Makoto TamuraさんのMy best 2025

神田　カレーノトリコ！ スパイスカレーの金字塔。 ・あいがけカレー チキン 7辛 1800円。 初心者向けのオーソドックスなセット。 永遠の初心者なので。 着丼。 ライスにかかった第一の刺客、キーマカレー。 奥の深いグレイビーな香り。 そして汁ダクのインドカレー。 シャバい。 グレイビーなスパイス加減はキーマから さらに増し、マッハの域へ。 青のり、チキンがまたうまい。 またふらりと思い出した頃に来ます。

水道橋。 南インド料理　シリバラジ スペシャルノンベジタッカーリ（3000円） ドーンときたプレート。 中央に鎮座ましますパスマティライス。 カレーは3つ。キーマ、チキン、マトン。 さらにラッサム。こいつが万能スープでライスにかけてよし、パパドの付け合わせによし、サラダと合わせてもよしの万能トマトスープ。 さらに唐揚げ。 さらにパパド、チャパティまで追加。 チャパティの柔らかさ、半端なし。これとヨーグルト合わせてもよさそう。 デザートに芋のふかしたの（ちょい甘）とヨーグルト。 どこまでもスキなしの豪華プレートでした。

高田馬場。 渡なべブランドの新店「札幌六坊」。 渡なべの限定メニューの店舗展開。 さすがの休日、1時間待ち。 数々のお花と渡辺さんご本人が店頭に。お祭り状態です。 一番人気の「札幌ブラック」のチャーシュー増し。1500円。キャッシュレスオンリー。 「イソノカズオ」の札幌ブラックと富山ブラックを融合させたオリジナルブラック。 並び時間に比べるとちょっばやで提供。 焦がしネギ、もやし、黒胡椒のトッピングにうまうまチャーシュー、メンマ。隠し味に担々肉。 じょっぱいバランスの黒醤油は黒胡椒との相性バッチリ！ 焼きそば感覚のジャンクな中太麺もこのスープとバッチリ合ってます。 あまりのスープのうまさに汁完！ 落ち着いた頃に塩や味噌も行ってみたいです。

中野。 ただいま変身中。 フレンチと牡蠣の融合。 濃厚牡蠣らーめん（1180円） +牡蠣ごはん（150円） どどんとラーメン。 スープはポタージュスープ。 ベジポタならぬ牡蠣ポタ。 こりゃうまいっしょ。納得のナ！ ガレットも当然のごとく合い、 ポタージュと牡蠣のツープラトンアタック！ マットに沈む。 牡蠣ごはんもうまうま。 ごちそうさまでした！