s.eguchiさんのMy best 2022

タンカレー、季節の野菜トッピング+グラス赤(コート・デュ・ローヌ)

ラム串5本セット+ラム肉とパクチーの水餃子+鴨の塩茹で冷菜+ラム肉とパクチーのチャーハン+薬味パクチー 土曜日14:40ごろ。土曜日でもこの時間ならと舐めてたら1Fは激混み。入れないかと思いましたがテーブルを2つに分けてくれてなんとかすぐに入れました。 まずはラム串5本セット、水餃子をオーダー。 水餃子 この間神田の味坊に行ってきてラム串も水餃子も美味しかったので無難にどちらも頼みました。 正直神田の方が中身が多くて味があり自分は好きですがここも臭みではないラムの風味がちゃんとあり普通に美味しいです。 ラム串 神田の味坊ではノーマルの物しか食べなかったのでこちらでは色々な味が1本ずつ楽しめる5本セットを頼みました。食べた結果、ノーマルが一番美味しいと思いましたが、初回で色々試したい方は5本セットで良いのだと思います。自分は火の通ったレバーが好きではないですが知らないで食べたら余裕で食べれるくらい変な臭みはなく美味しいと感じました。 鴨の塩茹で冷菜(写真撮り忘れ) 骨つきの鴨肉を塩茹でした一品。八角の香りが食欲をそそります。軟骨も気にせず食べられる柔らかさで大変美味しいですが、シンプルだったので薬味のパクチーを課金して一緒に食べたらクオリティが上がりました。 チャーハン 火をあえて通していない玉ねぎがゴロゴロと入っているのでどこを食べてもシャキシャキかつ、玉ねぎのからさとパクチーとラム肉の風味でめちゃくちゃ美味しいです。米の割合が少ないのでつまみとしても最初から行けるくらいの感覚で、一般的なチャーハンとは全く別物の美味しい一品です。塩味も油分も最高で頼んでる人が多かったです。間違いなく再訪時に頼みます。 自分はよく年間BESTが変わりますが何を食べても本当に美味しかったので。現時点ではBESTの仲間入りです。

和牛ハンバーグとミニメンチ

2枚目から順に クンチェーナンプラー+ソムタム(Sサイズ)+トムヤムクン(Sサイズ) 20年以上前からちょくちょく利用させてもらっています。 料理によって難しいものもあるでしょうが、辛いのが苦手な方は抑えめに、自分のような辛いのが好きな人は辛さを増してもらえたりもして、厨房の方からホールの方まで皆いつも親切で暖かいです。 自分は上記のメニューの他に空芯菜炒めやヤムウンセン、ガパオライスなどが好きですが、特に上記のクンチェーナンプラー(写真2枚目)が好きでいつも頼みます。 かなり辛いですが、ツマミには最高なので是非頼んでみてください。