Katsumi Goto

ラーメンの百名店「麺処 しろくろ」さんに行ってきました。最寄駅は八幡山。お店には土曜日の13:43着で並び無しも店内満席という状況。こちらのお店では、入口脇に置かれた受付機械で番号札を発券しLINE登録する事で、混雑時にも並んで待つ必要が無いのが助かります。 以下、お店のTwitterに記載された「お店の待ち方」 ▶︎受付で番号札をとる▶︎LINE上でQRコード読み込む▶︎呼び出し→店頭で待つ▶︎店内からトランシーバーで呼び出し 貝とムール貝の汐そば（980円）･･･貝のみで炊いたスープ。はじめはムール貝の香りがひろがり、食べにいくにつれ貝の旨味香りを味わえる汐そば。動物系を使っていないんですね。貝のうま味がしっかり引き出されていて、洗練された仕上がりに思います。 湘南ラーメン食べ歩記／麺処 しろくろ＠八幡山 http://gotti-k5.seesaa.net/article/500348395.html #百名店 #ラーメン百名店 #湘南ラーメン食べ歩記

カレーとラーメンのお店「カレと。Men」さんに行ってきました。一世を風靡した「竃」の店主、清水さんの集大成のお店との事。最寄駅は清澄白河。お店には平日の13:28着で先客2名という状況。 カレMen type S（2,100円）･･･type Sは全部のせカレーラーメン。辛めなラーメンなので辛さを多少下げることは可能で（ただし辛さを下げても中辛より辛め）注文時に確認してくれます。 濃度高くスパイシーなスープは麺によく絡みます。揚げたての牛カツも美味しく、途中でチーズを入れて、さらには麺を食べ終えたらサフランライスで〆る贅沢。この個性、刺さる。 支払い方法は現金の他「クレジットカード・交通系IC・QRコード決済」にも対応。修行中のクレジットカードがあるので、クレジットカードで支払いを済ませて、ご馳走様でした。 ※2023年9月30日で閉店 湘南ラーメン食べ歩記／カレと。Men＠清澄白河 http://gotti-k5.seesaa.net/article/500332394.html

2018年のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「麺巧 潮」さんに行ってきました。最寄駅は淡路町。お店には平日の16:41着で先客2名という状況。不定休ではありますが、通し営業なので困った時には重宝します。 にほんいち醤油そば 極黒（1,390円）･･･大盛り無料との事で大盛りで。かえしに使用した4種類の「にほんいち醤油」は独自の仕入れで熟成させた「生醤油」のうまさが香る中華そば。出汁は魚介と乾物。醤油の力強さと出汁の旨さが楽しめる仕上がりになっています。鴨肉と一緒に頬張るとまた違った表情を見せるのもよき。 湘南ラーメン食べ歩記／麺巧 潮＠淡路町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/500305947.html

昭和62年創業の「増美家」さんに行ってきました。最寄駅は葛西臨海公園。お店には平日の12:10着で、ほぼ満席という状況でした。駐車場はお店のとなりにあります（写真参照） 平日は定食のランチサービスの用意有り。お店のTwitterで毎日、日替わりランチの情報を発信しております。食べログの店舗情報に記載が無かったので、アカウント情報を追記しました。 https://twitter.com/masumiya3877 カツ丼定食（1,200円）･･･こういったお店に求める期待を裏切らない味。たまに葛西の支店に出勤している時に出前を頼むこともあるのですが、やっぱりお店で食べる方が美味しいですね。 湘南ラーメン食べ歩記／増美家＠葛西臨海公園 http://gotti-k5.seesaa.net/article/500306222.html