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新静岡駅
コーヒー専門店
何気に知った静岡市内の駅から少し車で走ったところにある、コーヒーファクトリーと販売所である「IFNI」。 英語のInfintyとモロッコの元の国名のイフニを意味した屋号のコーヒー屋さん。 建物の雰囲気がとても味があるため、入るのを躊躇する雰囲気だけど、入って呼び鈴鳴らして、出てきた方がとても気さくでコーヒーに詳しいお姉さん。 色々と会話をしながら、この日の深煎りであるウィンターブレンドをオーダー。 ¥500というお値打ち値段。 ウィンターブランドはペルーとパプアニューギニアのブレンド。 最初に飲んだ時に驚いたのは、まず苦味が殆どなく澄んでいる事。 そして今まで飲んだどのコーヒーよりも豆そのものの甘さを感じられる自然な甘みの飲みやすい味。 これは美味い! こちらは必ずリピートします! さて、こちらのスタッフさんからお聞きした川根の ◉珈琲屋 スズラン も行ってみたいお店の一つになりました。 静岡県コーヒーを巡る旅はまだまだ続きます。