Y HIROさんのMy best 2024

味・サービス・クオリティ、全ての面でイイ。 ここ最近で食べた家系ラーメンの中でNo.1でしたよ。 昨年（2023年）秋に新しく開店したらしいですが、既に長蛇の列が出来る店になってます。 日曜日、開店間近の11時過ぎに店を訪れたが、既にカウンターは埋まり3人の待ちが発生していた。 先に券売機で食券を購入する仕組みらしく、「ラーメン並（800円）＋ライス食べ放題（100円）」を購入した（店員さんに食券を渡す時にＸ（Twitter）フォローを告げて無料玉ねぎをトッピング）。 ラーメンが運ばれてくる間にライスバーへ向かうと、ライスだけではなく、ゆで卵を何かのタレでグチュグチュしてるものやＱちゃんと焼豚を甘辛タレで絡めたらモノが備え付けられていた。それらをご飯の上に丼した。 ラーメンが運ばれてきて、先ず感じたのは「キレイ！」。続いて「この低音調理されたチャーシューはなんだ？！」と。 スープを啜ると臭みの無い濃いめの味でイイ。手作り丼との相性もバッチリだった。 卓上にあるニンニクをぶち込んだり、生姜を食したりと至れり尽せりを堪能した。 一気に完食して、ボリュームがあったのでお腹いっぱいでご飯のおかわりが出来なかった。 近くに家系の老舗ラーメン店があったり、近所に沢山のラーメン店があるが、ココが間違いなくオイラにとってはNo.1である事が判った。 高確率でリピートしそうな家系ラーメンでしたよ。 #家系 #ラーメン

いいランチの店を見つけました！ 同僚とランチ探索している時に「ふらっ」と初入店しました。 初めてでは、なかなか入り難い店構えでしたが、店の中も洗練されたオシャレな落ち着きある感じでイイ雰囲気でした。 開店同時（11:30）だったので難なく入店できましたが、店を出る頃にはかなりの人数の待ちが発生しておりました。 おいらは、日替わりから「鶏鍋定食（1,000円）」を注文した。後で知ったが、「若鶏ひつまぶし定食（1,000円）」が名物で皆注文していました。 鶏鍋は、出汁が良く、ボリュームもありコスパ最高のランチになりました。 また今度は夜も訪れてみたいと思いましたよ。 #日替わり #赤坂 #溜池山王 #六本木一丁目

いゃ〜マグロの中落ちの量がすごいのよ。1,000円以下でコレはヤバい！ 新橋に用事があって、用事前にランチを済ませようと探索開始。お決まりのニュー新橋ビルをウロチョロしていると列をなしている店を発見した。 「ここに決めた！」と列のあとに続いた。 先客4名だったが、5分も待たずに入店できて、皆が頼んでいる「まぐろの中落ち定食（900円）」を注文した。「おしぼりは自分で取ってよ！」と店主から促されているうちに定食が運ばれてきた。 定食を見たファーストインプレッションは、「すごい！」で、中落ちの量が山盛りビックリだった。 大トロ混じりの中落ちを食してみると、鮮度抜群で美味い！それに、申し訳なさそうに付いている「鮭の塩焼き」もイイ！んで「アオサの味噌汁」も良いのだ。 中落ち半分ぐらい食した所で、白ご飯が無くなりそうになる。おかわりをしようかとも考えたが、「ダメダメ食べ過ぎ！」との思いから留まった。 横のおっさんは、生卵（50円）を注文していて、「いいなぁ〜 今度来た時は生卵も注文しよう！」と思った。 お腹いっぱいでコスパ最高の店を見つけちゃいました。 あっそれと、店を出る12時過ぎには既に「中落ち売切れ」の札が出ていたので、早めの訪問をお勧めします。 #新橋 #ランチ #マグロ中落ち

すごい人気店。食べて納得。チャラさがない真っ直ぐな中華そば。 良い天気の日曜日。秋葉原にきたのだからっと、百名店とされる「青島食堂」へ初めて訪れた。 店に着いたのは開店前の10:50。すでに約30名が並んでいた。 かなり待って（40分ぐらい？）入店（ふとっ思った。ラーメン食べるためにこんなに並ぶのは平和な証拠なんやろうなっと）。券売機で「青島ラーメン大盛（850円）＋茹ホウレン草（50円）」をポチっとして、しばらく待つ。 その間に、青葉ラーメンの事をスマホで調べた。 「ラーメン王国」と呼ばれるほどラーメン人気が高い新潟県で、長く親しまれていた青島食堂のラーメン。生姜醤油ラーメンで、メニューはラーメンのみで潔く戦う名店だとか。 2人で手際よくラーメンを作っていて、席に着くと良いタイミングでラーメン着丼（11:34） まずはスープをすする。見た目より醤油がキツくなく、後から生姜がズコーンとくるので爽やかでクセになるスープだ。麺は中太でスープが絡む。チャーシューはパサリ系で好みでした。メンマもなるともイイ感じ。 チャラくない「なつかしい中華そば」って感じで、一気に食べ終えましたよ。 いつもならラーメンと小ライスが定番だが、ラーメン大盛りで十分なボリュームでした。 もう並ぶのはイヤだけど、また伺いたいラーメン店になりましたよ。 #秋葉原 #ラーメン

やはり餃子が絶品❗️行列で待つことを覚悟する必要があるが、リピート確定店です。 天気の良い日曜日の11:10分に店に到着すると13名の待ちがあった。11:30に店が開店するので、20分待てば確実に1巡目で入店できることが判断できる。なので待った。 待っている間に、スマホでメニューを検討していると、いつの間にか開店してさほど苦痛はなかった。 メニューは、百名店にも選出されているので「餃子（590円）」は外せない。それと大瓶ビール（650円）。その後、チャーハン（750円）にするか？シンプルに「ラーメン（650円）」にするか？それとも「やきそば（690円）」にするか悩むことにした。 入店してしばらくすると名物の餃子が運ばれてきた。ファーストインプレッションは「デカい！」だった。早速、餃子を食すと、百名店に選出される理由が分かる美味しさだった。職人に丁寧に焼きあげられた外皮は「パリっ」と「もっちり」が絶妙。何より餡が最高なのだ。極限まで細かくみじん切りされたキャベツが口入れた時に広がり、あまり食べことない餃子に感じた。それにビールとベストマッチ（死語？）なのだ。餃子を半分食べたところで、検討リストに無かった「もやし麺（690円）」を注文した。吉野家ばりに直ぐに「もやし麺」が運ばれてきてスープを啜る。生姜が効いているどこか懐かしい味で、これまた美味。それに「ラーメンに野菜炒めが乗っかっている」感じでボリューミー。 一気に食べて大満足でしたよ。 調理は熟練のおじちゃん5人で、ホールは2名のおじちゃんの計7名で店を回していて効率が良い。 店を後にする時には、20名強が並んでいた。 いっぱい待つのはイヤですが、リピートしたい店になりましたよ。 #上野 #御徒町 #町中華 #珍満

ゴロチャーシューにナルトのみのしっとりチャーハン！ 東京でチャーハンの名店らしい同店へ初訪問しました。 11時開店で、平日の開店10分前に伺うと、開店と同時の1回転目で入店することが出来ました（カウンター9席です）。 券売機で当然「チャーハン（800円）」を購入し暫し待つ。 チャーハンはワンオペなので、「けっこう待ったかな？！」だったが、ライブキッチンなので、店員さんの丁寧な料理姿を見ていて退屈しなかった。 いよいよ運ばれてきて、チャーハンを一口「うぅ〜ん美味い！」さすが、東京で名店とされるチャーハンだけある！濃い味・しっとり系でした。それに付け合わせのスープが優しい。途中スープに「酢とニンニク」をプラスして味変（我ながら良い）。 店を出る頃には長蛇の列が出来ていた。 「並ぶのはちょっと・・・」ですが、また伺いたいと思いましたよ。 ちなみに、別のお客さんが、「チャーハン半々で」と注文していた。これは、2人客の場合、チャーハンを半分ずつしてくれる。それぞれ麺類（ニララーメン）を注文して、半チャンセットにしていたのだ。コレはイイねぇ〜っと思いました。 #江戸川橋 #チャーハン

やっぱりイイです。お腹いっぱい‼️でもコスパが無くなってきたか⁉️ 外出しており、早めに帰社したので、腹が減っている時のお決まりランチである「笑壺定食（1,400円）」にした。 11:20に店へ着き、先客約10名が並んでいた（開店と同時に入店できるポジションだと・・・）。 11:30の開店とともに悠々と入店できた（さらに長蛇の列が出来ていた）。 ここは先ず5〜7種類の魚を選ぶ（オイラは「しまあじカマ」）。その後、小鉢を2つ選ぶ。小鉢は、「おひたし／とろろ」をチョイスした。その他の小鉢は、「だし巻き／納豆／生卵／冷奴／めかぶ」があるのでお好きなものを選ぶんです。 ココは新鮮なボリュームある刺身が最高なんです。また地味に？お米が美味しいです。さらにチョイスした「シマアジのカマ」は脂が乗っていて美味。 最低限、ご飯をお代わりしなければならないので、2杯目は「とろろご飯」にする。パワーが付いた様に錯覚した。 腹一杯で、午後からの仕事は使い物にならない感じです。 しょうが無いが、また値上げされていた。オイラが初めて伺った時は、今の場所とも違っていたが、800円だったのになぁ〜。 ごちそうさまでした。 #六本木一丁目 #魚 #定食

しゃぶしゃぶはココ！そばつゆ仕立てのしゃぶしゃぶよ❣️ 同僚と久しぶりにディナーで訪れました。予約無しで金曜日の18時に入店すると、そこそこ混んでました。 フリーで、「しゃぶしゃぶ、きひなご刺、とんかつ、さつま揚げ」等を注文しました。 なんてたってココのしゃぶしゃぶは、「蕎麦つゆ」でしゃぶしゃぶを食べるのだ。蕎麦湯で黒豚をしゃぶしゃぶして、出汁にネギを大量に入れて「くるり」として食べる。これがたまらなく美味しいのだ。ネギは食べ放題なので、今回は3回もおかわりしちゃった。 最高のディナーになりました。その後は、銀座で2次会へ。。。 #銀座 #有楽町 #しゃぶしゃぶ #蕎麦つゆ

極上腹いっぱいコースを堪能できました❣️ 接待で案内され、初訪問しました。広々した個室に通され極上の時間を過ごすことができましたよ。 大将は六本木の有名鮨屋？で修行をされ、一旦京都祇園で店を出して、今の麻布に戻って今日に至るそうだ。 店員の愛想も良く、料理、接客共に洗練されたお店だった。 価格は麻布価格（飲み物抜き15,000円/人）で高額ですが、一度は訪れる価値あり！のお店ですよ。 また機会があれば、訪れたいお店の一つになりました。 #六本木 #懐石 #キンキ #山形牛

計算された柳麺。かなり好き❣️ パスポート更新の合間に訪れました。平日13時に店を覗くと列が出来ていたので見送った。パスポートの受付をさ済ませて、14時前に再度伺うと1人待ちだったので「和風柚子柳麺（820円）」の食券を購入した。 回転が速く、直ぐにカウンター席に案内され、さほど待つ事なく着丼した。 ファーストインプレッションは「キレイ❗️」で、先ずはスープをすする。魚介の出汁だろうか？ものすごく心地良い味わいだ。後から鼻に抜ける爽やかな柚子の香りと三つ葉が「日本人で良かった‼️」と想わせる。麺は極細で喉越しがイイ。チャーシュー、メンマ、煮卵は、しっかりした味付けで、あっさり和風スープでも物足りなさを感じない。かなり計算されたラーメンでした。 一気に食べ進めて、パスポート更新の待ちのイライラが吹き飛びましたよ。 ふと気になった。 柳麺と書いてラーメンというみたいだ。ふつうは「拉麺」じゃないのかな？と思ってwikiってみた。 以下引用 柳麺（ラウミーン）は、柳の枝のように細い麺を使った麺料理、という意味でした。日本における柳麺（ラウミーン）の発祥地である横浜では、今でもラーメンに「柳麺」という漢字表記をあてる老舗中華料理店がたくさんあります。戦前の資料においても、ラーメンの漢字表記はそのほとんどが「柳麺」です。 ところが戦後になると、柳麺にかわって、次第に「拉麺」「老麺」という表記が増えるようになります。 #有楽町 #ラーメン #柳麺