東雲 狐

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グルメとスイーツの二刀流、酒はワインに酔いしれる。年間600店舗以上食べ歩く、東雲 狐੭をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) Instagram・Twitterなど各SNS @shinonome_on で日本全国のおいしいを毎日発信。商品開発・PRなど、お仕事のご相談は各SNSのDMまで

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  • ビュッフェ
  • しゃぶしゃぶ

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京急川崎駅

スイーツ・ケーキバイキング

此度は「スイーツの楽園」に酔いしれる 訪れたのは、神奈川県川崎市川崎区にある「スイーツパラダイス 川崎ダイス店」 乳酸菌ショコラをはじめとした"美容スイーツ"にも力を入れるスイーツパラダイス 年齢・性別問わず人気を博すその盛況ぶりにスイーツビュッフェのパイオニアとしての貫禄さえ伺える |ケーキ4種 ・乳酸菌ショコラ ・希少糖入りプリン ・しっとりチーズケーキ抹茶 ・ちゅるちゅる飲むゼリー |ショーケースが水玉に ショーケースのスイーツをPOPな水玉模様にアレンジ |カラーパスタが登場 トマトパウダー、キャロットパウダー、ほうれん草パウダー、全粒粉を練り込んだ全4種のカラフルなパスタ |野菜ソムリエ監修のサラダバー Canaco氏監修のサラダバーはリンゴがごろっと入ったポテトサラダや、リズミカルな食感が楽しめるコリンキーなどが魅力 |ヨコ井のお酢を使用したフレーバーウォーター 東京都内唯一のお酢の醸造所のお酢とシロップをベースにしたこだわりのフレーバーウォーターも飲み放題 |青海珈琲で焙煎したスイパラオリジナル珈琲 オリジナルの水出しアイスコーヒーをお試しあれ 「スイーツパラダイス 川崎ダイス店」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• #甘味処東雲 #スイーツビュッフェのパイオニア #1530円で食べ飲み放題

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六本木駅

しゃぶしゃぶ

此度は「鍋」に酔いしれる 訪れたのは、東京都港区六本木にある「金蔦 六本木(KINTSUTA)」 博多は中洲でその名を轟かす「博多炊き肉鍋レストラン 金蔦」の味がオトナの街 六本木で楽しめる 旬の食材を使用した巧みな調理センス、食で季節の移ろいを感じさせる世界観、圧倒的なパフォーマンスに酒も進む |ヴィニデルサ・ドゥーシェ・ジュバリエ・ブリュ(スペイン)...950円 まず、乾杯はいつもので。辛口が凛とする、本物志向のスパークリングワイン |シャトー・ラ・ローズ・デュ・パン(フランス)...920円 適度な酸味と心地良いタンニン。果実味豊かな優しいフレーバーは、ついついウットリしてしまう |九州産黒毛和牛サーロイン × 鹿児島黒豚「黒宝豚」...8,000円 ・先付け 白ごま豆腐 先付けから、そのレベルの高さに心を奪われてしまった。出汁のきかせ方、和の味わい、桜の枝を添える演出、こだわりの深さがこの一品だけで容易に見てとれる ・八寸 葛ねり たけのこ そら豆 マダコ 蝦夷鹿のラディッシュ アサリの出汁で作った梅ひじき カツオと桜海老 桜の羊羹 ・カブのすり流し エスプーマ仕立て すり流しのこの味わいはどうしたことか。和の旨味を提案すると共にスペイン料理のアプローチは秀逸すぎる ・九州産黒毛和牛サーロイン × 鹿児島黒豚「黒宝豚」 ドーナツ型の鍋で繰り広げられる、黒毛和牛と黒豚のマリアージュは、圧倒的な存在感。旨味があるのにアッサリとした味わいから、その上質さが滲み出ている。お好みで、冷製のトマトだれ(白ワインビネガー入り)と、牛テールの塩ダレをどうぞ ・きしめん 旨味が凝縮されたスープに飛び込むのは、きしめんだ。麺自体に甘みがあり、ツルツルとした喉越しがたまらない ・スイーツ 本当のフィニッシングはスイーツで。コースの〆でのみ提供される日替わりスイーツは「青リンゴの冷やしぜんざい」。フレンチの要素を取り入れた逸品は、青リンゴの爽やかな甘みと、ぜんざいの柔らかな甘みが同居する。様々な角度から仕掛けるアプローチは実に面白い ・紅茶 福岡産「べにふうき」を使用。渋味が少なくスッキリとした味わい。花粉症にも効果があるのは特に嬉しい 「金蔦 六本木」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• #食事処東雲 #おすすめの鍋料理 #博多の味が都内で楽しめる

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明治神宮前駅

カフェ

此度は「台湾料理」に酔いしれる 訪れたのは、東京都渋谷区神宮前にある「春水堂 表参道店 (チュンスイタン)」 台湾の国民的定番ドリンク「タピオカミルクティー」の発祥の店である春水堂では、ランチタイム以外にも利用できるセットメニューが人気 |Aセット…1,350円 お好きな食事/ミニ豆花/セットドリンク |Bセット…1,450円 お好きな食事/お好きな点心/セットドリンク |Cセット…1,650円(税抜) お好きな食事/ミニ豆花/お好きな点心/セットドリンク |軽食セット…750円(税抜) 本格肉まん or 台湾風ちまき/セットドリンク 上記の中からBセットと軽食セットをオーダー |台湾風炸醤麺(ザージャーメン) 台湾のスパイスを効かせながら、日本人好みの味に仕立てあげた春水堂オリジナルの逸品 後引く辛さが夏にぴったりだ。ランチやちょっと小腹が空いた時に頼んでほしい |本格肉まん モチモチの生地の中から旨味たっぷりの具材が押し寄せてくる。単品370円でもオーダー可 |タピオカライチ紅茶 無添加の安全性を絶対とし、香料を使わない風味にこだわる。お茶マイスター認定制度を設けた取り組みが特徴的で、ドリンク作りはその認定者のみが担当する また、このタピオカが非常になめらかで舌触りが素晴らしい。今までタピオカに対して特別意識は無かったが、コレには心を動かされた。 |台湾風ちまき 本格肉まん同様、こちらも単品370円でオーダー可。おかわり必至の美味さ |ジャスミンティー 通常はセットドリンク内にある、ジャスミンティーを始めとした紅茶からセレクトするのだが、+50円で好きなドリンクに変更ができ、豆乳シリーズ/季節限定ドリンクも+100円でオーダー可 |タピオカフルーツ豆花(トウファ)…700円 台湾の伝統的な豆乳スイーツがこの豆花だ。ツルッとした独特なのどごしで、一見、杏仁豆腐と思われるかもしれないが、こちらは甘すぎずヘルシーな味わいが魅力 春水堂では、様々なトッピングと共に味わえるので、食後のデザートだけでなく、カフェタイムにタピオカドリンクと合わせるのもおすすめだ |三種の素材で味わう 抹茶わらび餅…550円 正直、このわらび餅には驚かされた。モチモチとした食感もある上に、とにかく歯切れが良い。 「春水堂 表参道店」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• #甘味処東雲 #コスパ良しの台湾料理 #タピオカミルクティー発祥の店

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西新宿駅

中華料理

此度は「点心ランチ」に酔いしれる 訪れたのは、東京都新宿区西新宿はヒルトン東京にある中国料理「王朝」 ホテル1階「マーブルラウンジ」の「アリスからの招待状デザートフェア」に合わせ、「アリスのお茶会デザート&点心ランチ」を開催 甘い物も好きだけど、辛い物も好きなぼくにとっては夢のようなビュッフェだ エグゼクティブペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレス氏がルイスキャロル作「不思議の国のアリス」の物語からインスピレーションを得て作り上げた夢のようなスイーツたち その中からダヴィッド氏本人が厳選した15種類のスイーツと、不思議の国をコンセプトに王朝のキッチンで作り上げた点心や軽食約10種類をセットに まずは、中国茶で乾杯。お湯を注ぐと熱によって花開く工芸茶。視覚・嗅覚・味覚の3つのセンスで楽しむお茶の芸術品 |馨花相印(キョウカソウイン)…1,200円 コーラルオレンジ色の花弁がプリーツ状に重なって水中に咲く様はなんとも優雅 |櫻花恋歌(オウカレンカ)…1,200円 春の訪れを告げる花。薄紅色の桜が連なって顔をのぞかせる。こんなの出されたら目だけでなく、心までも奪われてしまう |細切り鶏肉のスパイシー胡麻ソース |タラバ蟹肉入りキノコのスープ |白うさぎ海老蒸し餃子 |ニラ入り翡翠海老餃子 |薄紅花咲き鶏肉と豚肉の焼売 |タラと筍入り花咲き焼売 |不思議の国の焼売 キノコの形、椎茸と豚肉 |海老とチーズのグラタン風揚げ餅 |黒豚入り春巻 |海老と白身魚のサクサク衣揚げ |うさぎ餡まん |上海風焼きそば この点心の嬉しいところが点心オーダーブッフェセレクションの名前通りオーダー制だということ。つまり、毎回"出来立て"を提供しれくれる 点心も美味いが、スイーツも忘れてはいけない |ミルクティーブリュレ |レモンティーマドレーヌ |不思議な国のベリーショートケーキ |レモンティーケーキ |オレンジマカロン |白うさぎのシッポ バニラ・オレンジ シュークリーム |お茶会スコーン ・レモンクリーム、チョコレート、クリームチーズ、キャラメル、フランボワーズジャム、アプリコットジャム 「王朝」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• #食事処東雲 #神コスパのホテルビュッフェ #ホテルビュッフェ

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渋谷駅

ダイニングバー

此度は「生肉料理」に酔いしれる 訪れたのは、東京都渋谷区宇田川町にある「もつ吉 渋谷」 あの予約の取りづらい人気もつ鍋店「荻窪もつ吉」の業態 〝京都の希少食材と肉料理の専門店〟で、渋谷区保健所より「認定生食用食肉取扱者等設置施設」許可を取得しているので、厳正な施設基準審査をクリアした生肉料理が堪能できると言うわけだ 低温調理牛レバ刺し、とろける生ハンバーグなど独創性溢れる肉割烹には驚きを隠せない 京都を感じる絶品氷菓系スイーツもバラエティ豊か 京のかき氷は、京都宇治抹茶ミルクや、ほうじ茶、スダチ生姜みぞれに始まり、京のジェラートはきなこや和三盆のブリュレなどもご用意 渋谷のど真ん中にこんなこだわりの店があったとは。コレは渋谷のグルメ事情も侮れない 【当日のオーダーリスト】 |蒼空 純米...450円 |丹波マスカットベリーA(赤)...500円 |茶碗蒸し |低温調理 和牛レバ刺し...680円 |もつ吉サラダ...850円 |72時間熟成 和牛西京ステーキ...1,980円 |和食屋のローストビーフ 和牛漬け肉...1,280円 |名物 とろける生ハンバーグ...1,200円 |宇治抹茶ミルク/かき氷...1,000円 |スダチ生姜みぞれ/かき氷...800円 「もつ吉 渋谷」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• #食事処東雲 #コスパ良しの割烹 #雰囲気良しの居酒屋