出張の合間のランチで来店。
ミシュランで星を取っているトンカツ屋さん。
平日の12時過ぎでもちろん満席。
15分くらい待つ。その後も4人くらい並んでいた。
1人だったけどテーブル席でゆったり。
個人的には相席でも構わないけど、店主が1人で揚げているようなのでキャパの問題かな。
リーズナブルな本日のランチがあるけど、せっかくなのでロース定食を注文。
肉の分厚さ、揚げ加減、柔らかさ、肉汁感。
もちろん中はピンク。
これまでのNo.1トンカツ確定。
時間がなかったので急いで食べてしまい、ゆっくり堪能できなかったのが残念。
ぜひまた来店したい。
ごちそうさまでした。