Ogura FumioさんのMy best 2022

大阪は肥後橋駅9番出口から徒歩3分、土佐堀通りから少し南に位置した昼限定の洋食レストラン。 グリルピエロと年季の入った看板からもお店の歴史が感じ取られる。 ハンバーグと焼き肉のみ、中でもハンバーグが有名なお店。開店と同時に行列が出来ると聞いていたので少し時間をずらした13時訪問は2名のお客さんが並んでおり、待つ事10分程で入店。 カウンター14席のみ、お年の召された老夫婦で営業。ほぼ9割位と言って良いほど皆さんハンバーグをオーダー。 お店のメニューは3種類のみ、価格については下記の通り。 ◇ハンバーグ定食　1,200円 ◇焼肉定食　1,300円 ◇ミックス定食　1,850円（焼肉とハンバーグ） 　✳︎価格は2022年4月13日現在 今回のチョイスメニューは人気のハンバーグ定食の一択で。 捏ねたハンバーグ生地、更にチーズを乗せてガスオーブンでじっくり焼き上げられたハンバーグはご主人の腕の見せ所。 鉄板のままジュージュー音を立てて出てきたハンバーグはアツアツで肉厚、もやしとニラ炒め&ポテトが添えられボリューム感有り！小鉢で冷奴もついてくるのは嬉しい。 ガスオーブンでじっくり焼かれたハンバーグはチーズがトロトロ、肉料理の隠し味でも使用されるレーズンが入っており肉汁溢れとても美味。 デミグラスソースとハンバーグ、シャキシャキ食感のモヤシとの相性も良くご飯が進む。また来て食べたくなる逸品、ハンバーグが人気であるのも納得でした。 カウンター席なので一人で、仲間内でと利用しやすい。ビジネス街にある有名店なのでピークタイムは並ぶ事必至なので、比較的空いている13時過ぎを狙って訪問したい。 #ハンバーグ有名店 #肥後橋オススメランチ #Retty人気店

地下鉄肥後橋駅8番出口から歩いて3分のところにあるラーメンの有名店。 昼1時過ぎの訪問は雨にもかかわらず傘をさして 並ぶ程…人気店であること伺えます。 オーダーは券売機で食券を購入するスタイル。 座銀さんは鶏sobaが看板メニュー。 今回2人で訪問した事もあり 2メニューをオーダーしシェアする事に。 1訪問で2度美味しいは何より嬉しい！ ◆今回のチョイスメニュー 鶏soba 920円 魚介昆布つけsoba 920円 ◇鶏soba スープは表面が泡立ってるカプチーノ状。 鶏を丁寧に煮込んだ濃厚な鶏白湯（とりぱいたん）が特徴で麺は白基調の中太麺。 表面はつるみ感がありスープ乗りも良し。 もちもちした麺に見た目濃厚なスープはやさしい味（ゴクゴクと飲み干してしまいそう）。 チャーシュー、牛蒡の素揚げのトッピング、メンマの脇役もそれぞれ拘りを感じる。 ◇魚介昆布つけsoba 麺は全粒粉を使った平打ち麺。 最初は昆布とすだちをベースにした出汁のみで麺を味わい、次に醤油ベースのつけ麺風の出汁と一緒に食する食べ方がお店の推奨。 麺に絡まったとろみのある昆布出汁とつけ麺出汁との相性良くスープのバランスがとても良い。 動物系のスープ素材は一切使っていない出汁との事、昆布だしの旨味があっさりと美味しい！ 麺は有名ラーメン店ではおなじみの 麺屋 棣鄂（ていがく）さんで、安定の美味しさ。 カウンター席で店内雰囲気良し、接客も良し！ 女性客お一人様でも入りやすい敷居の低いラーメン店。 #座銀 #銀の葡萄 #肥後橋の有名ラーメン店 #麺屋棣鄂 #Retty人気店