控えめに言ってここ数年で最高でした。 店構え、店内の雰囲気、接客、料理にコストパフォーマンスともに満足度高い。家の近くにあったら通いたい。ビブグルマンも不思議ではないですね。 こちらは基本コース料理のみ。今回は一番リーズナブルな5500円ながら、一つ一つが逸品。お造りはもちカツオや炙りシマアジ、地元の鮎もふっくらフワフワなどなど器も季節と食材に合わせられており、目でも楽しめます。 アラカルトは無いものの、大将が途中でおすすめ食材をご紹介してくれます。（この日は巨大な岩牡蠣でした） 〆はすだちご飯。万能ネギ、ミョウガ、シラス等がのったご飯です。すだちをふりかけると爽やかさだけでなく、それぞれの食材が引き立って来ます。 ボリュームもあり、大満足でした。 白浜に来たらこちらにまた行きます。
Tatsuya.HさんのMy best 2023
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珍しく蒲田でお仕事。これはチャンスとばかりに東京トンカツの最高峰とも呼ばれる「檍」に。 平日11:45着で待ち行列9人目。他の方の書き込みを見ると総入替え制ともあったが、今は違う様子。30分弱で入店出来ました。 ヒレやリブロースに惹かれつつ「特ロース」をオーダー。厚みのせいで他の方より10分程長くかかって配膳されます。 先ず4cmはあろうかという厚みに圧倒されます。 断面はほんのりピンク色、しっとりとした歯触りで程よく弾力を感じながらもスッと噛み切れる。脂がとにかく甘い。林SPFポークのポテンシャルの高さを口いっぱいに楽しめる。ラードで揚げた衣も肉に負けておらず香ばしく適度にサクサク。 卓上の塩、特性ソースで味変しながら食べ進め、半分食べた段階でかなり満腹感。ご飯だけ少し残しました、40過ぎたおじさんはご飯大盛りにはするもんじゃないです。ただご飯はもう少ししゃっきり硬めの方が好みでした。(残した理由ではない) 支店展開してるとはいえ本店で食べれて幸せ。 満足度高過ぎです。
茨城ゴルフの帰りの夕食を考えていたところ利根川渡った天王台にブックマークしていた「小暮や」さんに。 ランチは連日行列で、夜は少し落ち着くそうですが、今夜はWBC効果で空き席も多かったです。 鰻はうな重と白焼きのみ。 うな重もサイズ選択はなく、椀に肝吸いか否かだけです。うな重は注文後に捌いて蒸し焼き上げるので、時間がかかるそうなので先にオーダー。 肝焼き、焼鳥、川海老唐揚げ、どじょうの唐揚げを。肝焼きと焼鳥は一人どちらか一本のみ。 川海老が身がぷっくりしていて美味しいし、ドジョウはかなり小ぶりなせいか骨は全く気にならなくなりりません。 一通りサイドメニューを食べた頃にうな重登場。 雅な塗りのお重とお椀で、期待感が増します。 厚みのある鰻が光ってます。箸がスッと入り、口に入れるとフワフワというかトロトロ。このレベルの柔らかさは初めて。ご飯も気持ち固めに焚かれており、品の良いタレは甘過ぎず鰻の味がよく分かります。ボリュームもあっていいですね。 ※最寄りの手賀沼や利根川産かと思ったら違うようです。 某サイトでは千葉県1位だったり、プロンズに選ばれたりしているのも納得です。 #千葉グルメ #天王台 #うなぎ #トロトロ
千葉県五井駅から少し離れた焼肉店。 某サイトでは3.5を超え市原市1位とのことです。 この日は団体予約のため1人4000円のコースでした。 キャベツサラダ、キムチ タン塩、カルビ、ロース、ミノ （写真は4人前） 全て国産牛か黒毛和牛で、肉は厚めかつどれも柔らかいです。特に追加で頼んだ塩ハラミは逸品。ジュワと肉汁と薫りが口内に広がりました。 大人を満腹にさせるボリュームと 都内でもなかなか巡り合わない質が揃ってこのコスパは良いですね。また来ます。
祝祭日ということもありゴッタ返しているアメ横を横目に見ながらコリアタウンに直行。 当初の目当ては『東京苑』だったのですが、タバコOKな為、子供はNGらしく断念。もう一つの候補だった『馬山館』さんに。 12:30頃に到着したが、満席ながら待ち行列はゼロ。ショーウィンドウにはお店を紹介した有名TV番組の名前がズラリ。眺めてたら15分ほどで着席できました。 ランチタイムはカルビかハラミの二択で、肉の量（90,180,240,290ｇ）から選ぶのみ。ランチビールは400円とお得です。 驚くのはボリューム。肉が厚めにカットされていて、こんもり盛られている。（写真は290ｇの勝ち盛） 強火に設定されたガスロースターで、ハラミ数枚を一気に焼き上げる。 和牛特有の甘い脂の香りが漂う。 先ずはタレにくぐらせずにおかわり自由のご飯にオン。 口いっぱいに和牛の旨味、そしてこれがまた柔らかい。 あっという間にモクモク、油も飛びまくってる。 でもこれでいいんだ。ここは昭和なんだから。 小皿も6種も付いて、この質とボリュームは凄いです。 タンは少し期待値より下がったかも。ゲタ塩カルビのほうが名物らしいので、そちらが正解ですね、きっと。 #上野コリアタウン #下町の大衆的な雰囲気 #お肉の質が高い #YAKINIQUEST
那須で行列の絶えない有名店がソラマチに。 17時まではテイクアウト専門で、外まで30人くらい並んでました。(那須よりマシか？） レストランは予約できたので17時に入店。店内はイギリス風PUBで、天井が非常に高くてオシャンです。テーブル席が6つ、カウンター含め30人位がキャパのようです。 チーズフォンデュとWペニーレインハンバーグ（230gx2）と、ビールをオーダー。ここは国内外のビールを10種以上扱ってます。値段はまあお手頃です。 先ずチーズフォンデュ。大振りのパンを容器にして、パン、ソーセージ、野菜が山盛り。チーズはタップリつけてもくどくない。思わず追いチーズをお代わり。 ハンバーグ。カットすると肉汁が溢れ出してくる。柔らかい。息子は丸々1個食べても足らなかった模様。シングルだと1900円、ダブルだと3100円なので、家族ならシェアをお勧めしたい。 #パン #メニューが豊富 #ウイスキー種類豊富 #ビールが進む #イギリスPUB #ボリューム満点
京橋ランチ13店目。 某サイトの百名店に選ばれたやき鳥店です。 八重洲南口はなぜかカレーと焼き鳥店が多く、名店だらけです。 昼12時過ぎにいくと5人ほど店外に並んでましたが、約10分ほどで入店できました。 ランチタイムは2種から選ぶので、今回は焼き鳥丼に。 何度もタレをくぐらせながら焼き上げるのを見ながら待ちますと、着丼。 ５種の焼き鳥だけでなく、その下のご飯にもしっかりとタレがかかってます。 どれも美味しいけども、正肉とつくねが特に旨い。 正肉は炭火の薫りをさせながらしっとり柔らかい。つみれも少しナンコツの食感を残していて、こちらもジューシー。 〆に鳥スープを味わいながら大満足で退店しました。 #焼き鳥
讃岐うどんの「すする」でランチ。 店内は結構広々としてます。席でオーダーを取る方式でした。 写真は、ぶっかけ大盛と、天ぷらぶっかけうどん。 ここの麺は手打らしく、しっかりとしたコシがありつつ、微妙に縮れていてつゆがよく絡んで旨い。新宿「麺通団」より好きかもしれない。さらにボリュームも満点です。 揚げたてで出してくれるの天ぷらもなかなか大ぶり。かしわ天はニンニク多めの下味がついてたし、イカ天はねっとり柔らかく、更に甘みもあって良い。 うどんも天ぷらも堪能して退店。 また来ます。
満足させる蕎麦。 とても香りもよく細く長く上品な十割そばでした。 その辺の十割そばのように短く切れた食べ辛さも皆無です。 そば切り大盛（+400円）にしたところ、この品質でこのボリュームは素晴らしい。鮫肌でする生ワサビと少し甘みのある汁で思う存分堪能。 とろろもたっぷり。 蕎麦にこだわりがあるみたいですが、お酒なんかも充実してますし、器も料理に合わせていて目にも楽しい。 蕎麦を頼んだときに頼める小天丼も立派な海老天、茄子、ズッキーニ、オクラと満足。 近所に本当に欲しい良店です。