森 一生さんのMy best 2025

開店1周年で早くも半年以上先まで予約が埋まる人気店「目黒ながもと」 21時までは若大将による日本料理のおまかせコース(1日3組限定)で、21時から朝5時までは大将によるアラカルト寿司店（寿しながもと）という、ハイブリッド2部構成。 若大将が日本料理を提供する間、大将であるお父さんはサービスを、大将の鮨タイムでは若大将がサービスをそれぞれ担当するという、仲良い親子協力体制に心も温まります。 若大将のおまかせコースは、旬の食材を使った本格的な日本料理にもかかわらず、11,000円(税込)と破格のリーズナブルさ…見た目にも綺麗で、味も美味しく、本当に素晴らしいです #目黒ながもと #寿しながもと #itamae14nensei #目黒グルメ #目黒和食 #目黒鮨 #目黒寿司

生ハムへのアプローチを中心とした浅草・観音裏にあるカウンター8席のイタリアン(2024年3月オープン) 昨年初めて行って感動したお店の一つです。 スペシャリテである「エシレ発酵バターのブリオッシュ」は、フワフワと羽のように薄くスライスされた生ハムにこんがりと焼いた自家製ブリオッシュと発酵バターを合わせており、病みつきになる旨さです。 その他、コースは、前菜、スープ、生ハムを使った料理3～4品、パスタ、メイン、ドルチェという構成。 とにかく最高なので、予約が取れるうちにぜひ行ってみて欲しい名店です #nacol #浅草グルメ

これまでピッツェリアというジャンルは年1回程度しか行かなかったのですが、またすぐ訪れたいと強く心を掴まれたお店 白金台の地下へ続く階段を降りると広がる、天井高な想像以上の広い空間にテーブル席とカウンターが配置され、その正面には存在感溢れるピザ窯が鎮座。一緒に訪れたグルマンディーズの北斗シェフともども、座った瞬間にこれは良いレストランだと確信。 カウンター前では、近藤シェフが生地を捏ねたり、杉のチップや薪をくべたり、窯内に打ち塩をする姿も見れて臨場感抜群です。 ピザのメニューの充実はもちろん、前菜メニューが充実しているのも、ポイントが高かったです。 国産トリッパと牛すじのトマト煮込みとトリュフ・半熟卵のホワイトアスパラ石窯焼きをいただきました。 下仁田ネギとマスカルポーネ、サルシッチャのピッツァには、削られた柚子もかけられており、イタリアと日本の旨味が絶妙に融合し、最高でした #白金台グルメ #白金台ピザ #東京ピッツェリア