Ogura Fumio

小松駅から車で小松空港方面へ車で5分程、 ソウルフードの小松うどんが食せるお店。 小松うどんとは…何ぞや？ 発祥は江戸時代といわれ、かつては将軍家や 前田家に献上されていた模様。有名な俳諧師で ある松尾芭蕉が加賀を旅した際に、小松うどんを 食し称賛したといわれている石川県を代表する ご当地うどん。お店の方曰く、少し細めで 平打ちのつるっと感がある麺が特徴のうどん。 中佐中店の看板メニューは鍋焼うどん。 テーブルに備え付けのコンロで鉄鍋ごと炊いて、 最後は追い飯を加え雑炊にするスタイル。 鍋焼うどんは16種類と豊富にあり、チョイスに 悩む。 ◇本日のチョイスメニュー 味噌豚うどん鍋　¥2,430 ＊2024年3月9日現在 具材は、白菜、ねぎ、にんじん、玉ねぎ、 ごぼう、しめじ、玉子とボリューム有り。 炊き出した野菜の旨味と出汁のコラボレーション、お味噌との相性良く美味。出汁が少なくなれば、店員さんに申し出ると追い出汁も可能。 その後の追い飯で雑炊もまた、具材の風味が 出汁に乗り鉄鍋が空になるまで美味しく頂けた。 食事だけではなく食前に抹茶と和菓子のセット、 メインのお食事の後にアイスクリームの デザートがついてくるのが嬉しい。　 店員さんの接客対応も良く、ほっこり時間を 過ごせる。 今後益々の小松うどんの発展に期待したい。 カウンター席、テーブル席、御座敷席有り。 1人で仲間内で様々なシーンに使用しやすいお店。 #小松うどん #鍋焼うどん #2016ミシュラン掲載店 #首相訪問店

金沢市の繁華街、片町にある居酒屋さん。 スクランブル交差点から徒歩1分圏内、リカーマウンテン隣に立地。古民家風で金沢らしさ漂う趣のあるお店。 18時入店は未だ満席とはなっていないものの、 開店後間も無くからビジネスマンや観光客で賑わっていて活気が有る。 金時草を使用したサラダや加賀蓮根が入っている治部煮、魚や能登牡蠣などの海産物、金沢おでんの車麩や赤巻きと言った地元ならではのメニューを味わう事が出来る。 お酒は加賀梅酒や手取川、天狗舞や菊姫など地酒も取り揃えてあり種類は豊富。 接客良く、食事の状況に応じて配膳してくれるスタッフの方々の心遣いや対応が嬉しい。 カウンター席、テーブル席あり1人からでも利用できる。19時過ぎには満席となる人気店なので 出来れば予約される事をお勧めしたい。 #金沢居酒屋 #加賀野菜を食する #じわもん料理 #地酒

酒処京都伏見の人気店、創業340年の老舗蔵元直営の焼き鳥屋「鳥せい本店」。 築100年の酒蔵を改装した木造の趣のある佇まいは酒処らしくお店の雰囲気良し。なんと酒蔵で飲食店を開業した日本初のお店だそう。 本日のチョイスメニュー ▪︎ほろ酔いセットA ▪︎串盛り合わせ ▪︎鶏ささみと長芋のサクサク揚げ（とろろソース添え） ▪︎とり皮餃子 ▪︎とりの唐揚（醤油） ▪︎おや鳥焼 ▪︎そぼろごはん ▪︎名物粕汁 『とりせい』と言えば、こだわった「鶏料理」と「日本酒」をお手頃価格で楽しめるのが魅力。ここ本店は蔵元が隣にあるので、蔵元直営のお店だからこそ呑める『蔵出し原酒』は、是非ともオススメしたい一杯。水が軟らかいせいか呑みやすく鶏料理との相性良くお酒が進む。酒処らしく酒にちなんだ酒粕ラーメンや酒粕汁は本店ならではのメニューも取り揃えてある。 店内はカウンター席、テーブル席と仲間内や家族でと幅広く利用出来る。 観光客、地元の方々に支持されており満席状態なので少し早めに行くかピーク時はずらして入店される事をお勧め。 #伏見の有名店 #お酒処伏見

南海岸和田駅から海側へ徒歩5分圏内、「だんじり祭り」で知られる岸和田中心地の一角にたたずむ地元民に愛されてるお店。＊アパホテル真隣 鉄板鍋に、しじみ、ホルモン、牛肉の赤身、野菜などと合わせていただく、しじみ鍋が看板メニュー。 ◇本日のチョイスメニュー しじみ鍋 鉄板の上にキャベツ、もやし、ニラ、牛肉またはホルモンとしじみを出汁と一緒に炊き合わせ、しんなりなってきたら備え付けのタレにくぐらせる食べ方。 少し甘めのタレとしじみ出汁で煮立たせた野菜や肉との相性が良く美味しい。ついついお酒に手が伸びてしまうほど。 お酒は生ビール、焼酎、店主こだわり日本酒を取り揃えてある。 締めは今回中華麺をチョイス、あおさがふりかかっており、香りと風味が良くしじみ汁に合っていた。 店内は木目調インテリアの落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席有り。 アットホームな感じのお店で店員さんは食し方を親切に教えてくれ丁寧。 関西ではお馴染み土曜日朝の情報旅番組、神田正輝さん司会の「旅サラダ」で取り上げられた後という事もあり連日多くの人で賑わっている模様。営業時間は夕方18時から深夜24時までと遅めなので、ゆったりとくつろげる。 オープンが2023年6月と言う事もあり、まだ出来て間もないお店の為、今後ますます地元に根付いた繁盛店になる事を期待したい。 #シジミ鍋 #岸和田グルメ #旅サラダ #忘年会