Katsumi Goto

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ラーメンWalker百麺人2012神奈川代表 ラーメンWalkerTV神奈川編に出演 最新ラーメンの本[多摩・神奈川]掲載 ラーメンの食べ歩きに特化したblogを 書いていた過去有。アクセス850万超。 ◆湘南ラーメン食べ歩記 http://gotti-k5.seesaa.net/

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とら食堂 松戸分店

店舗情報

松飛台駅

ラーメン

ラーメンの百名店「とら食堂 松戸分店@松飛台」さんに行ってきました。同じくラーメンの百名店である「とら食堂@久田野」さんの暖簾分け。 駐車場は店舗裏と道路挟んで向かいに、かなりの台数分が用意されています。記帳制なので車で行った場合は車中で待てるのがありがたいです。 焼豚麺(1,010円)・・・私が最後に本家で食べたのは2010年、久々の「とら食堂」の味。東京の白河ラーメンに馴染んでしまったからなのか、食べ始めはスープが軽めに感じました。 でも食べ進むにつれ鷄の旨味がしっかりと、さらには力強くスープを持ち上げる自家製麺。品格に満ちた本場の白河中華そばとしては、他より抜けている印象です。屋号に「とら食堂」の名を許されただけありますね。 食べ歩記/とら食堂@ 松飛台駅 http://gotti-k5.seesaa.net/article/493822457.html

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京成金町駅

ケーキ屋

チーズケーキとワインのペアリングを研究している「GURA@京成金町」さんに娘と行ってきました。お店には祝日の13:16着で、ほぼほぼ満席という状況でした。 「寛味堂@北千住」でパティシエ 「SOL'S COFFEE@蔵前」でバリスタ を経験した店主によるお店。店名は、絵本の「ぐりとぐら」に由来。 栗のチーズケーキ(650円)+コーヒー(330円)・・・私の注文。コーヒーは単品での注文では550円ですが、ケーキセットドリンクで330円とお得になります。ワインと合うように作られているようですが、コーヒーとの相性も良いですね。 グラのバスクチーズ(600円)+オレンジジュース(330円)・・・娘の注文。同じくオレンジジュースは単品だと550円ですが、ケーキセットドリンクで330になっています。少しもらいましたが、濃厚なチーズの風味とクリーミーさ、の中にほろ苦さを感じます。 次回は「チーズケーキとワイン」のペアリングを楽しみたいですね。私なら単純に(バスクチーズなら)同郷スペインのテンプラニーリョを合わせますが、どういうペアリングが楽しめるのかワクワクですね。PayPayで支払いを済ませて、ご馳走様でした。 食べ歩記/GURA@京成金町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/493721277.html

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立ち吞み居酒屋 金町製麺

店舗情報

京成金町駅

居酒屋

美味い酒と旬の肴を提供する、自家製らーめんがある居酒屋「金町製麺@京成金町」さんに娘と行ってきました。お店には祝日の12:30着で稼働は5割程度といったところ。 塩生姜そば(800円)・・・私の注文。お店の説明によると「真鯛・カワハギ・平目のアラで出汁を取り生姜を合わせた塩らーめん」との事。キリっとした塩味にふわっと広がる生姜の香り、魚介の旨味もしっかり感じられます。生姜の爽やかさとのバランスが良い一杯でした。 中華そば(800円)・・・娘の注文。お店の説明によると「愛媛産鬼北キジ・真昆布・逆浸透圧水・混合節・干しシイタケで出汁を取った醤油らーめん」との事。キジ出汁って珍しいですね、少しだけもらいましたが、ちょっと独特な旨味がするなぁと思いました。それがキジの味なのかは分からないんですけれど(^-^; 食べ歩記/金町製麺@京成金町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/493721038.html

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洋食膳 海カレー TAKEUCHI 神保町本店

店舗情報

神保町駅

インド料理

「神保町・カレー」で検索すると10軒以上あるカレーの百名店をぶち抜いてランキング1位に表示される「タケウチ 神保町本店」さんに行ってきました。お店には平日13:51着で先着2名という状況。 TAKEUCHI海の二重奏(1,100円)+大盛り(無料)・・・海カレーとキーマ風カレーをひと皿で楽しめるメニューです。注文時に「ご飯は無料で大盛りに出来ますよ」と言われたので大盛りでお願いしています。 海カレーは甘くまろやかに辛いタケウチの味、生クリームとバターで上品な味に仕上がっています。キーマ風カレーはスパイシーな仕上がり。ミンチしたエビ・タコ・イカを挽肉に見立てて作られていて、玉ねぎやお豆も入って食べ応えあり。 11/18時点で3.81と百名店を獲得しそうなスコアに思いますが、お店の1番人気は「煮込みハンバーグカレー膳・煮込みハンバーグデミソース膳」とハンバーグ膳のようなので、カレーではなく洋食で選ばれる可能性もありそうです。 食べ歩記/タケウチ@神保町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/493632162.html

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稲荷町(東京)駅

ラーメン

2017・2018のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「らーめん 稲荷屋@稲荷町」さんに行ってきました。お店には日曜日の11:37着でほぼ満席の人気っぷりでした。 ワンタン麺(1,050円)・・・味わいとして最初に強く印象に残るのは醤油、食べ進むにつれ鶏感が増してくるように思います。スープそのものは複雑ではなくシンプルかな、シンプルですが力強くしっかりとした厚みが感じられます。肉の餡がたくさん入ったボリューム満点のワンタンだったり、満足度高いです。 フレンチ出身の店主による、フレンチの技法を駆使した限定も人気のようで、その限定がかなり気になっているので、今度は限定狙いで行ってみたいと思います。 食べ歩記/稲荷屋@稲荷町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/493579281.html