Takehito Miura
日本全国、食べ歩いて美味しかった、良かったお店を投稿します。
Takehito Miura
Takehito Miura
西4丁目駅
魚介・海鮮料理
海鮮を中心にまあなんでもうまい。蒸し牡蠣、焼き牡蠣は安くてうまいし、トロたく巻、炙りしめ鯖、北寄刺し、揚げ納豆、たこザンギ、やきとりにポテトフライも揚げたてうまい。店員さんの接客もこぎみよい。
Takehito Miura
大谷地駅
ラーメン
塩ラーメンリベンジ。先日食べた純すみ系塩ラーメンが納得いかなかったので、はやいうちに記憶を修正したかった。ちょうど午前中、アクセスサッポロでイベント仕事あり帰りに。11:15ごろ店前に到着するも、すでに駐車場も満車。近くのタイムズに停めて行くと玄関フードに5名ほどの待ち。風強くて外に並ぶのヤダなと思ってたらちょうどフードの中が空いた。クリップボードに名前書いて、食券買って待つこと10分くらいか。カウンターに案内。並んでる間に食券渡すので着席して程なく着丼。まずはスープをひと口。そうだよなあ。こうだよなあ。豚骨清湯で澄明なスープは優しい塩味でトンガってない。もやし、玉ねぎ、ひき肉の炒めたのが加わって甘みもプラス。続いて麺。安心の中細黄色縮れ麺。茹で加減も申し分ない。チャーシューもうまいし、こういうのが食べたかった。
Takehito Miura
美園駅
ラーメン
妻と娘がTV番組に触発されて私抜きで輝風で塩ラーメン食べてきたと。そんな話聞いたら純すみ系の塩が食べたくなって。でも、月曜休みだったり13:00過ぎだというのに行列だったりで何軒か断念して、コチラの前まで来て駐車場も空いてて即入店。駐車場から結構な豚骨臭で店内誰もいなくて年季が入ってるというかなんとなく薄汚れててちょっとした不安を感じつつ、券売機で塩ラーメン900円を購入。着丼してあれっこれ塩?って思った。油膜張る濃厚スープの純すみ系といえど塩は豚骨清湯で澄明なスープを期待した。啜ってみると味は塩。豚骨臭と合ってるっちゃああってるか。そして塩味が薄い。塩入れ忘れたんちゃう?うーん。麺は期待通りの中細黄色縮れ麺。ただ、縮れ麺がスープの塩味を拾ってこないのでイマイチ。久しぶりにラーメンのスープ残した。チャーシューは味濃くて柔らかくておいしかった。きっと味噌とか醤油は美味しいんだ。きっと。
Takehito Miura
豊水すすきの駅
ホルモン
来てみたかったとこ。昭和な雰囲気、小上がりで七輪で炭火焼き。ホルモン安くてうまい。味噌ダレもいいし、塩もらって塩ホルモンでうまい。ホルモン、上ホルモン、それぞれに食感よくうまい。サガリも小さめ。牛タンは薄切り小さめなのでカリカリに。タン先がジューシーで安くていい。もうみんなうまい。ビールはアサヒかクラシックで、もちろんクラシック。ブドー酒はキケン⚠️〆にクッパ。ごま油が効いてめちゃうまい。店員さんは目が効くのでいいところで七輪変えてくれたり、しゃっくりしてたら水出してくれたり接客もいい。ケムいので大きいビニル袋持参かジャージで。