくちゃですが、春先の美味しかったおやつ〜\(　˙▿˙　)/ 春パフェが2種類あって悩んだ挙句、お団子付きの方にしました♪ ・桜どき 春色のパフェは想像してたのより小さめ。 上から三色団子、桜甘酒ゼリー、イチゴ、イチゴクリーム、桜アイス、イチゴシャーベットなど。 メニューにはお団子って書いてあったけど、串刺しになった白玉ww 真ん中あたりのほうじ茶と抹茶のチョコレートクランチがめちゃくちゃ美味しかったです♪ 飽きずに食べられるパフェで美味しかったな(൦◟̆◞̆൦)♡‧˚₊*̥ スーツのお一人様男性がぬいぐるみと一緒にパフェの写真撮って幸せそうに同じパフェを食べてました(´▽︎`*)ｶﾜｲ- あとかなりいつぞやの抹茶系パフェ。 私的1番の抹茶パフェは今のとこ銀座のあそこなんだけど、こちらのパフェもとってもとっても美味しかったです(＞▽︎＜)b 2013年まで汐留にも店舗があったのですけどね... 懐かしいなぁ(*ﾉ´∀`*)ﾉ♡

つい最近のおやつ♬ 外出先から後輩ちゃんと新橋に戻る途中、ちょっとだけおサボりww NY生まれのBuvette。 こちらがパリに次ぐ3店舗目です。 気持ちのいい午後だったので、テラス席で30分程まったりしました。 小腹が空いてた私はクロックマダム。 後輩ちゃんはカフェラテ...だけのとこを、無理矢理スイーツを頼ませて、半分以上ゲット(*•̀ㅂ•́)و チョコムース？の上のホイップクリームは全部私がいただきました(*′艸`*)ｲｲｺ♡ チョコムース、濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです♬ 私のクロックマダムは生ハムが結構盛ってあって、味はしっかり目。 目玉焼き、グリエルチーズ、ホワイトソース、ハムなどの構成かな？ 美味しいけど、お値段の割に小さめというか、この量でいいからもう少し抑えめなお値段だと嬉しいです。 とっても雰囲気のいいカフェだし、他のメニューも気になるので、また行きたいと思います✩*॰¨̮

先月頭の平日ランチ。 マンダリンオリエンタルホテル出身のシェフによるヌーベルシノワ。 ママがウロウロ銀座にいるとの連絡を受けて、外出時に一緒にごはんしました。 もう少しだけでも新橋寄りまで来て欲しかったのに、荷物がどうとかウニャウニャ(๑ŏ _ ŏ๑)↷↷ とりあえず11時半にお店前で待ち合わせ。 予約なしで入れるか聞いておいてもらったら、すぐなら入れるってことで小走りε≡Ξヽ(;ﾟ〇ﾟ)ﾉ いただいたのは、ふかひれ姿煮込みランチセット ¥2200(税別)。 まずは薬膳スープ。 薬膳の優しく、深みあるスープの中に香港蛸と豚スネ肉、根菜が入っていて、スネ肉もタコも柔らか〜い((((oﾟ▽ﾟ︎)o))) ♪︎ 次が一口前菜？ バンバンジーサラダが出てきましたけど、一口じゃないんですけどﾉ(>▽︎<)ﾉ♪︎ 鶏肉たっぷりで、味噌ダレうま！ そしてメインのフカヒレ姿煮〜o(*^▽^*)o 少し小ぶり&柔らかめだけど立派なフカヒレの姿煮です。 半分は速攻でオンザライス♬ 半分は別皿の黄ニラともやしと金華ハムをのせて食べました。 もう一皿、別皿でいただいてた黒酢をタレに混ぜ混ぜして味見してみましたけど、これは個人的に必要ないなぁヾ(・o・*) 餡は筑紫樓に比べるとサラッとした薄い感じではありますが、上品で美味しかったです。 デザートはタピオカ。 タロ芋やキャッサバではなく、海藻を使ったタピオカを使用してるそうです。 中には色粉で色付けされているのもありますね。 冷たく冷えてて美味しかったので、スプーン使わずお湯呑み茶碗のように持って、ゴクゴク飲み干しましたꉂ(ˊᗜˋ*) フカヒレ姿煮ランチが¥2200で食べられるのはお得ですよね。 さっと食べてお店を出たら外待ち5名でした。 これ、以前は平日限定メニューでしたが、今は週末も食べれるそうです。 日替わりはなくなりました。 ¥1500のフカヒレ煮込みは姿じゃないけど、フカヒレ沢山入ってそう。 平日一人メシならそれでも十分かな♬