Takehito Miura

冬の土用の丑の日だっていうんで食べにきた。店の外には並んでなかったけど、店内に3組待ちで4番目。30分くらい待ってテーブル席に着席。半分以上インバウンドか。インバウンドの人、土用の丑の日関係なさそうだけどな。いつもは中割り丼だけど、今日はなぜか奮発してひつまぶし膳。小さく切ってあるからかいつもより身がブリっとしてる感じ。相変わらずうまいタレ。うなぎの甘み。実は冬の方がうまい？

グランメゾンパリ観たらフレンチ食べたくなるよね。15:00に映画終わっても、レストラン開くのって17:00とかだけど、ここはカフェタイムでもそこそこお料理も楽しめる。シャルキュトリー盛り合わせとスパークリングで乾杯。白レバーにはパンが必要。このパンがまたふわふわで軽くトーストしてあるので表面はサクッとしててうまい。キッシュのベーコンは自家製なのかな。豚肩ロースのコンフィは脂が甘い。付け合わせもいちいちうまい。デザートにバスクチーズケーキ。程よい甘さとカラメルっぽい苦味がいい。ワインはグラスで白と赤。

今週も午後の講義に備えてこちらでランチ。日替わりは海老のビスクうどんだったけど、うどんじゃなく蕎麦の気分でかしわそば850円。天気悪目なのに13:00でほぼ満席。食券買って着席して待つ。結構待だた。多分30分くらい。まあ、時間あるしいいか。ライスかサラダがつくというのでサラダ。具としてたくさん長ネギ乗ってるけど薬味にも小口切りのネギついてるの不思議。つゆは甘め。蕎麦はまあ普通。つゆで煮込まれたひと口大の鶏もも肉がゴロゴロ入ってる。シャキシャキのネギと合う。七味たくさんかけてあったまる。美味しかった。

中央卸売市場裏手仲通にあるお寿司屋さん。土曜日もランチやってて握りが950円。せっかくなので大盛1,300円にしたった。12個に海苔巻1本。ネタに比してシャリが大きめでしっかり握ってある。箸でいただくにあたり、寿司を横に倒してもネタが落ちない。大盛りにすると赤身と白身とゲソが増えた感じかと思いきや、帆立がなかったり構成から変わるんだな。安くてうまいランチ鮨。定食もよさげ。お昼は現金のみ。、