t.Endo

コッテリ濃厚なつけ麺を食べたい時にはよく行く店。 特製◯次つけ麺をいつも食べます。 太麺のツルツル食感に濃厚な魚介豚骨のスープが絡んで非常においしい。 コッテリはしているが脂のコッテリではなくコラーゲンが多めのコッテリなので、胃もたれもしにくく自分としては気に入ってます。 最後は割スープで割って飲みますが、この割スープが節系の出汁がしっかりしていてこれだけでレンゲ一杯分飲みますwww 非常に満足する一杯です。 ただし、稀に麺がブヨブヨしている時が有り、その時は残念気持ちになります...

大体うまいラーメン中盛りを 固めで食べるけど、味にぶれが結構あるかな。

鴨入昆布水つけ麺大盛りを食べました。 見た目は麺が揃って盛り付けてあり非常に綺麗です。 最初は麺そのままで食べましたが、小麦の香りがしたのと昆布水が絡んでうまい。 その次は卓上の塩をかけて食べたが麺の甘みも感じられこれもうまい。 これだけで結構食べてしまうwww つけ汁はあっさり目だが豚や鶏系の旨みがありプラス鴨旨みもありしっかりとした味。最初は醤油が強いかと思ったが食べ進めると昆布水で薄められちょうど良い。 ライムや穂紫蘇等で味変しながら食べ完食。 最後は出汁を入れ完飲寸前まで飲んでしまう。 非常に満足する一杯でした。 店内もシックで綺麗。接客も良かったです。ただ出て来るまでは時間はかかるかなと思いますがその間は目の前の海を眺めながら待てばそうでも無いかと思います。 非常に良かったです。また行きます。