Hiroki NoguchiさんのMy best 2021

ニューヨーク・ブルックリンで創業130年、2021年にオープンした恵比寿にあるピーター・ルーガー。お誘いいただき行ってきました。 肉汁滴る豪快なTボーンステーキがどーん！漫画か洋画かで観たやつw アツアツのお皿でジュージュー、聴覚、視覚、嗅覚で食欲そそる。これぞ肉。うまい、うますぎる。 カリカリなベーコンやサラダやパフェも頼んでシェア。野郎何名かで行きましたが、複数人で行くとシェアできるが故に品数色々頼めるので、めちゃ良い。ステーキハウスのベストな注文スタイルも学べましたとさ

麻布十番の言わずと知れた中華の名店、富麗華。ついに行ってきました。 コースはスープから野菜の炒めまでどれも見て美しく、食べて美味しく。目玉の北京ダックはやはり圧巻。帆立貝と九条葱のジンジャーソース炒めも良かったですね。ホタテはぷりっぷり、そしてソースが良く合います。旨味増します 流石の富麗華さんでした

言わずと知れた行列必至の焼肉の名店スタミナ苑 平日にうまく時間を作って夕方開店と同時に行ったので並ばずに入れるという幸運 名物のハツのタタキは旨みぎゅっ！幸福度上がる。 ハラミ、カルビ、レバー、ミックスホルモンどれも焼く前から立派。肉質良し。焼いて美味し。米が進む。 そしてどでかい椎茸！ステーキばりのデカさ、分厚さ！うんまいっす 確かノンアルで8000円〜1万くらいでしたが、この量・質なら他の店なら絶対倍以上するよな、、また機を見てチャレンジしたい

シカゴ初USAステーキの名店モートンズに行ってきました プライムニューヨークステーキマンハッタンカット280gをメインにシーザーサラダやロブスターのビスクスープを注文。 ビスクスープが濃厚でロブスターもぷりっぷり！パンも焼きたてでバターまで美味しくてペロリ。メインの前からさすがです。 5センチほどの分厚いステーキがお出まし。赤身のこれぞまさに肉という豪快な佇まい。これだけの分厚さなのにナイフで切ると柔らかく口の中に入れるとこってりステーキソースはないのに旨味がじゅ〜う！！たまらんです！！さすがのモートンズさん、赤ワインでほろ酔いまして、お腹いっぱい頂き満足でした