古谷 千秋

可部の九品寺すぐそば『おはしとこむぎ』でランチ。 はぜ干し米の「おはしランチ」と、天然酵母の自家製パン生地で作ったピザの「こむぎランチ」があり、どちらも1050円。 今回は「おはしランチ」のはぜ干し米をプラス100円で発芽酵素玄米に代えてもらった。 手づくりのほっこりする料理を古民家でゆっくりいただいた。 道が狭いので運転注意。駐車場も限られているので、一組一台で。

八丁堀にある小さな居酒屋『竹馬』。 現在はランチ営業をしておらず、お弁当を販売している。そのお弁当が美味しいと熱く語っていた人が複数いたので、気になって買いに行ってきた。 メニューは ◆炙り鯖弁当　700円 ◆手羽トロ唐揚げ弁当　800円 の2種類。 「炙り鯖弁当」はプラス100円で唐揚げ付きにできるとのことで、迷わずお願いした。 注文が入ってから、鯖を炭火で焼き始めた。唐揚げも同じ。 丼一杯分のご飯をお弁当箱に詰め、鯖の半身が乗せられた。これだけでもボリュームあるのだが、ここに卵焼きやお漬物、たこさんウィンナーが乗る。更にオプションの唐揚げ。 天気も良いので公園で食べることにした。 どれも丁寧に作られていて、量だけでなく美味しさも大満足。

先月開店した国泰寺町『かし森』でお昼。 プレオープンからinstagramの投稿が途絶えていて様子がわからなかったが、今日久しぶりにアップデートされていたので行ってきた。 店の前の駐車場は隣のお店専用のため使えず（夜と日曜日の昼はおやすみなので、使えるとのこと。）周辺のコインパーキングはどこもほぼ満車なので、車で行くのはおすすめしない。 カウンター席の後ろに小上がりの個室が2つある。座敷ではなくテーブルと椅子が置かれていて驚いた。 若い大将の料理は、見た目に美しく、舌に優しい。 《季節御膳》 【吸い物】汐汁・・・鯛 【前菜】6種 【お造り】鮪と鱧 【焼肴】鰆　味噌幽庵焼き 【煮物】松茸　飛龍頭 【食事】木の子ごはん　漬物 献立には書かれていなかったが、最後に「ずんだアイス」が出てきた。

今日のお昼は、向洋新町の住宅街にある『ひろしま蕎麦人（そばびと）』で。 某農園で大将にお会いしてからしばらく経ったが、ようやく訪問することができた。 ◆鴨せいろ　一枚半 繊細で美しい蕎麦に、厚めの鴨肉と熱々で少し甘めの鴨だし。しっかり堪能した。