Ogura FumioさんのMy best 2024

金沢市の繁華街、片町にある居酒屋さん。 スクランブル交差点から徒歩1分圏内、リカーマウンテン隣に立地。古民家風で金沢らしさ漂う趣のあるお店。 18時入店は未だ満席とはなっていないものの、 開店後間も無くからビジネスマンや観光客で賑わっていて活気が有る。 金時草を使用したサラダや加賀蓮根が入っている治部煮、魚や能登牡蠣などの海産物、金沢おでんの車麩や赤巻きと言った地元ならではのメニューを味わう事が出来る。 お酒は加賀梅酒や手取川、天狗舞や菊姫など地酒も取り揃えてあり種類は豊富。 接客良く、食事の状況に応じて配膳してくれるスタッフの方々の心遣いや対応が嬉しい。 カウンター席、テーブル席あり1人からでも利用できる。19時過ぎには満席となる人気店なので 出来れば予約される事をお勧めしたい。 #金沢居酒屋 #加賀野菜を食する #じわもん料理 #地酒

小松駅から車で小松空港方面へ車で5分程、 ソウルフードの小松うどんが食せるお店。 小松うどんとは…何ぞや？ 発祥は江戸時代といわれ、かつては将軍家や 前田家に献上されていた模様。有名な俳諧師で ある松尾芭蕉が加賀を旅した際に、小松うどんを 食し称賛したといわれている石川県を代表する ご当地うどん。お店の方曰く、少し細めで 平打ちのつるっと感がある麺が特徴のうどん。 中佐中店の看板メニューは鍋焼うどん。 テーブルに備え付けのコンロで鉄鍋ごと炊いて、 最後は追い飯を加え雑炊にするスタイル。 鍋焼うどんは16種類と豊富にあり、チョイスに 悩む。 ◇本日のチョイスメニュー 味噌豚うどん鍋　¥2,430 ＊2024年3月9日現在 具材は、白菜、ねぎ、にんじん、玉ねぎ、 ごぼう、しめじ、玉子とボリューム有り。 炊き出した野菜の旨味と出汁のコラボレーション、お味噌との相性良く美味。出汁が少なくなれば、店員さんに申し出ると追い出汁も可能。 その後の追い飯で雑炊もまた、具材の風味が 出汁に乗り鉄鍋が空になるまで美味しく頂けた。 食事だけではなく食前に抹茶と和菓子のセット、 メインのお食事の後にアイスクリームの デザートがついてくるのが嬉しい。　 店員さんの接客対応も良く、ほっこり時間を 過ごせる。 今後益々の小松うどんの発展に期待したい。 カウンター席、テーブル席、御座敷席有り。 1人で仲間内で様々なシーンに使用しやすいお店。 #小松うどん #鍋焼うどん #2016ミシュラン掲載店 #首相訪問店