Makoto TamuraさんのMy best 2023

大塚ランチ。 とんかつ美濃屋！裏通りの行列店。 ・ロースカツ定食 ご飯、豚汁つき（800円） ジューシーカツ！このお値段。 お値打ちですね。 豚汁のポークもトンカツばりに筋肉質なのには驚き。 ほかのメニューも気になります。

横浜、狸小路の老舗居酒屋。 豚の味珍！ Rettyを見たら前回きたのが2012年。 超お久しぶり。 辣白菜と焼酎お湯割（やかん）から。 豚尾。 タレの作り方も初歩から。 やっぱりこれか！ コリッコリのコラーゲン。うまい。 牛モツ煮込みがあるんですか。 煮汁が豚の煮汁の極美味牛もつ煮込み！ 豚胃。 豚足。 おつまみとしても最高だよね。 やかんもおかわり。 また横浜駅に来る用事を作らなきゃ。

高まる気持ちを抑えきれず タカマルに来ました。本店です。 ・うにいくらの桶盛り（1980円） ・うしお汁（110円） 溢れるうに！いくら！ ビジュアルの暴力！ 興奮しますね。 むっちゃプリプリ。 桶にこぼれるいくら！ うしお汁も申し分なく。 堪能しました。

築地もんぜき通り。 きつねや！ まるごとつぎたし大鍋の牛丼、ホルモン丼の店。 ぐるりととぐろで30分待ち。とはいえ回転は早いですね。 ・ホルモン丼（900円） 生卵追加 鍋正面の桟敷席。巨大な鍋にたやゆう煮込み。 壮観です。 とろとろに仕上がった極上の煮込み。 すじ肉、ホルモン、こんにゃく、大根。 味がしみしみです。 オン・ザ・ライス！さらに卵！ 最高です。 ひるどき築地の二連チャンでした。

西早稲田。 四次元食堂！ なんとカレー、南インド料理の専門店だったとは。 お初。 ・アーンドラチキンミールス（1500円） ライス2種類、カレー3種類（激辛チキンカレー、ラッサム、サンバル）のフルセット。さらにラッサム、サンバル、ライスはおかわりできます。 まさにミールス一本勝負。のこったのこった。 まずはパパドをチキンカレーでいただく。 ここからミールス。 パスマテイライスにラッサムをドバドバかけてさらにライタを流し込む。このシャバシャバライス混ぜ混ぜミックスこそミールスの真骨頂。めっちゃうまいです。まったく辛さなし。 ラッサムとパスマテイライスはおかわりし、ライタもあますところなくシャバダビバー。 オクラまでいただいちゃってまさにフルセット。 ほかのメニューもこだわり南インドな感じなのでまた来ます。

ivy Homes@新宿。 靖国通りと明治通りの交点の雑居ビル3F。 汁だくスパゲッティのお店。 この店一押しの ・絶望のスパゲッティ（1400円） を。 絶望一丁！ 着丼。 なるほど汁だくだ。 スープに麺が浮いている。 トマトソースベースにたっぷりのニンニク！ マッシュルーム、タマネギ。 そして大量のチーズがパスタに絡む！ 絶望的なうまさ！ 汁だくのスープも汁完のイキオイで。 汁だく一丁！ ちなみに「絶望」とは このソースが衣服にはねて 絶望的な気分になることから、だそうです。 紙エプロンも頼めます。

新大久保。 大久保通りからちょっと入った路地裏。 タイ屋台料理ヤワラート！ カウンターもふくめ掘りごたつスタイル。 さて何にしようかな。 ・コリコリナンコツサラダ（580円） ナンコツに甘じょっぱいタレをかけたサラダ。 健康的でいて酒がススム！ ・ガイサームロートブリックタイタム（1100円） 鶏肉のタイ風黒胡椒ソースかけ 唐揚げにめっさ甘い黒酢をかけてみたら。 油淋鶏どころじゃない別方向のベクトル。 甘いあんかけ！ ・ガパオライスシーフード（1100円） シーフードとはエビにイカ。 やはりこの両巨頭きたかー。 ライスに卵、ナンプラーのタレという基本フォーマットさえ守ればもはやなんでもあり。 タイ料理界のお好み焼きか？ ふーメニュー多すぎ。 またきます。

東池袋。 麺屋五感。二回目。お昼で並びは10人ほど。 今回は ・特製醤油らぁめん（1400円） 鶏出汁、醤油のふくよかなスープ。 あっつあつのワンタン、鴨肉、豚ロースのチャーシュー。 細麺がスープに絡み。 上質なラーメンですよね。

新大塚ランチ。 nokisaki商店！ 本日、ナポリタンの日。 これは頼まざるを得ない。ダッシュ！ ・SPDX（1080円） スペシャルなデラックスだ。 トマトソースたっぷりのナポリタンに どでかベーコンがなんと3枚！1枚はナポの日サービス。 チーズにどでかチョリソー！ この巨大な肉の圧。 一口で入らない（笑）。 ナポリタンにどでか肉をちぎり、食らう！ 昼から何やってんだ（笑）。 ごちそうさまでした！

しじみラーメン琥珀@池袋 雑色の本店は行列店ですがこちらは並びません。 アパホテルの入っているビルの1Fにあります。 ・特製醤油ラーメン（1600円） しじみ出汁の滋味あふれるスープに醤油タレ。 つるっとした細麺に鴨特大レアチャーシュー。 ワンタン、味玉、ネギ。 素材の味で勝負のすこぶる上質なラーメンですね。 シンプルな塩もいいかもね！ ごちそうさまでした。