Toshiya Ueta

娘のパパ友との忘年会で訪れたブリティッシュパブ兼ブルワリー。地元に愛されてる良店。ビールの種類多過ぎて通わないとw

元自動車修理工場に居抜きで入ったブルワリー。軽食あり。気を衒わない普通系のビールが数多く。店の前のオープンスペースも広く夏の昼間に来たら楽しい。

テキサスはオースティンから派生してきたフュージョン系和食屋。Gentrification 進むダウン北のリバーノース地区で話題の店。こういう店がこんな田舎にも普通にできるようになったのが隔世の感だけど、やっぱり味の濃いソースで奇をてらっているんだよなぁ、と。豊洲直送というネタも昆布〆したような馴れ具合。日本と比べちゃダメなんだけども。

通勤途中に看板見かけてたんで満を持しての訪問 とりあえずフライトで全8種制覇、と思いきや、単体は5種であとはハーフ＆ハーフの組み合わせのバリエーション。 どれも主張し過ぎず普段飲みでイケる感じで好感。ブルワリーの名を体現しているような（笑）。コンブチャ(英語の)ベースのビールもあって、初めてだったけど、ランビックのようなすっきりとした酸味でいい意味で裏切られた。