I ShigehiroさんのMy best 2023

《郡津》関西Ｎｏ．1うどん店 食べログ『3.98』 『BRONZE2022』 『うどんWEST百名店2022』 【訪問】やや難しい 京阪交野線「郡津駅」から徒歩13分 【行列】 土曜日10:00分着で一番乗り、オープン時約40人待ち 【注文】 《1番人気》 黒毛和牛肉ぶっかけ(温)￥1,280 かやく御飯￥300 (出汁) しっかりした味付けなので少しづつ使用するのがおすすめです。 (麺) コシの強さともちもち食感が格別で季節やメニューによって麺を変えてある徹底ぶり。 塩味があるのでまずはそのままで楽しみました。 (具) 牛肉、刻み海苔、かつお節、卵黄、ネギ、大根おろし、生姜 (飯) 具はゴボウ、人参、コンニャク、油揚げで出汁の味がしっかりしたかやく御飯。 (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】22席 カウンター8席、4人掛けテーブル1席、座敷4人掛けテーブル2席

《北新地》最高級「近江牛」や食材をこだわり抜き、丁寧に焼いてくれる新感覚の高級焼肉店 食べログ『3.05』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩3分 【行列】完全予約制 平日夜18:30 【注文】 おまかせコース￥16,000 ○じゃがいもとポロネギのヴィシソワーズ ○キムチ盛り合わせ (白菜、山芋、セロリ、トウモロコシ、りんご) ○近江牛カメノコのユッケ ○タン元、タン先、タンゲタ ○彩りサラダ ○レバー ○近江牛のサーロイン (卵黄と三つ葉を巻いて) ○塩もの2種 (和牛のハラミ、ヒレ) ○芯々、サガリ ○ウルテの湯引き ○ハツモト、ミノ、アカセン ○牛丼 ○冷麺 ○ピスタチオのアイス (調味料)肉毎におすすめ有 レモン、刻み玉ねぎとマスタード、黒七味、柚子胡椒、にんにく醤油、ホルモンダレ 【店内】16席 カウンター4席、テーブル12席

《東山》日本一予約が取れないうどん店 食べログ『3.99』 『ミシュランビブグルマン2023』 『うどんWEST百名店2022』 【訪問】やや易しい 市バス「岡崎公園動物園前」停留所から徒歩2分 【行列】予約困難 ※当日9:00一斉受付で電話繋がりにくい 【注文】口頭 《冬季限定》 土ゴボウ天みぞれうどん￥1,150 香味油の牛と土ゴボウのつけ麺(冷)￥1,200 (みぞれうどん) 名物のカレースパイス付き土ゴボウ天ぷらと一面大根おろしの限定の一杯。 (つけ出汁) 牛肉とゴボウの旨味ある節に自家製にんにく、生姜、葱、魚油で作った香味油を使った出汁。 (つけ麺冷) もちもちツルツル食感の長め太麺で普通盛りは300ｇ。 (具) ゴボウささがき、牛肉 (卓上調味料) 黒七味、一味唐辛子、柚子胡椒、山椒 【店内】18席 カウンター10席、4人掛けテーブル2席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM=

《堺筋本町》オーナーシェフ上村さんの素材を活かした至高のイタリアン 食べログ『3.50』 【訪問】易しい 大阪メトロ地下鉄堺筋線「堺筋本町」駅から徒歩2分 【行列】困難※予約可 平日19:00～予約 【注文】お任せコース ・えびす南瓜とインカの目覚め冷製スープ ・キジハタのカルパッチョ ・ヒラアジ、オニエビ、剣先イカを使ったペスカトーレビアンカ ・バケット ・アスパラソバージュをパルメザンチーズと生クリームでシーザーサラダ風にした初めての試み ・トリッパ 新鮮トマト、1ヶ月ぶり入荷のモッツァレラチーズ 広島産無農薬ミントを添えて ・鴨のロースト サラダ仕立て ・自家製手打ちパスタ トリュフソース ・一晩寝かせたベイクドチーズケーキと抹茶のパンナコッタ ・濃厚なソフトクリーム イタリアへ渡り、北部から南部までイタリア全土の2つ星・3つ星レストランで経験を積まれ、サービスや空間も含め、お客様をどうおもてなしするかが大切だと考えてられるオーナーシェフ上村さんの素敵な料理を堪能させて頂きました。 【店内】14席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM= #大阪 #大阪グルメ #堺筋本町 #ジョバノット #イタリアン#大阪イタリアン #パスタ #バケット #お任せ

《なにわ橋》予約困難な絶品創作中華料理店 食べログ『4.13』 『BRONZE2023』 『中華料理WEST百名店2023』 【訪問】易しい 京阪中之島線「なにわ橋」駅から徒歩4分 【行列】予約困難 完全予約制 【注文】 おまかせコース￥16,000 《前菜6種》 ・よだれ鶏 ・白バイ貝と三つ葉 ・しまあじの燻製 ・じゃこ海老揚げと唐辛子チップス ・たたき胡瓜と肉味噌 ・蛸の山椒和え 《主菜》 ・豆板醤の大根餅 ・空芯菜塩炒め ・北京風海老チリソース ・黒酢酢豚 《主食》 ・麻婆豆腐 ・黄韮焼きそば ・金華ハム炒飯 ・汁そば 《デザート》 ・杏仁豆腐 ・胡麻団子 (卓上調味料) なし 【店内】18席 カウンター6席、テーブル12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #なにわ橋 #月泉 #中華料理 #おまかせコース #大阪中華料理 #百名店 #予約困難 #空芯菜