Chiharu Shinozaki

やっと秋めいてきた中、無性に中本が食べたくなり東池袋店へ。 北極野菜…と思いつつこの日はちゃんと味わいたいと五目蒙古とアルコールと迷って定食。 店員さんも元気よくハキハキと対応してくれて気持ちが良いのも中本の特徴ですね。 五目蒙古と定食が同時に到着。 麻婆豆腐を半分白飯にかけてまず麻婆丼を味わってから五目蒙古の麺をすすります。この刺激を待っていたと感動してからくる野菜の旨み。 辛味と旨味の融合を満喫しました。

となりのうぐいすで貝と日本酒を堪能した後、吸い込まれるように隣のラーメン屋に。 大盛無料を我慢する代わりに味玉とビール。 鶏と豚のドロドロ濃厚だけど重すぎないスープに負けない浅草開化楼の太麺。これだけで間違い無いのに加え大きめのチャーシューとトロトロの味玉が絶妙にマッチ。 ビールの最高のつまみです。 この濃さなら味噌も美味しいでしょうね。白飯欲しくなりそう。 何故か外国人客が多買ったのですが、確かにこの濃さは外国の方が好みそうだなと。 立地は結構ハード(笑)ですが、通うべきお店だと思います。

ハラール料理の名店で、とにかくラムの串が絶品だと友人に連れて行ってもらいました。 お客さんに外国、ムスリムと見受けられる方がとにかく多い。 これは信頼できる。 待望のラム串焼きが到着。クミンが効いていて臭みが全くなくラムの旨味が口の中に広がります。 これはビールが進むと早速追加注文。 追加分が届くまでに繋ぎで空芯菜とたまごとトマトの炒め物。空芯菜が美味い店は他の料理が美味いに決まってる。 そうこうすることにラム串お代わり到着。結局3周して大満足でフィニッシュ。 錦糸町に来たらここにくるしかないですね。

友人にお勧めされ初訪問。 2品のお通し、特にはまぐりはスープだけで飲める逸品。この時点でこのお店は当たりだと確信。 立派過ぎるししゃも、和牛の炙り、どれもこれも美味しかったのですが特にお刺身とイクラの醤油漬け。1人ずつに取り分けて出してくれるのでお店お勧め順で食べやすく、特にタコの食感と旨みには度肝を抜かれました。 イクラの醤油漬けは隠し味の柚子が程よく香りイクラの新しい魅力を発見できる逸品。 日本酒も日高見、飛露喜、写楽と粒揃いで、気をよくしてガンガン注文してしまいました。 激戦区水道橋で繁盛する理由がよくわかります。