Yasutami Chigusa
八王子駅
ラーメン
八王子駅北口から徒歩5分くらいのところにあるニューオープン麺処ますやにてランチを食べてきました。日曜12:30くらいに入店するとサラリーマンが多くて意外でしたがほぼ満席でした。 オーダーは券売機で食券を購入して決めます。こちらのイチ押しは牡蠣白湯900円なのですが、鮮度が良くないと臭みが感じられて個人的にNGなので相当に迷いましたが、鶏白湯に逃げずに牡蠣白湯900円とトッピングの味玉+100円にしました。 カウンターで食券を渡す際におネエさんからランチサービスでライス小はいかがでしょうか、と聞かれ、お願いしてしばし待ちます 。 少しバックオーダーがあって約10分ほどで、おネエさんがカウンターを出てわざわざ運んで提供してくれました。ビジュアルはやや緑がかった牡蠣風味たっぷりな感じで香りも漂ってます。 早速実食です。まずはスープから。濃厚な牡蠣白湯で牡蠣の風味が口の中いっぱいに拡がり旨いです。心配していた生臭みも全く感じられず高れべるに牡蠣を調理しているようです。中細ストレート麺も濃厚なスープと相まって旨いです。 レンゲで小ライスを少しすくってスープに浸していただくと美味しい牡蠣リゾットになってます。麺をほぼ食べてから小ライスをすべて投入して牡蠣白湯を美味しくご馳走様でした。 #旨い牡蠣白湯 #八王子グルメ