京都で1番お気に入りのお店 地元の人で満席の穴場 本当は教えたくないお店 ビールはつぎ方が最高で泡の美味しいこと！ 日本酒も種類が豊富で女将がお料理に合うようにチョイスしてくれる 器が美しいのもいい 大将と女将との会話も楽しいお店 今日のコースは くもこの豆乳寄せ 牡蠣のみぞれ水 八寸 お造りは北海道とい漁港のマグロ 明石のヒラメ スマガツオの炙り 淡路の紋甲イカ 穴子のはす蒸し 鯖寿司 セコ蟹 ジュレがけ 太刀魚の塩焼き きのこご飯 茄子の赤だし お漬物 京番茶 ゆずのわらび餅 コース料理は税込6600円から いくらまででも高くできるようですが 6600円でじゅうぶん美味しい ありえないほどコスパ最高のお店です お漬物まで全て丁寧に丁寧に作られていて美味しいので１つ1つコメントできません 今日は私しか飲まないので2種類しか飲めず 日本酒好きの大切な方とぜひ ゆっくりまったりとお楽しみいただきたいお店です
Tomoko UedaさんのMy best 2023
シェアする
石川県に数多くある寿司屋さんの中の名店 なかなか予約の取れないお寿司屋さんへ 本日のコースは 能登の岩もずく 蟹味噌しんじょう 白子 七尾の寒平目と寒鰤のおろし和え 蒸し黒鮑を肝だれソースで 余った肝ダレにご飯を 香箱がに 味噌と海苔のリゾット アオリイカのヌタ ここからお寿司(赤酢 シャリ小さめ) 甘エビ 赤身漬け トロ こはだ アオリイカ なめら すだちで 平目のえんがわ 能登の寒ぶり 鯵 バイ貝 馬糞ウニ のどぐろの炙り たまご あおさのりの味噌汁 手作り最中 これで13200円(税込)！！ どれも美味しくて全部説明できませんが 香箱蟹のリゾットがなんとも言えない 絶妙の味わいで最高に美味しかった！ 今年は12月29日までで終わる香箱蟹 大将はやっと解放される！と 笑 香箱は手間がかかるけれど食べる人は あっという間ですものね 日本酒もたくさん種類があります お寿司に合うワインも豊富 日々頑張っている自分への ご褒美に来店したいお店 Table Checkで予約できますよ！