Takeaki Sugiyamaさんの My best 2020

有名なとんかつ屋『成蔵』さんの南阿佐ヶ谷店に遂に訪問しました！高田馬場店は毎日大行列で行ける機会がなかったのですが、こちらは完全予約制でしたので、すんなりと行くことができました(*^^*) 今回はTOKYO-Xの特ロースかつ(写真3&4枚目です)をチョイス！友人の写真がものすごく綺麗だったので、トップ画は同じくTOKYO-Xのシャトンブリアンを載せてます(笑) 正直、人生で一番旨いとんかつでした、しばらくこれを越えるとんかつも出てこないとすら考えております！特ロースかつは非常に柔らかく、持ち上げるとかつがしなります(笑)写真が見ずらいかもしれませんが、この肉は赤身部分にまで脂身が入っており、霜降牛肉みたいな状態でした！何もつけずに食べると脂身の甘さが良くわかりますし、岩塩や胡麻油と一緒に食べても美味しいです！そして、脂身の量とは裏腹に、味はくどくないのでいくらでも食べることができます、こんな豚肉は初めての体験です(*T^T) また、低温でじっくりと時間をかけて揚げるため、衣が白くてふわっとしております。それでいてサクサクとしているので、実際に食べて体験してほしいです！ 厳選された食材と職人の技、そしてお店の雰囲気、この３つコラボによって、とんかつを食べながら非日常を味わえる最高のお店です！是非一度足を運んでみてください、とても幸せな気持ちになれます(*ﾉ∀｀*)

五反田にある居酒屋でディナー！ なんと1年以上先まで予約がいっぱいの超人気店です！！お誘いしてくださったkeiko.m氏に感謝です、本当にありがとう(*´∀｀)ﾉ 料理は全て美味しいです！今回は、その中でも特によかった料理を少しずつ解説します！ 【ウニ・オン・ザ・煮玉子withいくら】 今年最強の食べ物。半熟の煮玉子に新鮮なウニ！さらにいくらで追い討ちをかけたこの料理は、食べた人全員を笑顔にする至高の一品です！こぼれたウニといくらはこの後解説するポテトさらだにぶっかけても美味です(*^^*) 【牛ご飯】 和牛をすき焼き風に煮詰め、ご飯にオンした一品。肉は超柔らかく、そのまま食べても、ご飯に巻いても美味です！ 【とだカレー】 同じく牛肉を挽き肉にしたドライカレー！かめば噛むほど旨味がでる牛肉とほんのりと辛味のあるルーのコラボは他の追随許しません。 【鶏皮餃子】 外はパリパリ、中はジューシーな一品。そのままもよし、タレにつけてもよし、山椒と食べてもよし、まさしく三方良し！ 【子持ち昆布の揚げ出しフライ】 ジューシーでプチプチしている子持ち昆布のフライです！食感を楽しみながらビールを飲めば、一日の疲れは消滅します(*´-`) 【いぶりがっこポテトサラダ】 いぶりがっこのしょっぱさと食感、そしてポテトサラダのねっとりとした濃い味が見事に調和しております！最初のつまみにして良いスタートが切れるはずです。最初に紹介した余ったウニといくらをかけると、急に別の料理に変身します(笑) 【生搾りレモン&リンゴサワー】 レモンもリンゴもまるごと入ってるんじゃないか？そう思えるほど果肉たっぷりの新鮮なサワーです！がぶ飲みできちゃいます(笑) 立呑みという名前ですが、着席できます！ 本店の食堂とだかは向かい側にあり、『孤独のグルメ』にも登場した超有名店です。当然予約は1年以上先までいっぱいです(泣) 行けること自体が奇跡のようなお店ですので、もしも遊びに行ける機会があれば遠慮せずに食べたいものをどんどん食べましょう(*ﾉ∀｀*)

末広町にあるハンバーガー屋でランチ！ 前々から気になっており、遂に訪問することができました(*^^*) 今回はエッグチーズバーガーとクランベリーシェイクをチョイス！店主はブラザーズご出身ということで、バンズもパティもレタスの畳み方も同じ感じですので、間違いない美味しさです。それと、見た目が綺麗なのもgoodです(*^^*) 今回驚いたのはこの目玉焼き。ものすごく美味しいです！半熟の目玉焼きはとても濃厚でほのかな甘味があり、塩気の強いパティとの相性は最高です。色も鮮やかなオレンジ色でとても新鮮でした(*´-`) お店の方に聞いたところ、埼玉県の田中農場で生産される『紅玉』という種類で、ミシュラン獲得店や料亭で使われる卵とのことです、美味しくて当然でした(笑) 一方でシェイクもとても美味しいです！写真はハーフサイズなので、普通のはもうちょいあります！シェイク自体は甘さ控えめ、クランベリーの酸味もいい感じであり、おやつにこれを飲みに来るのもありです！ とにかくエッグ系バーガーを食べてほしいです！ 他にもエンタメ系バーガーがありますが、先ずは『紅玉』の美味しさを知ってからの方が良いです(*^^*)近くに行った際には足を運んでみてください(*ﾉ∀｀*)

記念すべき700軒目の投稿は中野の小料理屋です！ 少し前にお誘いいただき訪問しましたが、この日までとっておきました(*^^*) メディアでも取り上げられる人気店で、女将さん一人で様々な料理と珍しい日本酒をご用意してくださってます！本当に色々と食べたのですが、今でも印象に残っているのが写真2枚目の鮎の塩焼きです(*´-`)天然物は大きくて身がふっくらしており、仄かな甘味があります、正直こんな鮎は初めてです(*´Д`) 他にも、大ぶりなホタテの刺身やうなぎの玉子とじ、女将特製カレー等、次から次へと料理を頼んでしまい、お腹がはち切れそうでしたΣ(ノд<) コースは4000円で、女将がお客さんの好みに合わせて色々と出してくれるスタイルです！本当に優しい女将なので、末長くお店を続けてほしいと願ってます。 中野にいらっしゃる際は、是非足を運んでみてください(*ﾉ∀｀*)

新中野にある讃岐うどん屋でランチ！ ずっと自炊やテイクアウトでしたが、ついに我慢の限界を迎え、歩ける範囲内で散歩がてら行ってきました(笑) 今回はかしわ天ぶっかけの冷をチョイス！写真は大盛りです(*^^*)麺は少し柔らかめで、まるでお持ちを食べているような感じです！それでいてコシもちゃんとあるので、口のなかで麺が弾む感じもあるちょっと不思議な麺でした(*´-`) 出汁はかつおが中心の濃口で、自分で調節しながらぶっかけるのがとても良いです(*^^*) かしわは二つでとても肉厚、おまけにサイズが大きいので食べごたえ抜群です！このお店の特徴なのかもですが、のっかるネタはビッグサイズだったり量が多かったりばかりなので、おそらくどれを食べても満足度は高いです(*^^*) 中野発のうどん屋で、過去に香川県のうどん屋も出展するうどんフェスタで総合2位をとった実力派のうどん屋です！コロナに負けずに美味しいうどんを振る舞い続けてほしいです(ToT)また行きます！

京橋(大阪の方です！)にあるお好み焼き屋で飲み会1件目！関西のメンバーが『ここいいよ！』と予約してくれました(*^^*) 今回は写真の順番からイカモダン焼き、ウナギオムレツ、豚玉、水なす(生)、(撮影し忘れましたが)砂肝の5品です！ イカモダン焼きと豚玉はすっごくふわふわしており、口の中でとろけるような食感でした！味も大阪の濃い味付けでお酒がすごく進みます(*^^*) ウナギオムレツもたまごがフワフワトロトロ、中身を割ると結構大きめのウナギがこんにちはをしてくる感じで入っており、食べごたえのある一品です♪ 他の方も書かれておりますが、お店の見た目はバーっぽく、中もL字のカウンターがメインで、凝った内装がある独特な感じです。お客さんがいっぱい来ましたが、全員追い返していたところをみると今日は満席。予約しないと入れないお店だと思います(*´-`) 駅から少し歩きますが、すっごく美味しい料理が出迎えてくれる良いお店ですので、是非一度足を運んでみてください(*ﾉ∀｀*)

神泉エリアにある居酒屋で飲み会！ 7年ぶりくらいの大学の同期と2年ぶりくらいのサークルの後輩、そこにわりとよく会う奴を交えて飲みました(笑)お誘いありがとう！ 渋谷駅からだとまぁまぁ歩く穴場みたいなところなのですが、Rettyで人気店になっているとおり、店はぎゅうぎゅうで予約しないと入れないです(ToT) 色々と飲み食いしましたが、一番よかったのはこの鰹叩きと刺身四種盛りです！本当に新鮮で身がプリプリ、お茶割りガンガン飲んでました(笑)個人的には写真3枚目のベーコンカツもいい感じです、ほぼとんかつです(*´-`) それと写真を撮り忘れてしまったのですが、ここの鯛めしは絶品です！土鍋で炊き込まれたご飯には鯛の出汁が染み込んでいて、身も大ぶりで本当に最高です(*^^*) 近況報告の話に花を咲かせつつ、このあと終電までビリヤードするのでした♪ めちゃくちゃいいお店なので、是非一度足を運んでみてください(*ﾉ∀｀*)

渋谷の夜パフェ専門店で食後のティータイム！ 北海道で展開されているお店の東京1号店です(*^^*) 北海道では〆ラーメンならぬ〆パフェがあるとかないとか(笑) 自分が食べたのは『fujikoの気持ち』というパフェで、クリームチーズとメレンゲで覆われた中身にチョコアイスとラズベリー？のソルベ、さらにスポンジケーキとクリームワインジュレという構成です！fujikoの名前が表す通り、大胆な見た目や強さ、優しさを味でうまく表現している魅惑のパフェでした！ もうひとつは『princess belle』というパフェ。そう、あのディズニープリンセスのベルです！このような作りだともはや芸術品です。中の花は食用のバラで、もったいないですが上のベルを崩して混ぜて食べます(*´-`) オーダー後に作りはじめるので少々時間がかかりますが、その時間もワクワクできる雰囲気がこのお店にはございます！パフェも定期的にメニューが変わるようなので、常に新しい発見があるのも魅力的です(*´-`) 『見て楽しい、食べて美味しい、待ち時間はワクワクする』そんな素敵なお店ですので、是非一度足を運んでみてください(*ﾉ∀｀*)

ニュー新橋ビル1階の洋食屋でランチ！ カウンターのみのお店でいつも行列なのですが、 お客さんの回転も早いので並んで食べてみました！ 創業明治18年、西暦で調べたら1855年で、日本に内閣府が発足して伊藤博文が初代総理大臣になった年でした、ものすごい歴史です！(゜ロ゜ノ)ノ 今回はお店の看板メニューであるオムライスをチョイス！チキンライスを薄い玉子でまいた昔ながらの作りで、中身もチキン、玉ねぎ、グリーンピースという超王道の具材たちなのですが、めちゃめちゃ美味しいです(*^^*)玉子はバターが多めなので、この香りが食欲を掻き立ててくれます！ 付け合わせはキャベツの千切りとナポリタンです。このナポリタンは単品でメニューにあるので、付け合わせですが真面目な一品です、トマト尽くしですね(笑) 並んでいる途中でオーダーをとってくださり、席についたら5分以内の提供、文句なしの美味しさで お値段なんと800円！これは通い決定です(*^^*) 135年続く洋食屋のオムライス、是非一度食べに 行ってみてください(*ﾉ∀｀*)

三ノ宮にあるバーで最近流行りの〆パフェ！ 一昨日に三ノ宮で餃子を食べた後、もうちょいどこかへ行きたくて寄ってみました(*^^*) 自分はリンゴと洋梨のパフェをチョイス！他のメンバーはアフォガード風のチョコアイスやクレープ、チーズケーキを頼んでました！ここのお店の面白いところは、デザートとペアリングすると良いお酒を提案してくれるところで、自分はあわせて白ワインも頼んでみました！ パフェはクリームの甘味とキャラメルソースの苦味が絶妙で、そこに洋梨やリンゴゼリーがアクセントになっているメチャクチャ美味しい一品です！甘味が強いのを白ワインがさっぱりとさせてくれることで、非常に大人なデザートとなっております(*´Д`) バーなので雰囲気も最高です！お店の証明やバーテンの振る舞い、そして明らかに女性に喜ばれるメニューは、デートを最高に締め括ってくれること間違いなしです！自分はデートじゃないのが残念！(笑) 三ノ宮に訪れたら絶対に行ってほしいおすすめのお店です(*ﾉ∀｀*)