Katsumi Goto

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ラーメンWalker百麺人2012神奈川代表 ラーメンWalkerTV神奈川編に出演 最新ラーメンの本[多摩・神奈川]掲載 ◆湘南ラーメン食べ歩記 http://gotti-k5.seesaa.net/ ◆X(旧Twitter) https://twitter.com/shonanramen

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武蔵小山駅

カフェ

創業1985年、「王様といちご」さんに娘と行ってきました。最寄り駅は武蔵小山。全長約60cmで総重量3.5kgの名物キングパフェは1985年に誕生。各種メディアで多数取り上げられており、店内には芸能人のサインがズラリ。 JAMBOパフェ+珈琲(1,000円)・・・普通に考えてジャンボも、やはり名前の通りにジャンボ。ほぼソフトクリームというこの構成、これはこれで良し。途中で寒くなって、ホットコーヒーを追加しちゃいました。 湘南ラーメン食べ歩記 / 王様といちご@武蔵小山 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502014645.html

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武蔵小山駅

ピザ

ピザの百名店に選出された「ラ・トリプレッタ」さんに娘と行ってきました。最寄り駅は武蔵小山。お店には食べログでネット予約をした上で伺いました。土曜日の17:30と開店時刻での予約だったのですが、開店と同時に何組も入っていった事や、その後の状況からも予約をした上で訪問した方が確実です。 店名に冠した「TRIPLETTA」はイタリア語で、サッカー用語のハットトリックを意味します。ハットトリックが決まったとき、スタジアムで観客同士が歓喜と興奮を共有するように、食を通じてゲストとスタッフが感動を分かち合えるようなお店に。という思いが込められているのだそう。 イタリア・ナポリで修業経験がある職人が、特注の薪窯で焼いたピッツァは27㎝という大きさながら、しっかりと焼き上げるので軽い食感に仕上がっています。モッツァレラチーズにバジルとトマトソースの「マルゲリータ」は、ひと口食べると小麦の香ばしい風味が鼻を抜け、チーズとトマトソースの味わいが後に続く。うまい。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラ・トリプレッタ@武蔵小山 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502007378.html #百名店 #ピザ百名店

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新橋駅

ラーメン

毎朝7時より年中無休で朝らーめんをやっていて、食べログTOP5000にランクインしている「きたかた食堂」さんに行ってきました。最寄り駅は新橋。お店には平日の13:28着で客入りは7割くらいの状況、駐車場は近くの白枠を利用しました。 券売機にラーメンのスープが二種類ある旨の説明 ①すっきり・・・淡麗かつシャープなスープ ②まったり・・・背脂入りのマイルドなスープ 醤油+本鮪漬け丼(1,240円)・・・ラーメンのスープで「まったり」という表現も珍しいなと思いながら食券を渡すと「背脂どうしますか」と聞かれました。背脂で聞いてくるのなら「すっきりorまったり」ではなく最初から「背脂」の有無で表記した方がイメージしやすいのでは。 背脂入り(まったり)でお願いしました。店名からも分かりますが喜多方らーめんですね、伝統製法で炊き込む無化調喜多方らーめん。日本で最も相性のいい食べ方と言われる「醤油ラーメン×鮪」の至福のマリアージュ。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / きたかた食堂@新橋 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502005102.html

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「東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店」さんに行ってきました。最寄り駅は銀座一丁目。お店には平日の14:52着で並び無し、参考までに提供は14:59でした。駐車場は近くの白枠を利用。 特製みそカレーらーめん(1,350円)・・・「特みそこってりらーめん」をベースに独自配合のカレー粉を加えているようです。トッピングは、たっぷりのもやしとニラ、挽肉に糸唐辛子に茹で卵。味噌とカレーって相性がいいんですね、味噌のコクと旨みによく合う爽やかな辛さが特徴的な仕上がりです。 湘南ラーメン食べ歩記 / ど・みそ 京橋本店@銀座一丁目 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501995037.html

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三越前駅

そば(蕎麦)

2021年のそばの百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「そばよし 日本橋店」さんに行ってきました。お店には平日の15:43着でしたが、並びこそないものの私が座って満席という状況。駐車場は近くの白枠を利用しました。 食通で有名なタモリさんが絶賛した立ち食いそばのお店として有名です。こちらのお店は「鰹節問屋直営」なのだそうで、調べてみると江戸時代に創業した老舗鰹節問屋「中弥商店」さん経営との事。 中休みがないというのが私には使い勝手がよく、お昼を食べられないまま14時を過ぎてしまうと、こちらのお店が頭に浮かんできてしまいます。周辺に白枠が多く、駐車料金を抑えられるのも車移動派としては魅力ですし。 かきあげそば(520円)+並ライス(260円)・・・化学調味料を一切使用しない「つゆ」が自慢とお店の看板にありましたが、さすが鰹節問屋直営だけあって鰹節の上品な香りがいいです。鰹だしが凝縮されていますね。かけそばだと380円という値段設定も嬉しいです。 ライスには粉かつお付。ごはんに「粉かつお」を適量かけ、醤油を控えめにかけ食べると、これがなかなかに美味しい。並ライスは意外にボリュームがあるので、次回からは半ライスで充分かなって思いました。 湘南ラーメン食べ歩記 / そばよし 日本橋店@三越前 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501995433.html