It SayGo
尾山台は自由が丘に比べて、価格帯が高い割に美味しくないお店ばかり。 その中で唯一、美味しいと強く思うお店がこちら、「RIGUTTA リグッタ」。 高知出身のオーナーシェフが丁寧に一つ一つを作ってくれる美味しいイタリアンです。 ワンオペでやられているため、限られた人数しかこなせない事もあるため、平日でも飛び込みはほぼ不可能。 要予約。 この日も美味しいランチのミニコースを楽しませてもらいました。 ◉前菜4種 ・土佐赤牛のローストビーフ パプリカとシェリービネガー ・鯖のカルパッチョにフランボワーズの香りをつけたソース ・平茸をアーリオ(ニンニクオイル)で炊き上げたもの ・山菜のフリット ローストビーフのパプリカとシェリービネガーはとても美味しくてシェリービネガーは自分でも常備したいなと思うくらい美味しかった。 山菜のフリットはいわゆるほろ苦い山菜を使った天ぷら。 とても大人の味わいで良かった。 ◉ 桜エビのアラビアータ メインで選んだアラビアータは一般的なアラビアータのような普通のトマトでなく、ダッテリーニトマトを使った甘さと辛さが混在する見事な味わい。 早速僕もダッテリーニトマトを購入してこの日の夜に自分で家族分のアラビアータを夕食に作ったくらい気に入りました。 ◉ティラミス こちらのティラミスも提供前にビスケットを砕けたものとムース状のものを合わせてくれふため、とても繊細な口溶けを味わえ、且つ他店のティラミスのようにクドくなくてスッキリ食べれてとても美味しい。 これで2,600円は安い!といつも感じてます。 毎回、ご馳走様です!