福島 安雄

玉川高島屋のレストラン街のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、もりそばと、モツ煮、冷酒を頂きました。もりそばは、¥960でした。 そばは、しっかりとコシがあります。ツユは、かつお出汁が効いたあっさり目でした。 遅い時間帯でしたが、ほぼ満席です。 付きだしの蕎麦味噌が、味醂が効いていて、冷酒が進みました。

目黒区、中央中通りで営業されているお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、大もりそばを、頂きました。¥650でした。 そばは、やや太め、もっちりした食感ですが、コシがあります。ツユは、あっさりしていますが、昆布出汁が効いていて、ほんのり甘めの味付けです。 盛りが豪勢で、お腹いっぱいになりました。

下北沢駅の北側、徒歩３分位の手打ち蕎麦のお店です。 昼食で、利用しました。 蕎麦前で、鴨のくんせいをつまみつつ、大もりそばを、頂きました。大もりは、¥1,100でした。 そばは、適度にコシがあって、美味しいです。ツユは、塩味控えめで、上品な味でした。

田町駅西口から、桜田通りを越えて直ぐの刀削麺のお店です。 昼食で、利用しました。 麻辣刀削麺に、叉焼小飯を追加して、頂きました。¥980+200でした。 刀削麺は、そこそこ辛い味付けです。叉焼小飯もピリ辛の味でした。 パクチーの有り無しを、指定出来ます。