M.Matsuyamaさんの My best 2016

ヤバい！どれも外れなし。写真撮り忘れたけど、枝豆の鮮度が半端ない。お通しのレベルから高く、刺し盛りは一人ごとに取り分けで出てくる気遣い。鶏は朝〆との事、歯ごたえが違う。ケーキみたいなポテトサラダに面食らい、更にそこからの燻製味へのリメイク。ヤングコーンの炭火焼に牡蠣の燻製、最後は小鰯の骨せんべい。お腹の具合とお酒に合わせて大将が色々と勧めてくれました。ここはカウンター席が良いかもしれません。再訪必須のオススメ店です！

マルチョウそば。ホルモン入りのラーメンは初めて食べたが、臭みもなく濃厚醤油のスープとも相性バッチリ。叉焼もタップリ入っていて、思っていた以上に肉々しい！麺は低加水の太めで、これがスープに合いますね。寒い冬の日、体が温まりました（≧∇≦）

生物食べられない人がいたので、せっかくの金沢ですがこちらに。聞く所によるとメニューはこの鍋一本のみ。松竹梅などランクもなくシンプル。夏場だけ一時期コース料理になるようですが、昔はその時期は休んでたとか。鍋は全て作ってくれます。丁寧にアクを取るので雑味は全くなく、素材本来の味が楽しめる気がします。出汁は企業秘密出 だそうです。卵を入れない直球の雑炊は、これまで食べた中で最高だと思います。ご馳走様でした。

職場から近いのに初めて利用しました。人気店なのかなとは思っていましたが、予約の取りづらいお店の様ですね。そして予約時間は厳守です。早くても遅くてもダメ。気難しい店なのかと思いましたが、なるほど、献立の段取りなんですね。料理の温度、提供のタイミングが絶妙。熱さ、食感が半端ない。先付のワッフルでおどろき、前菜の9品は写真を撮るのを我慢できない。カープカットのトマト、お造りのディスプレイは素晴らしい。ゴボウの茶碗蒸しは熱々、柿と牡蠣は洒落以上に美味い。そして、説明書きがオシャレ。これで、この価格かぁ。そりゃ流行りますよね。

2016年９月再訪。 今回は奮発して大人のお子様ランチを。 名物の銀鱈味醂、海老フライ、鶏南蛮、スパイシーなポテサラには旗が立つこだわり。山形のダシは冷奴とご飯でいただきました。またもやご飯は半分お代わり。本当にごはんが進むなぁ。個人的には銀鱈味醂より塩サバが好きかな。 写真がショボい(´･Д･)」 14時近くの遅めのお昼で伺いました。色々と悩みましたが、記憶に無いくらい久し振りに口内炎も出来てしまったので青魚、という事で塩鯖定食に生卵を付けました。塩鯖は塩加減が絶妙、小松菜のお浸し、冷奴は少量ですが大豆の甘みを感じられる濃厚タイプ。醤油は生卵、豆腐、魚用と別々に用意されるきめ細かさ。珍しく半分お代わりして二杯目は卵で頂きました。日本人に生まれて良かったと思えたランチ、ごちそうさまでした。

お通しが牛タンシチューとか。牛タン焼きはもちろん美味い！替え玉みたいな替えタン？とかもあってこだわりの強さを感じます。おつまみも美味しいです。地元の仲間が通う理由が分かりました。広島にも欲しいお店です(^^;;

気になってたこちら、初訪問です。広島に来て色々なお好み焼きを食べてきましたが、飽きないですね。 さて、同行者のお勧めの焼きポテトサラダ？これは良い！香ばしさが加わって酸味が控えめ、その後にマヨネーズが追いかけてくる感じ。広島スタンダードなのか？ 豚キムチもホルモンも美味い！この時点でエキストラコールドが止まらない状態に(^^;; フワトロの卵焼きも良かったが、納豆お好み焼きはお初です。いやぁ〜〜、たまらん！

久し振りに美味しいランチをいただきました。 所用で久し振りに吉島に。職場が吉島にあった頃はランチに困る事が多かったのに、ちょうど昼時に1時間程待たねばならぬ。どこにしようかと歩いていると、何やら雰囲気の良い店構え。横のラーメン屋さんは前からあったと思うけど、こんなお店あったかな、と思いつつ店頭のメニューを見ると意外にリーズナブル。隣のラーメンランチは550円？と価格的には魅力的も、偶さか出てきた若女将さんの控えめなセールスと日替わりランチ800円への期待感もあり入店。今日は治部煮のようです。店内に入るとカウンターと奥にテーブル席が少し、まだ新しいお店のようです。ご主人も雰囲気がありながらもお若い感じ。広島らしく熱烈カープファンなお飾りもσ(^_^;) お味噌汁を口にして一気に期待感が膨らみました。お出汁の効いた深みのある味！メインに箸をつける前に、先ずは煮こごりから。はぁ〜、美味い。白飯をパクリ。次いで切干大根。太めの大根の歯応えが最高。お豆入りは初めてだけど美味しいなぁ。いよいよメインの治部煮。彩りや華やかさはないけど、柔らかな鶏肉に生麩、トロトロの餡が絡んで絶品。どれも味は少し濃いめ。だからご飯に合う！これはお酒も進むだろうな。近ければ間違いなく通うし、夜も飲みに来たい。食後にコーヒーを頼んだら150円、締めて950円でした。ちょっぴり贅沢ランチ？でも大満足です。また吉島に行く機会があれば必ず立ち寄りたいお店です。ご馳走様でした。

久し振りに御殿場アウトレットに来ましたが、まずは腹ごしらえ。これまで何度も来てますが、ここは知らなかったなぁ。12時前、平日だからか並ばず入れました。肉は食べたくなかったので、自分は豆腐と野菜のおろし煮？かみさんはマグロカツを。席には先に切り干し大根、ほうれん草と油揚とシメジのお浸し、小松菜と大根のお浸しなどが運ばれる。お代わり自由らしい。次いでメインが運ばれて来た。まずはお浸しなどで熱々のご飯を頂く。ウマ〜い！かまど炊きという白米のうまさを味わう。おろし煮は豆腐と茄子、カボチャや獅子唐など。ご飯が進むぅ〜〜。カミさんのマグロカツをつまみつつ、お代わり自由なので栗ご飯、雑穀米をお代わり。食べ過ぎたぁ！でも、なんか和食だし罪悪感は感じないのは都合良過ぎ？ビール飲んでる人も多くてウラヤマシス。車じゃなきゃなぁσ(^_^;)

らーめんを食べました。美味いです。 なんかわからんけど、ひと口目のインパクトがありました。久し振りにスープまで飲み干す勢いでした。我慢したけど。 魚介なんだろうけど、なんだか分からない何かが効いてるような。麺は中細ストレートの低加水系でしょうか。好きなタイプ。お昼時を過ぎていましたが、次から次へとお客が絶えません。また行きたい決定です。