mico_tさんのMy best 2023

ならまちにある四川料理・広東料理をベースにした創作中華料理店。近鉄奈良駅から歩いたら20分ほどの紀寺という住宅街にあります。 お店は古民家をリノベされた一軒家。 カウンター4席とテーブル6席でこじんまりとしています。 坪庭があり飾り過ぎずシンプル過ぎずとてもバランスよくてセンスを感じる店内。お手洗いも素敵だったな〜 お昼は点心のコースで前菜・スープ・點心・〆・甜心で@5,000円。わたしたちは予め麻婆豆腐1,600円も予約時に追加していました。 〆は麺かちまきか選べて、わたしは汁麺にしました。 お料理はもとより、素材に関しても安心安全なことはもちろん、無農薬・化学肥料不使用で自ら栽培し育て収穫した大和伝統野菜と中国野菜を使用されているという拘りよう。その環境保護への配慮から、ミシュラングリーンスターも獲得されています。 まあそういう背景はおいといても、一口目から直感的に素直にめっちゃ美味しかった！滋味深く、旨味もありつつほどよいスパイス加減。食べてる間、ずっと「あ〜美味しい」って言ってた気がします。 クリエイティブなものって多少尖ってたりするんですが、こちらはほっこり奈良っぽさみたいなのを感じました。 ボリュームも申し分なし。 席数少ないうえ人気があるため予約困難だけど、いつかまた行きたいです:)

新町にあるイタリアン店。パッパで修行された池田シェフのお店です。 センスの良さを感じる外観。ドアを開けるとテーブル14席とカウンター8席があり、シェフ1人で作られているわりには広めです。 この日は夜に訪れました。 メニューはコースもありますがアラカルトが中心のよう。 パッパは魚中心ですがこちらはお肉もありました♡ おまかせ前菜（3皿）、パスタ2種類、お肉を注文。 前菜からしてレベルが高い！ パスタももちろん美味しい。お肉なんて好み過ぎて悶絶。 これにドリンク（スパークリングワインと炭酸水）で12,000円弱。2人でシェアしたので1人6,000円いかないくらいでした。高級コースに劣らないクオリティでお腹いっぱい食べられてこの価格はめちゃくちゃ満足度高かったです！ 夫も帰りに何度も「美味しかったなーまた行きたいなー」と言ってました。 アラカルトメニューもコースもあって、お店の雰囲気もカジュアルなのでお一人様でもグループでもファミリーでも使い勝手がよさそう。 また行こうと思います:)

千里山にあるミシュラン三ツ星店。 関大前から徒歩10分くらいの住宅街にあります。 お料理はもちろん、佇まい、凛としていて瀟洒な建物や庭やしつらい、おもてなし…全てにおいて、星を取るお店はこうあってほしいと思わせてくれる素晴らしさ。 全室個室。しかも他のお客さまと会わないような配慮がされている造りだとか。 案内されるとき、茶室かテーブル席のお部屋か選べますと言われ、お庭の紅葉がとても美しかったのでお庭を望めるテーブル席のお部屋にしました。 ランチ@22,000円にサービス料、ドリンクで30,000円いかないくらいでした。 お料理はランチとは言えボリュームあり、どれもホント美味しかった！幽庵焼きのお魚はふっくら、菊菜はしゃきしゃき、百合根ご飯の百合根の甘いこと。 また素材の良さに加え手間暇かけられて作られた品々は、華美なだけではない美しさや日本人の繊細さを存分に表現されていて感服します。 価値がわかるオトナにこそ行ってほしいお店。 わたしもいつかまた行きたいです:)

南森町にある日本料理店。10年間ミシュラン2つ星を取られた実力店。 店内は茶室のような空間で、靴を脱いであがる掘りごたつタイプのカウンターのみ8席。 名店・本湖月で修行された宮本氏ほぼお一人で作られるお料理は、王道的で味わい深くどれもホント美味しかった。 お料理はおまかせでコース@20,000円。写真撮影不可。 この日食べたのは ・なすとうにと万願寺 ・とうもろこしとほたてごはん ・能登の毛蟹のさといも饅頭、松茸 ・山口県のくえとあじ ・さば塩焼き ・かます　菊菜　みずのみ　ひめゆりぐさなどの山菜 ・子持ち鮎 ・はもと冬瓜とせり ・いくらごはん ・梨シャインマスカット巨峰ナガノパープル 店主はなかなか楽しいおひとで、 お料理を提供しているときは裏で一生懸命作られているのでほぼ会話する隙がないのですが、終盤にカウンター前に出てこられてからはよくしゃべられる。笑 福島におうどんのお店を出されたそうなので、そちらも伺ってみたいと思います:)

谷七にある創作料理&ワインバー。 シックでシンプルな店内はカウンター8席、テーブル4席。 お料理は9,900円のおまかせコースと5,500円のショートコースがあります。こちらにワインペアリング7,000円前後かノンアルペアリング4,400円が付きます。 おまかせコースと基本的にノンアルペアリングで、でも最初の1杯はアルコールでお願いしました。 コースはしっかり量もあるのだけど、食べ疲れしない構成・内容。しかも美味しい！ ご夫婦で営んでおられるのですが、お二人とも気さくで、初訪問のわたしたちにも朗らかに接してくれて楽しく過ごせました。 ノムラボという店名から飲めなければいけないお店かと思ってたらノンアルもあり、お酒弱くても気兼ねなく行けるお店で嬉しい。お土産のスイーツをくれるスタイルも好き♡ ご近所で素敵なお店に出会えました。また行こう:)

元ポンテベッキオの料理長を務めた横山シェフの創作イタリアンのお店。 東成区深江で、取り壊されそうになった敷地面積570坪の旧家・幸田邸を残すべく、地元の大地主がリノベした登録有形文化財の一角にあります。古いもの好きにはたまらん♡ ランチ、ディナーともに1日1組。 オープンまでは、駅からも遠い住宅街の深江でやっていけるかなと思ったそうですが、今では予約半年待ちの人気店に。 そりゃこの素敵なお庭や邸宅×横山シェフのお料理なら、人気出るでしょーよ。わたしもインスタか何かで見て、ひとめで行きたい！と思ったもの。 お料理はおまかせコースでランチ@8,000円税サ込み。 若干わたしには塩味が強く感じるものがありましたが、総じて美味しかったです。 シェフの接客も気さくで楽しく過ごせました。 聞くと、こちらのオーナーは歴史や文化に造詣が深くとても太っ腹。お庭や資料館本館・別館の構築、修復や運営費用など想像できないほど寄与されていて、こちらのレストランもシェフの好きなように改装させてくれたそうです。オーナー、金は出すけど口は出さない、なんてかっこよすぎじゃないですか？ お庭がはっきり見えるランチも良かったけれど、夜は夜でライトアップされてまた違った美しさがあるそうです。それも見てみたいな。 この地を残し素晴らしい場にされたオーナーにホント感謝したいです:)

ならまちにある日本料理店。 店主の西原氏は京都の名店「嵐山吉兆」や、アメリカ、イギリスの日本料理店を経て、奥様の故郷である奈良で2015年に開店。2021年に風情漂うこのならまちに移転したそう。 町家が立ち並ぶならまちの中でも特に趣きある佇まい。道路から玄関までのアプローチが贅沢です。 カウンターとテーブル席があり、凛としてシンプルな店内。残念ながら写真撮影は手元のお料理と外観のみなので店内の様子は記憶にだけ留めておきます。 カウンター席の向かいの壁にぽつんと飾られライトアップされていた木の花器？オブジェ？が素敵でした。 お料理はランチでしたがディナーと同じ内容かな？ コース@2万円前後でした。 どれも美味しかったー♡ その滋味なお味と相反して華やかで美しい盛り付けが特に印象的でした！最後のデザートなんてラピスラズリを添えてありましたよ！ 器も素敵だったな〜 気軽に行ける価格ではないですが、とても満足度の高い内容でした。 奈良にうまいものなし、とはもう言えませんね♡ また機会があれば行きたいです:)

JR山崎駅、阪急水無瀬駅から徒歩約15分の住宅地にある一軒家レストラン。 オーナーシェフは、数々の有名店、イタリアの星付き店などを渡り歩いた実力者。奥様と2人で2021年にこちらをオープンされました。 こういう一軒家タイプのお店はお昼の方が景色を堪能できて良いと思って、と気が利くお友達がランチを予約してくれました(*´ω｀*)ありがたい アプローチを通り店内に入るとまず目に入る、天井から吊るされたたくさんのドライフラワーが素敵♡ わたしたちの他に2組のファミリーがそれぞれ小さいお子様を連れてらっしゃったけど、気にならないくらいゆったりと席間を取られたゆとりある空間のなか、ランチ10,000円のコースをいただきました。 氷見の魚や松坂牛を使ったラグーやお庭で採ったハーブなどなどお料理の素材は産地にもこだわってらっしゃる。 どの品も手が込んであり、コクや爽やかさや香ばしさなど幾重にも重なる味わいが絡み合い、とても美味しかった！ 器も素敵でした。 わざわざ行く感じが優雅な洋館に似合うなと思います:)

2022年2月にオープンし1年も経たないうちにミシュランを取られた上方中華のお店。 上方中華とは、なにわの伝統食⽂化を中国料理に落とし込まれたお料理のことなんだそうだけど、こちらのシェフによる造語です。ちゃっかり商標登録までされているとか。笑 谷町線の中崎町駅からすぐという立地。外観も店内もシックでオトナな雰囲気。 カウンター8席、個室6席で、この日わたしはカウンターでいただきました。 メニューは昼も夜も同じ、おまかせのコース15 品目 @¥18,000税抜。お茶のペアリングやドリンク、サービス諸々で28,000円程でした。 こちらの定番名物はフカヒレとナマコ。 ナマコは苦手なので食べてない（代わりに鴨にしてくれた）し、フカヒレに乗せた稀少な海苔の部分は取ってもらったので、本当の意味でわたしは堪能できてないかも。でも総じて美味しかった！ 特に気に入ったのは河豚のハルマキ。この一本でいろいろな河豚の味覚を楽しめる逸品。すだちの中にてっさまで入れている凝りよう。 15品もあるのでお腹いっぱいになりますが、油ギトギトな中華ではないので胃にもたれることはなかったです。 器も素敵だったなぁ♡ ホスピタリティもよく、最後にお箸袋を選ばせてくれてお箸とともにプレゼントしてくれるサービスまであり。 料理人として25年のキャリアを持つイケメンな新谷氏の新たな挑戦は、模索しながらも隙なく独自路線で一流を目指すんだという気合いがあちこちから感じられるようなお店でした。 ミシュラン取られて自信もつかれたよう。 ただこの広さでスタッフ多すぎじゃね？と思わなくもなかったので、これが後々価格に反映されないことを願います:)

福島から徒歩10分くらいにある老舗の人気タイ料理屋。めちゃくちゃ久しぶり（たぶん10年以上ぶりくらい）に来ました。 タイ東北と北部出身のシェフが調理する、本格的な北部チェンマイの郷土色豊かな料理をいただけます。 今回は忘年会だったので飲み放題付きの定番コース@5,500円を。 春雨サラダ 揚げ物盛り合わせ(揚げ海老春巻き、揚げ春巻き、手羽先のニンニク胡椒炒め) 海老のトムヤムクン 豚肉とバジルの炒め物 グリーンチキンカレー ジャスミンライス 辛いものもあったけど相変わらず美味しかった！やっぱここのお料理好きだな〜 写真撮り忘れたものもあります。 少ないかなぁと思ったけど最後は満腹に。グリーンカレーでガツンときます。ちなみにジャスミンライスはおかわり無料。 またゆっくり来たいです:)