Midori Komatsu

お招きいただきまして、今年も、岐阜の「柳家」さんへお邪魔できました！！ 今回はランチをいただき、また、日帰りであります♪♪ 囲炉裏を囲む個室に案内されますと、囲炉裏では既に串に刺さった大きめの川魚が良い匂いを醸し出しながら出迎えてくれます！ 柳家劇場の始まり！始まり！ 紅い斑点のある、ニジマス風のお魚は何だろう？と思ったら、渓流の女王「アマゴ」でありました！ 海に下るのは「サツキマス」、川に留まるのが「アマゴ」、サケ科のお魚なので、身はピンク色です！ なお、朱点のないのは「ヤマメ」とのこと。 天竜川水系の「アマゴ」に出会えるのは「柳家」さんらしくて嬉しいです！（関東だと「ヤマメ」） 前菜は、鹿肉・筍と蕗味噌・蜂の子！です！！ 絶品の蜂の子も、少し苦味も感じる蕗味噌も最高！ここから春を感じます♪♪ 合わせていただいたのは、 ローラン・ペリエのシャンパン！ 世界屈指のシャンパーニュ・メゾン。チャールズ皇太子の晩餐会で振る舞われた、スタンダードキュヴェです♪ 美味しい乾杯でスタート♪♪ 甘いお刺身をいただき、 筍の焼けたところで、 「ミシェル グロ ブルゴーニュ オートコートドニュイ フォンテーヌ サンマルタン （白ワイン）」をいただきます！ フレッシュなアロマに、フルーツを思わせる優しい甘味が広がる美味しい一杯！丸みを感じるまろやかな口当たりで非常にバランスの取れた味わいのワインは山菜の苦味にもマッチ！ 焼き手さんはソムリエのよう！！ メインの「山菜の天ぷら」はお肉の提供をはさんで2回に分かれて登場！ お肉には、赤ワインですね！ ブルゴーニュの「ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ジュヴレシャンベルタン」！ こちらのワインは名の通ったのばっかり〜〜 2皿目の山菜に合わせて、再びの泡！！ 今度は、「クリスチャン・ブルモー キュヴェ・レットル・ア・テール　ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット」なんていただいちゃいます♪♪ 樹齢35年のシャルドネ100％使用。 ミネラルのニュアンスとフローラルブーケ、さらに凝縮した樽香が合わさり、奥行きと丸みのある上質な白ワインのようなスタイルのシャンパン！ 美味しい〜〜 行者大蒜たっぷりのお鍋で更に山菜を満喫して！ 炊き込みご飯もいただいて「柳家劇場」終了です！ 超贅沢なランチをいただきまして、感無量！！ マイクロバスで最寄り駅まで送迎ありまして、全てがシステマチックです。 お手配くださいました幹事様！どうもありがとうございました！ ご一緒いただきました皆様、どうもありがとうございました！！ ご馳走さまでした♪♪ #岐阜のミシュラン #ジビエ料理 #山菜 #アマゴ #料理に合うワイン

おー！念願の「川治」ランチ！！ 雨の日は列が短めかも⁈ 川治マスターにお誘いいただきまして、川治ランチデビューです！！ この日のメニューは、 ・まこかれいの煮付け ・黒鯛のソテー ・さんまの開き（2枚付） ・天然ぶり刺 各、お味噌汁・ご飯・お新香セットで930円 皆がセットのように頼んでいる小刺身は270円 私は「かれいの煮付け」と「小刺身」をオーダー！ 川治マスターは「ぶりの刺身」と「黒鯛のソテー」に大盛ご飯！！さすがです！！ もうもう！全てが大盛過ぎてビックリ‼️ 小刺身からして普通の刺身定食くらいあります！ 煮付けも大きな身が二切れ！と大盛！！ 全てが美味しくて、幸せ過ぎるランチです♪♪ 川治マスターのおかげで、黒鯛のソテーも味見できちゃいましたよ！ ご馳走さまでした♪♪ #川治でランチ #行列覚悟の人気ランチ #大盛り

東銀座でカフェタイム！ ぷらぷら歩いていたら居心地良さそうなカフェを発見！ Wi-Fiも使えて便利です〜 いただきましたのは、大好きな「アイスアメリカーノ」です！ お代わりの割引もあって、ゆったりと過ごしている人が多かったです！ 居心地の良いカフェ❣️ ご馳走さまでした♪♪ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #Wi-Fi使える

東銀座のランチです！ 東銀座駅から徒歩3分、ワンオペの和食・日本料理店「銀座 なか路」さんへ初訪問です！ この界隈、なかなか美味しそうなお店が点在していて、いろいろと攻略してみたい感じです！ この日いただきましたのは、「本日のお好み定食」から、 ・かつおたたき ・金華鯖の塩焼き をチョイス！ サラダ・小鉢・お味噌汁・ご飯　の定食です！ こちら、ご飯がとっても美味しいお店です♪♪ せいろ蒸しご飯が人気なのも納得！ 海鮮フライセットも大人気でした！ また、行きたいお店です♪ ご馳走さまでした♪♪ #東銀座 #カウンターでランチ #お魚が美味しいお店 #ご飯が美味しい