福島 安雄

福島 安雄さんの My best 2020

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福島 安雄

南相馬市原町、国道6号線沿いで営業されているとんかつ屋さんです。 移動途中の夕食で、利用しました。 定食から、ロースかつ大(230g)を、頂きました。¥1,680です。 かつは、絶妙な揚げ加減で、柔らかくて、ジューシーです。 付け合わせのキャベツも、しゃきしゃきです。 ご飯と、キャベツは、お代わり自由です。

2

福島県

魚介・海鮮料理

福島 安雄

小名浜の海鮮処です。 昼食で、利用しました。 刺身定食に、うにを追加して、¥1,600+800です。 刺身は、まぐろ、ほたて、いか等7種で、ボリューム満点です。 何気に、かに汁が、美味しかったです。

3

福島県

そば(蕎麦)

福島 安雄

福島消防署近くで、営業されている手打ち蕎麦のお店です。 駐車場に空きがあったので、昼食で、利用しました。 冷たい蕎麦から、ニ八蕎麦の天せいろの大盛りを、頂きました。¥1,300+200です。 蕎麦は、細目です。ツユが秀逸で、たっぷり付けると、旨さが倍増します。 天ぷらも、衣がサクサクで、甘味がある天ツユと良く合いました。

4

福島県

ラーメン

福島 安雄

東北道、福島飯坂インターから、車で10分位、阿武隈川の近くで、営業されているラーメン屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 味噌ラーメンから、野菜味噌ラーメンに味玉子を追加して頂きました。¥720+120です。 メニュー写真と異なり、炒め野菜がたっぷり載っています。スープはあっさり味ですが、炒め油の風味が加わり、とても美味しかったです。 麺もツルツル、シコシコでした。

5

宮城県

ラーメン

福島 安雄

阿武隈急行線、丸森駅近くで、営業されているラーメン屋さんです。 移動途中の昼食で、利用しました。 濃い口ラーメンの煮玉子入りを、頂きました。¥850です。 スープは、魚介ベースの醤油味です。魚介の風味と醤油味のバランスが良く、どちらの味もしっかりと感じます。 麺は、細麺のストレート、ツルツルで、コシが強いです。 スープは、最後まで熱々でした。

6

兵庫県

寿司

福島 安雄

春日野道商店街から、一本外れたところで、営業されているお寿司屋さんです。 夕食で、利用しました。 上にぎりと、茶碗蒸しを、頂きました。上にぎりは、¥2,000です。 にぎりは、穴子、エビ、数の子、アワビ等、7貫で、程よい、分量でした。茶碗蒸しも、具材が多くて、お薦めです。

7

福島県

ラーメン

福島 安雄

浪江町役場の近く、国道6号線沿いで、営業されているラーメン屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 味噌ラーメンに味玉を追加して、¥780+100です。 味噌ラーメンは、白味噌仕立てでニンニクの風味が効いています。麺は、もっちりした太麺です。 スープが熱々で、美味しかったです。 味噌味の他に、塩味、カレー味があります。

8

福島県

そば(蕎麦)

福島 安雄

常磐線、原ノ町駅前の立ち食いそばのお店です。 昼食で、利用しました。 玉子そばに、茹で豚を追加して頂きました。¥370+140です。 甘じょっぱいツユが、くせになります。茹で豚も歯ごたえがあって、濃い口のツユに合いました。 茹で豚トッピングは、珍しい。

9

兵庫県

うなぎ

福島 安雄

神戸、灘浜、沢の鶴資料館近くのうな丼のお店です。 遅めの昼食で利用し、うな丼の上を、頂きました。¥2,100です。 ご飯に、濃い口のタレがたっぷり滲みていて、おのずと箸が進みます。もちろん、うなぎも柔らかくて、凄く美味しいです。 白菜の漬物も、しっかり味が付いていて、美味しかったです。

10

兵庫県

そば(蕎麦)

福島 安雄

JR六甲道駅の南側、大通りから脇に入ったところで、営業されている手打ちのお蕎麦屋さんです。 Rettyで検索して、訪問しました。 冷たいそばから、もりそばと、とろろ芋、日本酒を、頂きました。もりそばは、¥900です。 そばは、細目でエッジが立った、綺麗なおそばです。ツユは、濃い口で、コシが強い細目のそばと合います。 付きだしの海苔わさびが、日本酒に合いました。 食器や店内の内装に、こだわりを感じます。