Yuriko Kai

本場フランスで10年連続ミシュラン☆を取っている本格フレンチ。 自然と笑みがこぼれる、素晴らしい演出と料理でした。 昨日は全てのお皿にトリュフが使われていたのですが、パリッと香ばしく焼かれた小鳩や、カカオ香るフォンダンショコラ(!)とトリュフの香りのマリアージュは、旨さ香る新境地でした。 ワインもペアリングで出して貰ったのですが、普通は絶対にグラスで出してもらえないようなものばかり。料理との組み合わせもすごく良かったです。 そして最後に、バレンタインデーということでチョコレートを頂いたのですが、 写真のようにリングケースで出してきたので、いよいよプロポーズかとドキドキしてました。 今回は特別に、ケイスケさんの執務スペースでもある厨房の片隅の個室で料理を頂きました。 メディアにも著名人にも公開していない部屋とのことなので写真は控えますが、心がぐっと持ってかれる空間でした。

話題の炉釜焼きステーキのお店。 素晴らしい料理とサービスでした。久々にここは抱かれたくなるレストラン認定。 香り高い濃厚なスモークサーモンに始まり、シャクっとした食感のサーロインステーキまで、五感が感動するほど美味しかった。 メインのステーキは六本木ションズイのようなシャクっとした食感なのですが、こちらは旨みが詰まった赤みが多いサーロインなので、思いのほかすっきり食べられます。 ワインもセンス良いし、すべて美味しかったな〜〜 コース /15,000のみらしいです。また行きたい。

路地裏の古民家で頂く牛鍋のお店。 だしの効いた白味噌で煮込む牛すき鍋は絶品！ラー油や柚子胡椒を入れるとまた美味しい。野菜は甘くて、お肉は甘みが凝縮されてて、箸が止まりません。 半個室がメインですが、奥にGOLDというラグジュアリーなVIPルームがありごろごろできます。 mercer系列なのか、デザートは下階にあるmercer cafeで頂くことも可能。 二軒目行くつもりのない相手とも長居してしまうパターン。

押上の予約がとれない超人気ワインバーが渋谷に出来たということで。一年前から行きたかったお店！ 打ちっぱなしのこじゃれた店内とキラキラしたワイングラス、ステンレスの不思議な食器など、テンションあがります。 食事はそこそこですが、やはりワインはすごく美味しい。飲みたいもののニュアンスを伝えるとぴったりのワインを選んでくれるので、詳しくない人でも楽しめます。 素敵だったな〜