hitomi kuさんのMy best 2024

彼がニューヨークから帰国した際に札幌の美味しいお寿司が食べたいという事で一ヶ月以上前から予約しました お食事はお任せのコースのみです 18時と20時半スタートの枠があり18時席は人気なようで20時半スタートのお席をなんとか予約できました とても上品な雰囲気のお店で握り手は大将の有馬さんお一人でした 一斉にコースがスタートし、先付けがどれも日本酒にピッタリで特にあん肝と奈良漬けを和えたものがクリーミーでとっても美味しくてどんぶりサイズで食べたいくらい美味しかったです お寿司も最初から最後までどれも美味しく目の前で大将の有馬さんの華麗な握り姿を見れて感動でした 彼と行ったニューヨークの日本居酒屋さんでも2人で4万円ちょっとだったので、有馬さんで日本酒を三名柄飲んでほぼ同じ金額だったのでコスパもとっても良いと思います 日本に帰国したらまたぜひ彼と伺いたいです

初めて訪問するミシュラン二つ星のお寿司屋さんです 楽しみ過ぎて2週間前から食事制限と運動をして万全のコンディションで伺いました 知人が大将の金坂さんと縁のある方だったので大将さんの目の前のお席に座らせて頂きました お寿司を握る所作や表情がスポットライトを浴びた舞台俳優さんのように美しく小声での会話もしっかり聞かれていて接客の気遣いがすごいです 出されたお酒のグラスやお猪口はバカラのビンテージの物で100万円ほどすると聞いて持つ手が震えそうでした 最高の食材、美味しいお寿司にお酒、大将さんの技術や接客を目の当たりにして夢のような体験をする事ができました 店内はカメラ撮影NGでした ご馳走様でした

SNSを見てずっと行ってみたかったカッズに連れて行ってもらいました お店に着くと外まで長蛇の列でしたが回転が早く席に着いて食べ始めるまで30分かかりませんでした 店員さんに注文をしてサンドイッチができるまでパストラミを試食させてくれます サンドイッチを受け取って「Thank you」とお礼を言うと日本語で「ありがとう」と返してくれて優しいです 念願のパストラミサンドイッチはボリュームたっぷりでしっとりジューシーでとっても美味しかったです またニューヨークに行ったら食べに行きたいです