Kazunori Tsujii

東部卸売市場の関連事業所棟にあると聞き、過去に訪問するも場所が分からず、2回目で発見。12時半頃に行ったので待つことなくカウンターに。海鮮丼セット@2,200円をいただきました。大きく切られた刺身が新鮮なのは当然ですが、包丁さばきが抜群で、刺身が生きていました。刺身の下にたっぷりと敷かれたネギトロが、今まで食べたことがないほどトロの甘みと旨みが口に広がり、黙々と食べるしかありません。シジミ汁も滋味溢れる美味さ。お隣の母娘2人連れは握り寿司並を食べていましたが、老いた母親がどれを食べても美味いと喜ばれていました。食べ終えて帰る客が全員うまかったと口に出す様子を見て、さもありなんと。再訪決定❗️次は握り寿司を食べよう。

スープは淡麗・醤油を選択しました。一番人気らしい。ランチセットのご飯が美味い。ラーメンのスープは雑味や余計なものが一切無い最高の味。煮干し好きには堪りません。梅干がいい仕事してます。身体に悪いけれど最後の一滴まで飲み干しました（笑）麺は細麺ですがコシがありツルツルすすれました。チャーシューも脂身を鉢の底に入れてトロトロを食べさせる気配りが嬉しい。店はカウンターの6席のみで、3人連れまでしか入れません。少人数で、できれば黙って味わって欲しい。このグレードを味わえる喜びを求める人だけに味わって欲しいです。 このセットで950円‼️もうまた行くしかありませんね。次は「しっかりめ」で鶏がらスープの旨味を味わいたい。

初めての尼崎ラーメン。大貫さんのチョイスは抜群でした。普通ラーメンとミニチャーハンセットを頼みましたが、ラーメン一口目で麺の旨さにビックリ‼️中華料理ではまずありえないコシとモチモチ感がスープとよく絡んで、スープも美味く臭みは一切ありません。 チャーシューがとろけるような柔らかさで、とても美味。チャーハンはタケノコやにんじん、干しエビなどが入り、旨いけれど私にはちと味が濃いめ。次はチャーシューメンを食べよう！

神戸の庶民的中華料理はここ！ 最高級中華料理店の神仙閣の経営で、本格的な中華料理のランチが1000円でいただけました。 日替わりランチは肉か海鮮が選べます。 今日のチョイスは海鮮、プリプリのエビがたくさん入った卵寄せ、揚げたての春巻き、クラゲとザーサイの和物、野菜サラダ、たけのこのスープにデザートの杏仁豆腐までついてました。ご飯はお粥も選べます。 BGMはJAZZ、お洒落な店内でゆったりとランチを楽しみました。