s.eguchiさんのMy best 2023

2/5 日曜日 18:00 フォーシーズンズホテル東京大手町の39階のラウンジ？バー？にて 【季節のパフェ バレンタインパフェ】をいただきました。 各種ベリー系を中心にカシス、ライチ、ゆず、ライムなど酸味、甘み、香りなどが複雑に混じり合ったり、食べるところでそれぞれが強く感じたり最初から最後まで本当に美味しかったです。 また、カシスやベリー系が中心なので酸味がやや強いかなと思ったきたところにチョコレートムースの甘さがきたり今まで食べたパフェの中では一番高かったですが一番おいしくもありました。量もあるので満足度もあります。 中々来れないとは思いますがまた新しいパフェが提供されるのを楽しみにしています。 夜景と間接照明、弾き語りも雰囲気ありました。 数に限りがありそうな事を言っていたので事前に確認した方が確実だと思います。

7/29 土曜日 17:00 開店すぐに来たので入れましたが予約席が多いようで1時間で良ければと入れてもらいました。そこまで狭くもなく新店舗だけどさすがだなと。そのうち星もつくでしょうし、土日は特に行き当たりでは入りづらくなるかもしれません。 【Gond Meals】 カレーは南インドの辛いマトンカレーにしました。 選べるカレーは一種ですが他よりやや大きめの器で提供されます。カレーは歯応えの残る野菜の風味、食感とゴロゴロ入ったマトン肉。ポリヤルのエビの素材の良さとエビの量。ラッサムの超濃厚なトマト感など良い素材を惜しみもなく使っていてかなり贅沢なミールスです。どれをとっても非の打ち所がない究極のミールスといった感じでした。 いつもは中々おかわりしませんが美味しすぎてライスとラッサムをおかわりしてお腹も心も十分満たす事ができて退店。 ランチミールスとディナーミールスではクオリティーが変わるとは思いますがちょこちょこミールスを食べている自分の中でディナーのミールスでは今のところ1番美味しかったと思います。 店内綺麗はおしゃれでデートにももってこいだと思います。

2/13 月曜日 11:05 本降りの雨の中開店直後なのに15人ほど並んでいました(遅れてて開店待ちだった) ここは受付前、受付後で並ぶ位置が違い、まず並んで呼ばれたら受付と食券購入です。列がある時は食べ終わった客が出てきてもすぐには入れず、数名いっぺんに入れるので運良ければそこまで並ばないで入れる可能性があります。 開店後2周目だったので11:40分入店予定とのこと、実際は30分に入店。数分でサーブ。 【チャーシュー濃厚魚介つけめん】 魚介と動物系の絶妙なバランスのつけ汁、若干後味甘めです。芯のある喉越しの良い麺、そしてチャーシュー3種類がどれも美味しいですがそれを超える美味しさの肉団子。つけ汁の奥に沈んだめんまはやや硬めで好みになると思います。 私は食べ歩きする日は限られているのでスープ割などはお腹に溜まるので普段しないのですが、周りがみんな飲んでいたので試しに割スープを入れたら大正解でした。 注いだ瞬間昆布の上質な香りがしてとにかく美味しいです。最初は少なめに入れつけ汁の味を多めに感じつつ、さらに足して昆布の旨みをより感じ最後まで楽しめました。 具材もどれもおいしく、最後のスープ割が特に美味しい完璧な一杯とも言えるつけ麺でした。 ついこの間松戸のつけ麺の名店【兎に角】に行ったばかりで近日中にまたこのような美味しいつけ麺に出会えて嬉しかったです。

4/17 月曜日 14:00 すぐ入れました。 最近はちょっと時間がなくて仕事の流れでラーメンが多かったのですが、久しぶりに若干時間ができたのでゆっくり中華でも食べようと長年後回しにしていたこちらへ もちろん名物メニューの特製とり煮込そばと食べられればポークカレーライスを食べにきました。 メニューを見るにランチメニューやそば、ご飯類はある程度普通の値段ですがふかひれ姿煮が14000円など振り幅がすごいです。全体的に見ると単品メニューなどはかなり高額な方だと思います。内装も豪華です。 【春巻2本】 安心の600円です。豚肉の細切り？チャーシュー？や椎茸などが入った細めでぎゅっと詰まった肉春巻です。美味しいし値段的にも頼みやすいと思います。塩味少なめなので醤油やからしなどはマストです。 【特製とり煮込そば】 麺はやや柔らかめの喉越しが素晴らしいストレートの短めの麺、肉は若干入る程度。土鍋でダブダブに入ったスープは塩味薄めでしっかりと旨みのあるスープで水炊きのスープが好きな人や、永遠に汁物で飲むような人にはかなり嬉しいと思います。 放っておくと表面に膜がはり、食事中に唇がベタベタしてくるくらいにはしっかりと煮出されたスープですが味は比較的あっさりとしていて塩味も薄めで、麺の喉越しの良さ、シンプルな具材も合わさり飲み帰りに最高だと思いました。個人的には久しぶりに料理で感動しました。 【ポークカレーライス】 とり煮込そばのおいしいスープがまだ残っていてまだ食が進みそうだったので名物のこちらも頼んでみました。 薄切りの豚肉とシャキシャキと歯応えの残る玉ねぎが具の、出汁が効いたトロッと片栗粉などが入っているであろう若干ピリッとするジャバジャバカレーライスです。 さっぱり食べられるのでやはり飲み帰りにもってこいでしょう。 シンプルな見た目ですがしっかりと旨みがあり、カレーライスを食べ歩いていた時期のある自分の歴代の中でも総合評価が高いです。 自分的には近所にあると毎日名物のこの二皿を食べに来てしまうかもしれないと思うほどシンプルで飽きにくく、飲み帰りにも、飲みにもちょうど良さげである意味危険だと思いました。ちなみに減量中でしたがスープを完飲してしまいました。 六本木に寄る際があれば新規開拓よりまたこちらに来たくなるようなおいしさでした。

7/28 金曜日 11:00 どうしてもインドカレーが食べたくて仕事の流れで開店めがけてきました。若干開店の11：00前から開いてました。 【ラクナウー風 チキンビリヤニセット】 ミニサラダとラーイター(ヨーグルトと野菜のソース)がついています。ラーイターは酸味が強くきゅうりが多めで食感もよく、さっぱりビリヤニを食べ勧められます。ソースの量が多いのも嬉しいです。ライスの下には骨までほろほろ崩れるほど柔らかく煮込まれた肉がゴロゴロ入っていて食べ応えがあります。 【マトンカラーヒー】 カラーヒーとは鉄鍋の一種で、肉と野菜を強火で仕上げたものらしくカレーとの違いはルーが多いか、肉が多いかの違いとのことでした。もちろんカレー風味ですがカレーよりも味が濃く、肉がメインの濃厚なカレーという感じです。こちらも骨付き肉が柔らかく絶品でたまに骨についている脂身も美味しいです。かなり濃厚なので一緒に頼んだビリヤニについているラーイターの酸味がベストマッチでした。 【フレッシュ フルーツ ラッシー(ブルーベリー)】 飲み物を勧められたのでセットのものか単品かわからないまま頼んだらやっぱり単品でしたwwwが、めちゃくちゃ濃厚で普通にかなり美味しかったです。 都内の有名店にも負けず劣らずのクオリティでそれこそ都内にあれば有名店でもおかしくないと思うようなお店でした。またラーイターやカラーヒーなど新しいおいしさに出会えたのも嬉しかったです。 ここ行徳エリアはインドカレー店やビリヤニ店がやや多いので他の店も今後楽しみになりました。

8/9 火曜 16：00の当日予約で伺いました。私はニューヨークラウンジに入りましたが、パフェは横のハドソンラウンジでも提供可能との事でした。30分前に着きましたがスムーズに入れてもらえて感謝です。そしてさすがインターコンチネンタル、どの席もかなり広いソファー席でゆったりくつろげます。 【ピーチメルバパフェ セットで紅茶】 8/31までの提供とのこと、構成は写真でご確認ください。 やはりホテルのパフェは若干時間がかかりますが、その時間がより期待を膨らませます。30分くらいは待ったと思うので早い提供が良い場合は予め早めに作る準備をしといてもらうといいでしょう。 味は特に桃のコンポートとジュレが最高に良い味付けでした。そのジュレとコンポートとヨーグルトが大半を占めるのでずっと美味しいままでした。上には凍ったレッドカラント、下にも粒のレッドカラントが酸味を演出しています。 やはりホテルのパフェは一味レベルが違うなと今回で確信しました。 また個人的な意見ですが夏にありがちな桃やメロンのパフェはフルーツ自体糖度が高く美味しいものの、そればかりだと酸味が少なく野暮ったい時があるので若干なにかの酸味が欲しくなります。なのでこのようなベリー系やヨーグルト、柑橘系などを入れてもらえるとメリハリが出来て私個人的には嬉しいですし、夏という季節を考えても酸味がある方が食べ進めやすく食べ終わりもスッキリします。 量もしっかりあり、終始美味しいパフェでした。この夏ではイチオシでパフェだけで言うなら過去含めて1.2番で美味しかったです。

6/9 金曜日 11:07 雨がそこそこ降っていたからか11：00開店で初めての客でした。個人的に並びをかなり覚悟してきたので拍子抜け。なんでも新小岩の一燈のご出身のようで、自分の中で過去食べたつけ麺の中で指折りのおいしさだったので前々から来たくてかなり楽しみでした。 【チャーシュー極濃煮干しつけ麺】【中盛り】 つけ汁は濃いのに嫌なざらざらさも変な臭さもなくクリーミーな味わい、3種のチャーシューは燻製されたものや脂身の多いもの、比較的さっぱりとしたものなどどれも別々の美味しさがありました。麺は超極太のストレート麺、小麦の味もしっかり美味しいです。 そして一燈で感動して以来、宮元でもいちばん楽しみだったと言っても良いスープ割もさっぱりしているものの魚介の出汁がしっかりと出た香り高いスープでめちゃくちゃ美味しかったです。 それとは別に瓶ビールの小瓶を頼みましたが、お通しで来たチャーシューの端部分も燻製の香りがして美味しかったです。

2/11 土曜日 13:10 並び6人、間も無く後ろに15.16人並んでました。入店は13:30。 オーダーは【つけ麺普通盛り全部のせ】 後味は案外さっぱりしていて、煮干しもそこまで後に引かない感じ、と最初は思ってましたが食べるにつれて塩味も煮干しもより感じたのでよく混ぜてから食べた方が良いです。あと思いの外めんまが多く味も美味しかったのと、チャーシューが本当に美味しくて驚きました。 総合的にもかなり美味しかったですがチャーシューは今まで食べた中でもトップクラスに美味しかったと思いました。 少食でない限りは普通盛りだと若干物足りないかなと思いますがマストであろうトッピングの全部のせであれば一気に満足できる量に。 また再訪したく思いました。

6/3 土曜日 12:35 外並び31人目でした。乳化スープが好きな自分としてはいつかは来たいと思っていたのでついにという感じです。 入店40分、50分提供、55分退店 【小ラーメン 豚4枚 麺半分 ニンニクヤサイ】【味付けたまご】 この後数軒回りたかったので守りのオーダー。総量的には並のラーメンか、並の大盛りラーメンといったところでしょうか。ヤサイの盛りは他店と比べるとやや少なめかもしれませんが柔らかいチャーシューと小麦の良い香りがする麺などどれをとっても美味しいですが、なんといってもド乳化スープがめちゃくちゃ美味しいです。 カエシが強い非乳化で美味しいところももちろんありますが、自分のような乳化スープが好きな人間は最高峰だと思います。後味が若干鶏ポタラーメンのようなコクが特徴的でした。 ここまで乳化していると今まで食べた二郎、二郎系が別物レベルに感じられます。 個人的には二郎、二郎系のスープとしては一番好きな味でした。 個人的には遠いのが難点ですが今度は少なめではなく普通に近いオーダーで十分に味わいたいと思いました。 店員さんも優しめで初心者の方も安心です。

1/12 16：40新宿駅から徒歩10分ほど、女性ではもっとかかるでしょうか。クロッフルが大好きな知人がこの店を気になっていて、味などを紹介したいなと思い先ずは自分が食べにきました。 クロッフルを検索すればするほどここの店のクロッフルニューヨークチーズケーキスイートサンドイッチが出てきます。 オーダーはもちろんクロッフルニューヨークチーズケーキスイートサンドウィッチとアールグレイのホット。 店内はQRのメニューと口頭での注文で、店内に掛かっている黒板のメニューなどは無いものがありQRの中からとのことでした。 ちなみに調べても分かりづらかったので直接店員の方に聞いて確認したので一応書きますが、ランチが現在は17：00まででクロッフルは同じく17時まで、それ以降はバー営業みたいな感じでトリュフがのるトロッフルが頼めます。ソースも変わるとのことでそちらも美味しそうです。 【クロッフルニューヨークチーズケーキスイートサンドウィッチ】 クロッフルは初めて食べましたが美味しいものですね。 写真映え先行で美味しさは二の次だと勝手に思っていましたが申し訳ない。 サクサクの食感とモチモチの食感があるクロッフル、冷たく後味がややさっぱりのチーズケーキと濃厚バニラアイス。 どれも一つずつが美味しく、それが合わさって最高の美味しさを演出しています。 お友達とゆっくりしゃべりながらもよいですが、クロッフルのサクサク感、熱さと冷たさのコントラスト、アイスの溶けなどを考えるとある程度早めに食べたほうが美味しいと思います。 ただアイスだけのことを言うと溶けてソースと合わさるのも中々美味しいです。 アールグレイも香り高く美味しかったです。 あえて懸念を言うとモチモチなクロッフルはナイフでかなり切りづらいので中々綺麗には食べられないのと、力を入れすぎて皿などを落とさないように注意です。 ですが味は本当に美味しいので現時点でとりあえず年間ベスト入れておこうと思います。 ショーケースには大きいカットの美味しそうな映えケーキが並んでいて再訪したくなりました。