Naoto YamashitaさんのMy best 2024

渋谷駅から15分くらい。神泉駅が最寄りなこちら。13時30分過ぎに4名ほど並んでいたところに接続。10分程度ではいれた。 ここは鶏そばとなっているが、牡蠣も人気。オーダーは目的だった牡蠣麻婆麺。 かなりスープが濃厚でよくあるスープの上に麻婆豆腐ではない。一体型の濃厚スープで、適度な辛さと旨味。濃厚だけど濃すぎない。小粒だがぷりぷりの牡蠣が3つ。しっかり旨味と甘み、適度な火入れがいい。 中太麺は濃厚なスープにバッチリ合う。というほんと美味しい。そして量もしっかりある。 個人的には味変なくてもいいのだが、生卵やライスも牡蠣麻婆麺の時は一口サイズのライス追加とかあるとますますいいなと思いつつ、とっても美味しかった。 #麻婆麺 #麻婆豆腐 #渋谷ランチ

麻婆麺はじめはこちらから。ここの麻婆麺は麻婆焼きそばとちょっと珍しい。細めの麺は麻婆豆腐によく絡むタイプで、わかりやすく美味しい。ここは餃子（水餃子）含めて何食べても美味しい。 #麻婆麺 #麻婆ラーメン #麻婆焼きそば

藤沢で予定あり。本来であれば大新に行くが、超高級居酒屋のランチタイムになんと麻婆らーめんが。そしたら入らざるをえないということで訪問。期待してなかったが2種類の麻婆ラーメンが選べ、どちらも本格的。そしてめちゃうま。居酒屋のランチなのに！と思ったら間借りでランチのみやってるとのこと。他のメニューも豊富で近くだったら完全に通う。そしてもう一つの塩味の麻婆ラーメンも食べたい。 #麻婆ラーメン #麻婆麺 #麻婆豆腐

麻婆ラーメンといえばで来たかったお店。まずは表参道ヒルズの蝋燭屋へ。 まず麻婆豆腐がちゃんと美味しい。レベルが高い。麺は三河屋製麺でツルっとしてるが太くてこれまたご飯に合う。 食べ進めると少し飽きてくるが、ぶどう山椒オイルで味変。そして温玉につけて食べるスタイルがマイルドになりこれまた味変に必須（200円と高いけど）。個人的には生卵があるともっといいのではないかなと。きっちり痺れと辛さが存在しており、麻婆ラーメンと言えばの代表格でした。 #麻婆ラーメン #麻婆麺 #麻婆豆腐 #痺れ #山椒