N.HONMAさんのMy best 2024

土曜日の13時前に着いて、前には、 15名ほど並んでいました。 流石、テレビで放映された店です。 炭焼き鶏そばを注文。 スープが濃厚でクリーミー。 コーンポタージュのような感じ。 麺は中太麺。 具材は鶏肉、ネギ、ラデッシュ、水菜、卵、のり。 鶏肉は炭火で焼いていて、 宮﨑産のものを使用。 やわらかくて、炭の香りが残っていて、 クセになる味。 スープは、気持ち固めの麺に しっかり絡んできてGOOD❗️ 店の作りとして、 炭で鶏肉を焼いているところが、 見えているのもGOOD❗️ このひと手間がこの味を生んでいるのでしょう。 食べれませんでしたが、 チキン南蛮丼や油淋鶏丼、 炭焼とり重などご飯ものも充実の ラインナップです。 この鶏肉なら、きっと、 こちらも美味しいでしょう。 また、行きたいラーメン屋です。 ご馳走様でした。 #鶏肉 #炭火 #ラーメン #鶏そば #丼

卸売市場内の別店に行くつもりだったのですが、 その店が休みで、こちらのお店へ。 メニューから、三元豚の生姜焼きを注文。 250gということで、 量が多い、細切れやバラ肉のようなものを 想像していたのですが、 ステーキ肉のような厚さ1.5cm程度の 豚肉が5切れカットされて出てきて驚きました。 これがなかなかの柔らかさで、 味もほんのり甘さがあって生姜の辛味の 度合いも絶妙。 肉の上にある玉ねぎも甘みに 一役買っています。 付け合わせとして、テールスープも ついてきます。 白濁したものでしっかりした味です。 ごはんがおかわり自由も、 たくさん食べる方には嬉しいサービス。 ご馳走様でした。 #生姜焼き #ステーキ

横浜DeNAベイスターズの秋季トレーニングを 見に行った際に利用しました。 割と混んでいて、待っている間に、 コーラをコップ半分くらい入れたものを、 飲んでお待ちください という、粋な計らい。 まもなく、席に案内され、 メニューから厚切りロースカツ定食を注文。 これは平牧の三元豚を使っているとのこと。 じっくり揚げているのか、 少し長く待ちました。 カツ自体は2cmくらいの厚さ、 脂までしつこくなく、美味しく、柔らかい。 待っただけの感動はありました！ ご飯、味噌汁、キャベツは、 おかわり可能で、 全てをおかわりしてしまいました。 しかし、カツが美味しくて、 ペロッと食べてしまいました。 ご馳走様でした。 #ロースカツ定食 #三元豚

お店はとてもひっそりとした裏通りに面しています。 18時からオープンということで 3番目に並んで、まもなく入店。 しょうゆベースの生姜が ほんのり効いた上品な中華そば。 具材は、チャーシュー3枚、味玉、ワンタン3個、 ナルト、メンマ、ナルト、ネギ。 チャーシューは炙ってあって、 スモーク感を感じます。 メンマも自家製のようです。 味玉も半熟で適度なトロッと感。 麺は平打ちで、適度な固さ。 スープはしょうゆベースに、 生姜が絶妙に溶け込んだあっさりで優しい。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした。 #中華そば

ネモフィラを見に行く前の 腹ごしらえに立ち寄ったのがこちら。 オープン前に数人は並んでいました。 たくさんあるメニューから、 貴重な佐伯豚を 使ったロースカツ定食を注文。 衣もとてもカラッとサクッと。 ロースカツはジューシー。 ハーブを食べさせて、 育てたようで、 獣臭さはあまり感じません。 肉は厚めのカツ。 食べ応えもあって、すごく美味しい。 香の物もとても上品な味付けで美味しい。 汁物は豚汁に変更出来るので、 変更しました。 大根、人参、ゴボウ。 何故か、豚汁なのに、 豚肉が一つも入っていない笑 ご飯とキャベツ、お茶はおかわり自由で、 店員さんが何度もテーブルへ回ってきて、 確認をしてくれるフルサービス。 食べ終わった後、10名以上の行列が、 出来ていました。 ご馳走様でした。 #とんかつ

こんにゃくパークへ行った際に 近くの道の駅にあるこちらのお店へ、 地粉ピザを食べに訪問。 いくつかあるピザのうち、 マルゲリータピザと轟みそピザを注文。 マルゲリータはチーズが多めで、 トマトソースは酸味、バジルが 爽やかな感じです。 轟みそはネギと麦ミソを 使用しています。 ネギの辛みとみその甘みが とてもバランスが良いです。 いずれも生地がモチモチしていて、 やわらかく、風味豊かです。 30分くらい待ちますが、 食べる価値ありです。 その場で窯で焼いてくれますので、 アツアツです。 ご馳走様でした。 #ピザ

つくりがシックでこぢんまりとした 七輪で焼いて食べるこちらの焼肉店。 店員さんの教育も行き届いていて、 きれいなお店です。 お肉も安くはないですが、 シャトーブリアンもあります。 注文したのは、カルビ、上ロース、ハラミ、 厚切りタン塩をいただきました。 どの部位もやわらかく、割と厚みもあり、 食べやすい大きさにカットされていて、 どれも美味しいです。 ハラミは別に提供された、 ゴマだれでいただきました。 サイドメニューでは、 豆腐サラダ、キムチ盛り合わせを いただきましたが、 レタスはシャキシャキで、 フライドオニオンも乗っていて、 こちらは食感を楽しめます。 キムチは酸味より塩味がある感じ。 隠れ家的なお店です。 ご馳走様でした。 #焼肉 #ハラミ #ロース #カルビ #タン

人気店でかつ年末ということもあって、 11時前に着いた時には すでに30名ほどが並んでいました。 入店した時には、 並んでから2時間が経っていました 大分並んだこともあって、 奮発して、江戸前天丼特上を注文。 席について、まもなく、 丼が届きました。 穴子がびっくりするほど、 はみ出る大きさで、かつ、 厚みもあります。 そして、エビ2本、蟹詰め1本、 帆立の大葉巻き、半熟卵と ボリューム満点‼️ ご飯は器が上げ底のような感じで、 それ程多くなく、適度な量の タレがかかっています。 少し甘みを感じるタレで、 具材とご飯を一体化させています。 付け合わせのあら汁も、 美味いですが天丼が凄くて、 霞んでしまいます。 メイン後のデザートは、 カットしたメロンに生クリームが乗ったもの。 これが結構大きい。 お腹がぱんぱん、大満足で帰路につきました。 ご馳走様でした。 #天丼 #穴子が大きい

有明アリーナで、 日本を代表する某アーティストの コンサートの帰りに、 ちょっと、面白いコンセプトと思って、 立ち寄った、とろさば料理専門店です。 サバへの愛がとても感じられる 店づくりにほっこりしつつ、 メニューから、 胡麻サバ、サバユッケ、 サバのなめろう、 サバかつなど、 片っ端から食べましたが、 どれもサバの素材の良さを 引き出していて、 ハズレがなく、美味いです‼️ 時期的にも、サバ自体に脂も乗っていて、 また、訪れたいお店です。 ご馳走様でした。 #サバ #居酒屋

思川桜を見に、 栃木県小山市に訪問。 ハンバーグを食べに、 こちらのお店を訪問。 メニューの中から、 チーズハンバーグS150gと 武蔵野風ピラフを注文。 チーズハンバーグは、 鉄板の上に、ハンバーグとチーズ、 じゃがいも、ルッコラが乗っかって出てきました。 量が少なめのものを頼んだので、 見た目には鉄板が大きく見えます。 そこへ、特製のおろしソースを かけて食べました。 ジューシーで、肉の少し甘みを感じますが、 チーズもまろやかさを演出。 おろしソースがいい仕事をしていて、 酸味がさっぱりと口の中をしてくれ、 至福の時へ誘ってくれます。 武蔵野風ピラフは いわゆるガーリックライスです。 具材でしいたけが 散りばめられて入っています。 濃過ぎず、薄過ぎず、 鉄板による焼き目の香ばしさが、 いい塩梅です。 二つでちょうどお腹が満たされる量でした。 先日、お亡くなりになった、 曙関とオーナー？と思わしき方の お写真が飾られていました。 ご馳走様でした。 #ハンバーグ #チーズハンバーグ #ステーキ #焼き飯 #ガーリックライス