Takeaki Sugiyama
大山(東京)駅
カフェ
大山にあるケーキ屋でテイクアウト! 大山駅の路地裏で芸術的なケーキを販売している少し意識高めなお店です(*´ω`*) 今回は自分と奥さんで一つずつの購入です! 【サヴァラン・オ・フォレノワール】 フランス語で黒い森という意味もある『フォレノワール』というチョコとさくらんぼのケーキを、サヴァランというブリオッシュに洋酒を染み込ませたケーキっぽく仕上げた一品。 チェリーも洋酒につけてあり、全体的にエレガントな感じでした(^-^) 【アメシスト】 赤ワインでマリネしたオレンジとワインシロップのジュレを使った逸品。こちらは全体的にさっぱりな感じで、オレンジの爽やかさとワインの酸味が上手く組み合わさっているような感じでした。 見た目もピンクが主体で可愛らしいです(o^^o) オーナーはスイーツの大会で数々の受賞歴があるすごい方で、ケーキ以外にもジャムやペイストリーを販売しています! お土産にも喜ばれそうな見た目なので、大山を訪れた際には是非買っていただきたいお品物です(*´꒳`*)