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行きつけの古着屋さんの近くにある『七草』は、
前々から気になっていたお店。
調べてみたら、ミシュラン一つ星のお店ということで、何かの機会にととっておいてました。
予約時の電話では、直前にも関わらずPM17:30であれば可能と、快くお迎えしてくださいました。
女性店主の前沢さん。
野菜と向き合い、野菜への愛がたっぷりと伝わる一品一品は、優しいお味。
なかでも、最初に飲んだすり流しが美味しすぎて、忘れられないません。
繊細な自然の旨みを存分に堪能できました。
季節の節目に訪れたい、そう思います。
ご馳走さまでした。