古谷 千秋

乗り継ぎのバスを待つ間、上安バスターミナル内の『いくせい』でランチ。 ◆焼肉定食・・・見た目は貧相だけれども、地味に美味い。

利奈ちゃんラストデー。 ってことで宮崎市広島『BIOバルマーケット』へ。 来週には元気な赤ちゃんが生まれているはず。 今夜はさよならパーティーでアテ盛りが出たが、普段は自然派ワインと望シェフのアテが単品で頼める。

『かつ丼 きりん』で、焼きかつ丼。 カツを卵で閉じるのではなく、半熟に焼いた卵にカツを乗せ、甘辛いタレをかけてある。 卓上の七味、山椒、岩塩、茎わさびで味変。

久留米インター近くの『うみからそらへ』でランチ。 午前11時過ぎに入ったが、11時半には外で待つ人が出るほどの人気店。 ◆日替わり うみそら定食〈かます 塩焼き〉 小さな黒板に書かれた魚と調理法を選べる。 今日の魚は、あじ、かます、生さんま、魚のあら、カレイ、赤ハタ、たいカマ、くろダイ、カンパチカマ、アマダイ、カレイ。 調理法は、塩焼き、煮つけ、唐揚げ。 サラダはセルフでおかわり自由、漬物もセルフ。ごはん、お味噌汁はスタッフさんに頼んでおかわり。 これに小鉢（ブロッコリーのポテトサラダ）とお刺身3点がついて1,000円〜。魚の種類によってはプラス数百円。