Chiharu Shinozaki

友人との会食に利用。¥5,000の飲み放題付きコース 御通し、温玉シーザーサラダ、刺盛、鶏の照り焼き、唐揚げ、煮込み、締めのチャーハンとバランスの良い構成。 煮込みはもう少し早めのほうが嬉しかったですが味も量も、飲み放題のラインナップも¥5,000を考えれば破格。 特に徳利が空いたタイミングで次のおかわりを促してくれるなど、店員さんの対応が素晴らしく、気持ちよく食事ができました、

友人との会食に連れて行ってもらいました。 予約した場合はコースが必須とのこと。 具によって出汁を変えてるこだわりのネタを堪能しました。 特に煮卵はこんな半熟トロトロなのにどうしてここまで出汁を染み込んでいるのか不思議でなりません。必食の逸品でした。 次はアラカルトで色々ネタを楽しみたいです。

言わずと知れたビーフンの名店。 軽く飲みたかったのでこの日は汁無し海老ビーフン、前菜3種盛、青菜炒めをビールとハイボールで飲りました。 この店のビーフンの美味しさから炒め物のクオリティは察するに余りあるのですが、その想像を超える青菜炒めに酒が止まりませんでした。 〆に名物ちまきをたいらげ、大満足。 流石の名店。

地元に新しいラーメン屋ができたと聞いてましたがタイミング合わず年を越してようやく行けました。 初めての店は券売機の左上の原則通りと思ってましたが、Twitterで見ていた今日までの限定味噌つけ麺の誘惑に勝てず注文。 ここ数年、これだ！という味噌つけ麺を食べてなかったのでその期待値含めの注文。 食券購入後、自分で水をくんでカウンターへ。冷蔵庫にはスーパードライの瓶とタカラの焼酎ハイボールが。アルコールを頼んだ場合は自分で取り出すパターンですね。 注文時簡単なおつまみがつくそうですが、この後運動する予定だったのでアルコールは我慢。 程なくして味噌つけ麺到着。 一枚チャーシューと味玉、見た目ツヤツヤ中太麺。 つけ汁は濃厚そうな味噌ダレにゴロゴロチャーシューが浮かんでます。 まずは麺だけ。 ツルツルだけど食べ応えもある麺。我慢できず麺をつけ汁に潜らせます。思ったほどドロドロしてないですがしっかり麺と絡み、濃厚な味噌と魚介の風味のが同時に口の中を占拠。 あ、これは好きなやつだ。 麺をつけ汁に潜らせる手が止まりません。 ゴロゴロチャーシューがちょうど良いパンチとなり、これだけで確実に酒が進む1枚チャーシューは半分にしてつけ汁に沈めつつ次々に麺を口に運びます。 美味い。 味玉も程よいとろけ具合。ちょっと冒険で卓上のオリジナルお酢を加えるとこれはこれで味噌の濃厚さそのままに味が締まります。 瞬間的に食べ終わりスープ割オーダー。 省人化かつ客ファーストなスープの入った魔法瓶を渡されお好みの量できるパターン。 いやー。美味しかった。 これは通常のラーメン、つけ麺絶対美味い。今月中絶対また来ます。