#目黒 #創作和食 #リピート決定
めちゃくちゃ美味しかった!!
いやもう一言、何食べても美味しい。
7200円(税込)のコースのみで、以前よりすこしお値段が上がったようですが、全部美味しいから無問題…
ひとつひとつのメニュー名は細かく覚えていないのですが、響いたメニューはこちら。
・あんぽ柿の最中(写真2枚目右)
・さわらの炙り/酢味噌(4枚目)★
・ランプ/塩麹(7枚目)
・桜エビの炊き込みご飯(8枚目)
・どら焼き/キャラメルアイス(9枚目)★
★が特に。もう。語彙力よ。
さわらの炙りってこんっなにトロトロで、あぶらみとさっぱりのバランスが絶妙で、酢味噌で食べて美味しいだなんて、知ってました???????
添えられた菜の花×酢味噌でいつもの組み合わせという感じも安心感があり、いやぁすごい…
でね、どら焼きですよ。
たしかいちごのブラマンジェと選べて、どら焼き大正解。
オープンどら焼きですとのことで、確かにw
2人だったので、ご丁寧に半分にして用意してくださって。
コンビニとかスーパーによく、オムレットって売ってるよね。丸いスポンジケーキでクリームを包み込んだやつ。あんな感じ。
キャラメルが甘いあれではなく、苦味の強いあの感じ。
一緒に行ったのが25年くらい洋スイーツ業界にいらっしゃる恩師だったけれど、大絶賛だった。
さすが元フランス料理のお方が作られるスイーツです。
帰りがけにはホッカイロもいただきまして、
またすぐにお伺いしたいお店でございました!