Kouichi  Matsumoto

Kouichi Matsumoto

築地の飲食店経営者で駆け出しのフードアナリストです。飲食店目線で食べ歩いて、いろんなお店に学ばせてもらっています。食べて痩せるグルメブログやってます!http://www.ddr3rdmix.com

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  • ハンバーガー
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Kouichi  Matsumoto

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excellent

    THE MUNCHIES BURGER WORKS

    店舗情報

    扇町(大阪)駅

    ハンバーガー

    奇跡の大阪丸一日オフも3日目に突入して (でもさすがに3日目は夕方から仕事です!) どうしても行きたかったJR大阪環状線天満駅 近くのザマンチーズバーガーワークスへ オープンを待って2階へ駆け上がり入店します! メニューはこんな感じ。限定品もあります。 ですが当然お約束のベーコンチーズバーガーに。 オープン同時ですから、もちろんソッコーで 着バーガーします。 予想を遥かに上回るというか、突き抜ける位の オーラが出ていて、見た瞬間テンションMAX! 落ち着け!と自分に言い聞かせながら 撮影してるのですが、早く食べたい!という 自分の気持ちが全く抑えられません! こんな気持ちになったのは久しぶりです。 バーガー袋に入れてかぶりつくともう無言! こういうバーガー超大好きです。すげーうまい! オレンジフィールズブレッドファクトリー特注の バンズ、歯切れよく燻香ガッツリでエッジの きいたベーコン、綺麗に折り畳まれたレタスと フレッシュトマト、パティの組み合わせは バランス感抜群で本当に超やばいです。 パティは超粗めのハンドチョップパティで はっきり言ってステーキの集合体です。 ちょっとやり過ぎてる位のパティだと思います。 ワイルドで繊細、そして洗練されたバーガーに もう心は打ち抜かれっぱなしです。 オーナーはどこかのお店で修行したのではなく いろんなお店を食べ歩いて、独学でここまで 作りあげたそうで、すごいセンスの塊だと。 好みはあるにせよ私の中の大阪ベスト3に サクッとランクインしたのはもちろんで 毎日食べに行きたくなりました。 梅田エリアはハンバーガーやばいです! お隣のテーブルに運ばれていた、とても美しい フォルムのアボカドチーズバーガーを次回は いただきたいと思います。 https://www.ddr3rdmix.com/article/483856073.html #大阪府 #大阪市 #北区 #天神橋 #ザマンチーズバーガーワークス #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #ハンドチョップ #themunchiesburgerworks

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    むろの小町

    店舗情報

    天神橋筋六丁目駅

    甘味処

    天神橋のむろの小町へ。 神戸ふわり姫の姉妹で、山梨の蔵元氷業の天然氷を使っています。 この日は生いちごと紅茶ラテクリームを。 ふわふわの氷と非加熱の果物は 美味しかったです。 追いソースや練乳がついてるのは 嬉しかった! https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000173529 #大阪府 #大阪市 #北区 #天神橋 #むろの小町 #かき氷 # #天神橋かき氷 #大阪かき氷 #ごーらー #かきごーらー #かきごおりすと #かき氷好き #빙수 #刨冰

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    近鉄八尾駅

    カフェ

    奇跡の大阪丸一日オフ2日目の2軒目は 近鉄八尾駅前商店街にある自家焙煎珈琲のお店、 香留壇(かるだん)へ。 この看板の奥に年季の入ったフジの焙煎機が。 写真撮ったつもりでしたがありませんでした! 自家焙煎珈琲のお店だけあって店内はいい感じの 昔ながらの喫茶店で、もちろんコーヒー豆の 販売もしています。 産地やグレード、焙煎度合い等のスペックは 表示がないので聞いてみないとわかりませんが 100g単位で販売していて、しかも安いです。 メニューはこんな感じで、当然ですがお約束の ベーコンチーズバーガーをお願いします。 お昼時でしたがタイミングバッチリだったので あっというまに着バーガーします。 ポテトはホクホクのナチュラルカット。 付け合わせにサラダも付いてて嬉しいです。 ベーコンチーズバーガーはプレーンな味わいで、 最小限の調味料で素材の味を引き立てています。 もちろんコーヒーもいただきました。 暑かったのともうお腹いっぱいだったので アイスコーヒーをいただきました。 お店の居心地があまりにもいいので、本当は コーヒー飲みながらくつろぎたかったのですが、 お客さんが次から次へといらっしゃるので、 それはまた次回にしようってことに。 お店の方のお人柄なんでしょう。 お店の雰囲気が美味しさを更に引き上げていて 地元のお客さんから愛されてるなぁって。 ちょっとうらやましくなりました。 見習わないといけないですね。 https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000173304 https://www.ddr3rdmix.com/article/483741620.html #大阪府 #八尾市 #北本町 #自家焙煎珈琲 #香留壇 #かるだん #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー

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    ハンバーガーとサンドイッチのお店 三六〇

    店舗情報

    浜寺駅前駅

    ハンバーガー

    奇跡の大阪丸一日オフになんと、さらに奇跡の 2日目があろうとは!(笑) なのでちょっと足を伸ばして堺市の浜寺公園の 目の前にある三六◯(さんろくまる)へ。 朝イチからここにきたのは理由があって、 なんと朝8時30分から営業しています。 この日はホテルで朝食を食べずにここで 朝バーガーって決めてました。 店頭のたぬきの置物もかわいいのですが 店内もお洒落な古民家風のカフェみたいで とってもかわいい造りです。 メニューはこんな感じで朝のおしながきもあって お得だったのですが、やっぱり初志貫徹で いつものベーコンチーズバーガーを。 暑かったのでアイスコーヒーをお願いしたら ミルクが徳利に入っていてこれもおしゃれです。 ちょうどいいタイミングで入店できたので あっというまに着バーガーします。 朝でもバーガーから予想通りオーラ出てます。 ナチュラルカットのポテト。美味しいです。 歯切れのいいベーコンもとってもいい感じです。 全体のバランス感が抜群で完成度が高く 素材の旨味をきっちりと引き出していて、 とっても美しいです。 特筆する点はヒールバンズの上に福神漬が のっててお店のイメージと合わせたかのように 和風テイストに仕上がっています。 福神漬の食感がたまらないです。 福神漬は最初に聞かれるので、苦手な方は 抜いてもらうのもいいかもしれません。 あまりの完成度の高さにまた近いうちに 行きたいと思いました! https://www.ddr3rdmix.com/article/483730624.html https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000173300 #大阪府 #堺市 #西区 #浜寺公園町 #さんろくまる #ベーコンチーズバーガー

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    BURGERLION MEAT CRUSADERS

    店舗情報

    玉造駅

    ハンバーガーチェーン

    奇跡の大阪丸一日オフのバーガー2軒目は 靭公園の脇に移転したバーガリオンの新業態店、 バーガリオンミートクルセイダースに。 場所はJR大阪環状線玉造駅のほぼ目の前です。 ここのポイントはこの看板にある通り、 ハーフパウンド227gのパティです。 メニューラインナップはこんな感じ。 このほかにもプレートのメニューもあります。 227gパティでこの価格はとにかく魅力的です。 阿波座の時には行った事はありますが 新業態で初めてのお店なのでここでもお約束の ベーコンチーズバーガーをオーダーします。 前回の記事はこちらから! https://www.ddr3rdmix.com/article/474654342.html ピークタイムは過ぎていたのであっというまに ドーンと着バーガーします! クリンクルカットのポテトもたっぷり! バーガーそのものが大きいし、持つと重たいし 見た目だけでも破壊力が半端ないです。 ベーコンのサイズと枚数を見てもらえると この破壊力はお分かりいただけると思います。 もともと美味しいハンバーガーのお店が 違う形で本気を出すとこういうバーガーが 生まれてしまうんですね。これは本当に凄い! ハーフパウンド227gのパティの半端ない破壊力と 厚い3枚のベーコン、チーズ、大きめのバンズの 組み合わせはバーガー1つで大満足!(笑) おまけにポテトも多いのでもうお腹いっぱい! ほぼ駅前でアクセスもいいので ぜひ一度お試しいただきたいです。 https://www.ddr3rdmix.com/article/483708239.html https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000173115 #大阪府 #大阪市 #東成区 #東小橋 #バーガリオンミートクルセイダース #ハンバーガー #ハーフパウンドパティ #227gパティ #ベーコンチーズバーガー