#大阪茨木市の最高傑作のお店！毎年100名店に選出されている食べログ3.73の超有名のこちらへ！ 火水金土の11:00-15:00までしか開店してないので、なかなかお伺いするのにハードルの高いお店です！丁寧なお仕事をされてますので、外待ちもできてます！しかし、絶妙なタイミングで奥様が外に注文をとりにきてくださるので、中に入ると、よいタイミングでラーメンを提供してくださります！ 白醤油が1番人気でめちゃめちゃ美味しいんですけど、前回食べたので、今回は和風醤油つけ麺大盛り、味玉トッピング、餃子セットでお願いしました！モーレツ、かつ安定の美味しいさです！無化調で、醤油の旨み、出汁、ほのかな酸味がうまく調和されています！麺はツルツルのシコシコの自家製麺！チャーシューは、ほろほろとほぐれる柔らかさで、臭みなんて1ミリもない！ このお店のオーナーは、きんせいグループの大将の愛弟子のお一人で、総本家の店長を数年任されたのちに独立された方です！ きんせいさんは、清湯のつけ醤油はなさっておらず、塩や、その他でされているので、らぁめん真さんでしか味わえない和風醤油つけ麺です！し、常に進化させ続けてはります！まじ絶品です！私的には、こちらのつけ麺が1番大好きです！
ryo matsudaさんのMy best 2023
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#マグロづくしで、希少部位も食べられるマグロの名店のこちらへ！ 美味しずぎてまたまた来てしまいました！マグロにこだわり、希少部位の創作料理が食べられる希少なお店！やっぱりクオリティが半端ない！めちゃめちゃ美味しい！ お刺身、お寿司、マグロのレアステーキ、ほほ肉の焦がしバター、マグロ豆腐などなど、どれも絶品です！
#天満の、赤酢をつかった江戸前鮨の名店のこちらへ再訪！ 今回は、アラカルトで注文！ ほんとに何食べても美味しいんです！ 予約は必須です！
#洋食100名店に常連の、大阪の大衆洋食のこちらへ！ まじやばいうまさ＆コスパです！ 白身魚のウニソース、ちょこっと海老フライ、前菜盛り合わせ、ホタテパイ包み、ごぼうの肉巻き！ ほんとに、どれも激うまです！
#某有名ホテル等で修行されたマスターが醸し出す、おまかせの絶品料理を食べたいならこちら ほんとうは誰にも教えたくない、隠れ家的な名店です！ その日いいものを仕入れされ、海鮮、お肉、しめのご飯ものまで、何を食べても完璧です！ 和牛のたたき、境港から取り寄せた海鮮、ガーリックライス、稲庭うどん！ どれもたまらずうま！
#天六の隠れ家的名店のこちらへ！ 名物！流木に乗せた前菜！ショートコースで好きなものをチョイスし、締めに土鍋で炊いた銀シャリをオリジナルニラソースの丼ぶりをお願いしました！ いつ来てもめちゃめちゃ美味しい！
#大阪福島の寿司バルの超人気店のこちらへ！ 福島は美味しいところが多いので、いろいろハシゴしてる時にちょこっと立ち寄りました！ 新鮮なネタに、江戸前の程よい味付けをされています！めちゃめちゃ美味しいかった！
#大阪で、激うまの鶏白湯ラーメンを食べたいならこちらへ！ こちらは、食べログラーメンOSAKA百名店2023に選出されています！ また究極のラーメンAWARD2023鶏白湯部門でグランプリを獲得してはります！ 夜営業開始5分に到着。外待ち7名。外待ちの間に順に食券購入の案内をされます。30分待って店内へ。鶏白湯醤油ラーメンに味玉ハーフと、チャーシュー丼を注文。待つこと5分で両方同時に着丼。一杯ずつ丁寧に乳化させたエスプーマのスープ！これはまじで激うまです！エスプーマ以外は、サラッとした鶏白湯スープです！それに自家製の中太麺がうまくからみます！麺も美味しい！具材は、鳥と豚のチャーシューに、アーリーレッドと細ネギです。ここの鶏白湯醤油は自身の最高クラスです！ チャーシュー丼も、しっとりとした角切りのチャーシューに甘めのタレ、山椒のほのかな香りが食欲をかりたてます！美味しすぎて、替え玉をするか悩みましたがやめときましたが、スープまで完飲してしまいました！再訪確定です！ お店をでると15人の外待ちができてました！そりゃこれだけ美味しかったら、そりゃ行列ができるわけですねー！
#鶏の旨みが凝縮された激うまのさらりとした鶏白湯を食べたいならこちらへ！ こちらはラーメン激戦区のひとつであるOSAKA上新庄にあります。ラーメン百名店常連の人類みな麺類で修行されたオーナーが手がける激うまのラーメンです！青波と書いて「せいは」と読みます。 今回も大好きな鶏の旨味が凝縮された鶏白湯の濃厚無情スペシャルに穂先メンマを追加し、シソ餃子、ライスを注文しました！スペシャルは、デフォルトの豚肩ロースレアチャーシュー2枚に、鶏ムネチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚、味玉ハーフが追加トッピングされています！いずれのチャーシューもしっとりしています！豚バラチャーシューも肩ロースチャーシューもお口の中でとろけます！穂先メンマもうまい！ その他の具材は、あおさ、白ネギ、水菜、少量の油かすがはいってます！これまたうまい！ 濃厚ドロドロ系の鶏白湯のお店が増えてる中、こんな美味しいさらっとしたスープのラーメンが食べられるなんて感動です！スープはコクと旨味が凝縮されています！麺は平打ち自家製麺で、ツルツルもちもちプリプリで、これもたまりません！シソ餃子は塩でいただきますが、よい風味がぬけます！ご飯も炊き立てほやほやでツヤがあって美味しい！ めちゃめちゃ美味しいから、替え玉したかったけどさすがにお腹いっぱいでした！ こちらは鯛出汁の慕情ラーメン、あえめんの和儀麺、昆布締め茶漬けなども逸品です！ 再訪します！
#茨木のラーメンOSAKA百名店2023の激うまのラーメンのこちらへ！ 竹橋ブラックとレアチャーシュー丼、醤油ラーメン、限定の味噌ラーメンに、肉味噌トッピング、全てが激うまです！