古谷 千秋

宇品西『Comer Mucho』 2025年最初のサンデーランチ。 十数席のお店はほぼ満席。テイクアウトする人も多い。 ◆Tacos〈Picadillo〉 タコス〈ピカディージョ〉・・・合挽き肉のスパイス煮 ◆Nopal Tacos サボテンのタコス ◆Ceviche セビーチェ ◆Chicken Wing チキンウィング ◇Jamaica Tea ハマイカティー （hot）

『若草堂』で早めの昼食。 廃墟のような外観だが、ちゃんと営業している。 腰の曲がったお婆ちゃんのワンオペ。中で調理している時は、お客さんが入ってきても出てくることはないので、黙って席に着いて待つ。 毎年、「元気にしてるかな？」と寄るようにしている。 ◆月見伊勢うどん

お昼ごはんは、五十鈴川河畔『とうふや』で。 豆腐を毎朝作っていて、出来立てを楽しめる。 11時過ぎに行ったら既に混んでいて、私が入った後、すぐに満席になった。正月期間は予約を受け付けておらず、着いた順に案内される。店を出たときには20人くらい外で待っていた。 ◆寄せ豆腐膳（穴子炊き込み） ・寄せ豆腐・・・塩、薬味、自家製だれで。 ・豆乳 ・小鉢2品 ・煮穴子ご飯 ・味噌汁 ・漬物

今年も最初の食事は、『あそらの茶屋』の朝粥。 「参宮あわび」で有名な外宮前『伊勢せきや』の2階にある。開店以来、日本で新年を迎える時はほぼ毎年ここに来ている。 ◆御饌（みけ）の朝かゆ　鮑 ・食前酒　梅無酒（ノンアルコール） ・別盛　蒸しあわび ・小鉢　季節の小鉢　温泉玉子 ・珍味　せきや厳選珍味（茎わかめの魚卵和え、椎茸とあおさの佃煮、赤にし貝の醤油漬け） ・酢の物　季節の酢の物 ・焼魚　地の干物 ・ご飯　おかゆ　秘伝のたれ ・椀　赤だし ・香り物　地のお漬物 ・ひと口　ぜんざい