Daichi Maeda

路麺店で朝から、ササっと そばを啜るため「ゆで太郎」さんへ。 これまでは、富士そば派だったけど このところは、ゆで太郎派。 券売機で食券を買い、厨房へ。 ●ざる(480円) シンプルに“ざる”を。 ワシワシした麺も好きだけど、 細切りのツルツルした啜り心地も好き。 ササっと喰らって、ササっと退散。 この気軽さ、気楽さがいい。 ご馳走さまでした！！

新橋発の大衆居酒屋 「炭火居酒屋 清水 -aburi-」さん。 新橋だけでも、7店舗くらいあるので 迷わないよう、気をつけたい。 なぜならば、自分は間違えて “総本店”に行ってしまったから。 ここは、公式サイトによると“本店”。 あしからず。 ●生中ジョッキ(560円) 写真はないけど、乾杯はジョッキで。 ●おまかせ串盛 5本(780円) しろのタレが、特に美味しかった。 ●あみレバ(250円 / 本) レバーの串に、網脂を巻きつけた一本。 ジュワッとした脂が旨い。 ●ホッピー セット(500円) ここからはホッピーの白。 中は260円。 ●ハラミポン酢(中 740円) レアな焼き加減のハラミに、ポン酢とわさび。 あっさり、さっぱり系の旨さ。 ●熊本直送 馬刺し 二種盛り(2,480円) 赤身ロース、タタキの2種。 シンプルに旨し。 さすが、サラリーマンの街：新橋。 安くて旨い。 次回、行くとすれば、迷わず行きたい。 ご馳走さまでした！！！！！

本場のタイ料理を堪能できる ランチタイム行列必須の人気店「Jasmine THAI」さん。 この日も行列、待つこと15分くらい。 ランチメニューは豊富で、7種類が毎日 ローテーションしている。 ●トムヤムクンパクチー炒飯(1,400円) トムヤムクンの酸味と辛味、 そこにパクチーがモリモリと参加。 味覚と嗅覚が、エスニック感に支配される。 メニューの名前を裏切らない旨さ。 炒飯の頂上には、ブリっとした海老が一尾。 シャキッとした、きゅうりの食感もよし。 レモンを絞ると味が冴えて、またいい感じに。 サラダ、スープ、デザートにはタピオカミルク付き。 ランチメニューも多く、飽きが来なさそう。 ご馳走さまでした！！！

香川県善通寺市、田舎の讃岐うどんを 食べさせてくれる「野らぼー」さん。 大手町ビルのB2F。 14:00くらいと遅い時間だったけど 1-2組の待ちがある、繁盛店。 ●野らぼーうどん(950円) 瀬戸内海は、伊吹島産の煮干しを使った 旨みたっぷりの「いりこ出汁」。 コシのある、太めの麺。 ズズっと啜ると感じる小麦の旨さ。 ふんわり、鼻腔をくすぐる出汁の良い香り。 ザクザクとした食感の「いりこバラシ天」。 竹輪に削り節、生姜と青ネギ、わかめに生卵。 それぞれ、味覚や食感に個性的がありつつ 賑やかだけど、騒がしくなく、共存している。 つゆ、うどん、具、どれをとっても旨い。 バランスも良く、食べ飽きない。 個性的な地下の飲食街の並びで、 人気を集める理由が分かった気がする。 ご馳走さまでした！！！！