Tomoko Ueda

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excellent

京都 しょうざんリゾート 渓流床。 一度は行ってみたいと思いつつ いつも満席で叶わず。 この日も夜は満席だったので お昼に伺いました。 京都の夏と言えばやっぱり、鱧。 鱧のお刺身に鱧の天ぷら、鱧しゃぶ。 どれも美味しいけれど やっぱり鱧しゃぶ。 お湯にさっとしゃぶしゃぶすると くるんとまるまって。 歯応えもよく。最高でした。 鮎も丸ごといただき、大満足。 お寿司がお漬物とうなぎなのも 京都らしくて面白い。 暑い暑い日でしたが 鳥のさえずりを聞きながら 渓流の水の音に耳を傾けて 夏の食材をいただく。 これぞ風流。今度は夜に行きたいです。 夏は夜。っていいますものね。 みなさま、大切な方とぜひ一度味わってみて下さい。 2024年は4月26日から9月30日まで予定。 毎年この時期です。舞妓さんがいらっしゃる日など各種イベントもやっています。 すぐに満席になるので予約必須です。

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北野白梅町駅

ラーメン

京都人気ラーメン店の1つ らぁ麺きむら。 化学調味料を一切使わないのが嬉しい。 特製魚だし特製魚だし醤油ラーメンはあっさり系で1番人気。 魚と昆布のブレンド出汁のスープはコクがあって醤油の濃さもちょうどいい。麺は中細の丸麺でスープとの相性バッチリ。。 太くて歯応えのあるメンマも手作りかと思われる。九条ねぎの香りもよく、チャーシューはレアの薄切りで食べやすい。ワンタンもつるんとして、たまごも半熟でとろんとしていて全て計算の上手間を惜しまず作られた一品。 お連れの方は期間限定、地鶏と鯵の濃厚煮干しラーメンを注文。「濃厚」というだけあって どろんとしたスープ。これは濃そうだと思ったけれど、コクがあるのにあっさりで美味しいとペロリと召し上がる。こちらは平麺。 どちらも自家製麺。 いろいろなメニューを試してみたい名店です。 金閣寺からだと歩いたら15分ぐらい。 バスを利用するといいかもしれません。 バス停 金閣寺道が近いです。

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野町駅

フランス料理

前を通るたびに気になっていたお店 FIL DOR さんへ カウンター6席のみ 男性お二人でやっているお店は常連客ばかり ビールやシードルもありますが スパークリングワインとワインの種類が豊富 ワインリストはなく 好みやお料理に合わせて だしてくださいます ウフマヨってつまりたまごマヨネーズ?と思ったけれど、中からとろーんとした黄身が出てきて ソースも美味で絶品 スパークリングワインでさっぱりと サワラの炙りはとても美しい 香ばしいサワラ 辛味のきいた赤玉ねぎに ジェノベーゼソースが絶妙なバランスで 白ワインがすすみます 海鮮のオイルパスタも良い塩加減とちょうどいい 硬さの麺 ここで〆るつもりが お隣の常連さんから ニョッキ(季節のフルーツ 桃とアスパラガスを添えて) をご馳走に そんなにニョッキ好きではないのに こんなに美味しいのかと感激 赤ワインとシャキシャキキャロットラペとハムも 美味しくて大満足 シェフのセンスが光る味 リーズナブルで 常連客が愛するお店 コースは予約のみとのこと 私も常連になりたいと思うお店です

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2024

野町駅

寿司

超予約困難店 寿司 きく家さん 石川県には男川と言われる犀川と 女川と呼ばれる浅野川があり それぞれの良さがあります こちらは犀川沿いにあるお店 カウンター8席のみ もう筆舌に尽くし難い どれがといえません お刺身 お寿司はもちろん お醤油も粒の粗いお塩も わさびもガリも 全てが絶品 日本酒などのアルコールメニューは ありません お好みをいうと選んでくれます この日はご一緒のお友達が 日本酒 甘口がお好きなので お付き合いしました この日のメニューは (お刺身 6種) 真鯛 黒梅貝 かじき たこ 金目鯛 ヒラメ (お寿司 14貫 1巻物) 赤いか かんぬき メジマグロ さごし 太刀魚 コハダ がすえび うに ほうぼう 本マグロ しまあじ まはた のどぐろ あなご かんぴょう巻き あさりの味噌汁 生小1杯 ウーロン茶1杯 日本酒3合 これで割り勘して 1人16000円 コスパ良すぎます そして本当にとろけそうなぐらい美味しい ぜひ一度!! 人生で1度は味わって欲しい そんなお店です

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金沢駅

寿司

金沢駅構内にある鮨歴々(れきれき) 近江町市場店もありますが 帰りの電車を待つ間にぜひ立ち寄ってみてください。 東山にある高級鮨「みつ川」の姉妹店 駅構内とは思えないクオリティの高さ そしてリーズナブルで さすが金沢! 今日は料理長厳選にぎりを ご馳走していただきました! 今日のコースは なめら やなぎさわら バイ貝 ガスエビ ぶり 鯖 赤えび ニジマス まぐろ赤身 煮ホタテ貝 イカウニ 能登塩で 中トロ のどぐろの炙りとレンコン巻き(ピンぼけですいません) どれも美味しいですが観光でいらっしゃった方は ガスエビをお試しください!石川県でしかなかなか食べれないエビで、甘エビより甘いですよ 本当なら地酒とおつまみをいただきたいところですが 今日は車なのでお茶で!お時間ある方はぜひおつまみもお楽しみください