田島 秀夫

田島 秀夫さんの My best 2019

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北海道

イタリア料理

田島 秀夫

円山の隠れ家レストラン。今日も何を食べさせてくれるのか楽しみにして伺いました。 素材にこだわっているシェフの料理にはいつも感動させられます。 野菜のグリルはここの名物です。小さくカットした野菜を丁寧にグリルしていて野菜の旨味が引き出されています。 函館坂井さんより大沼の天然蓴菜 ガスパチョ つぶ貝と雑穀米のサラダ 道産夏野菜 函館坂井さんよりカスベのトマトソーススパゲティ ニセコラララファームのズッキーニと当別佐々木さんのゆめぴりかのリゾット 鍋壊しとアオヤギのアクアパッツァ デザート #隠れ家レストラン #厳選素材

5

東京都

スイーツ

田島 秀夫

季節限定のルレサクラ520円。 ほんのりサクラの香りがする春を感じるあっさりとしたロールケーキです。

6

千葉県

魚介・海鮮料理

田島 秀夫

九十九里で人気のお食事処。週末のお昼時は行列ができるみたいです。 名物ばんや天丼がすごいボリューム! 一人では食べきれないほどの量です。 イワシづくし定食は天ぷら、お刺身、煮付け、つみれ汁とイワシづくしです。 焼きハマグリは自分で焼く方がおススメです。 焼きたてを頂けます。

田島 秀夫

ご飯がメインの定食屋さん。 鯖味噌煮定食を頂きました。ご飯のお供になるおかずが6品ついていて食が進みます。 ご飯を4膳も食べてしまいました。 最後はお茶漬けで美味しく頂きました。 #ご飯が美味しい

8

北海道

イタリア料理

田島 秀夫

DALさんで初のディナー。素材の味を生かした円山の隠れ家レストランです。いつも新しい食材で楽しませてくれます。 今日は函館産のダーツという魚を頂きました。 淡白だけど脂が乗っていて美味しかったです。 黒毛和牛のイチボのローストも柔らかくて美味しい! デザートは撮り忘れました^^;