絹川 徹

絹川 徹

転勤が多かったこともあり、改めて東京・横浜のお店の実力に敬意を表し探索しています。やはり実名の方々によるお店紹介内容は信頼感が高いですね。私も、信頼筋になれるように努めます。

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新橋駅

魚介・海鮮料理

新橋駅から銀座8丁目方向に歩くこと5分。このお店のビッグない看板が目に飛び込んできます。木曜の晩19時で満席。凄い人気店です。魚を売りにしているので、おじさん達が集っています。客層もいい。マグロの赤身も中トロぐらいの旨味でとてもよかったです。掘り炬燵のテーブル席は広々して快適な時間を過ごせました。

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新宿御苑前駅

しゃぶしゃぶ

赤坂の武蔵が1号店だそうです。新宿御苑前の武蔵が2号店となります。もち豚しゃぶしゃぶは、丁度1,000円。3種の調味料とご飯用のふりかけ、白胡麻たれ、そして豚ばら薄切りも赤坂と同じでした。 ランチでも活気ある店内は人気のほどが窺えます。 気のせいかこちらの方が厚切りのように思いましたが、仕入れの肉屋も同じでたまたまだそうです。

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新宿御苑前駅

ラーメン

特上鶏白湯らぁ麺 1,650円でした。自分史上最高価格のラーメン。これ一杯で通常の2杯分のお値段。月並みですが、まったりした美味しさ。オレンジ色の粉はパプリカだそうです。 実質的にはパスタですな。

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新宿御苑前駅

とんかつ

まさにロースカツが飲みものです。ランチの定食は、今は、1,100円。さっと火入れされたカツはとても柔らかく美味しい。キャベツ千切りも細く丁寧です。先代がハーレー好きだったようで、店内にはかつての愛車写真が掲げられていました。良心的なよいお店でした。