伊勢佐木モールにある、人気の中国蘭州拉麺のお店。 イスラム教徒が多い蘭州の町で、牛肉と大根などを入れた「蘭州拉麺」が名物となりました。 そんな蘭州拉麺が、横浜で食べられる日が来ようとは！ もともと「拉麺」とは「手で延ばした麺」のこと。 このお店でも、サッサッと手で延ばした麺がいただけて、その麺が美味しいので家族で通っています。 店内は、この日は雨だったせいもあってか先客はいませんでした。 カウンターとテーブルが配置されて、明るく広々としていますよね。 注文は外の食券機で食券を買い、姐に手渡すシステム。 その際に、「辣」（辛さ）とパクチーの有無を聞かれます。 注文が完了すると、アッと言う間に伸ばされていく麺！ ほんと、何度見ても職人技だなぁと思いますよ。 ◆蘭州紅焼牛肉麺（９９０円） こちらは牛肉を甘辛く焼いたものが乗った、豪華な麺。 単品・普通盛りでもけっこうな量があり、具もたっぷり。 スープは、まさに清湯ですよね。 牛骨をじっくり煮込んだであろうスープは、ほんの少し白濁しており飲みごたえもバッチリ。 麺の太さは極細麺からスーパー幅広麺、いわゆるビャンビャン麺まで選べます。 これは三角の断面になっている三角麺で、腰の強さと独特な食感が最高です。 ◆小紅焼牛肉丼（３４０円） こちらは、サイドメニューの中では特にお気に入り。 軟らかく煮込まれ、焼かれた牛肉がタップリ乗った小丼。 タレがとっても美味しくて、ご飯との相性もバツグンです。 これは是非とも食べてほしいな！ ◆羊串肉２本（４６０円×２） 中華と言ったら、避けては通れない羊串肉。 １本２３０円は他のお店より高いけれど、その分お肉が大きくて食べ応えもバッチリ。 味付けもフェンネルが効いていて、ジューシーかつ香り高いのでお酒のおつまみにも、麺のおかずにも最高です。 ◆うまダレ焼汁牛肉（３４０円） チャーシューがないので、牛肉が代わりになっています。 濃厚なタレに漬け込まれた、茹で牛肉。 こってりと濃厚、肉厚であり、牛肉の深い味わいがギッシリと活かされています。 これもお酒のおつまみに最高ですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回は蘭州紅焼牛肉麺をたべましたが、ここのもう一つのオススメは「油そば」という名前で売り出されている、いわゆるビャンビャン麺です。 その麺の幅広さは、もはやワンタンの皮じゃないの！？ と思うくらい。 今回は、妻ちゃんが注文してハッムハッムと食らいついていました。 次回は油そばも食べたいなぁ！ テイクアウトもいいな。 このお店は使い勝手も良く、本当の意味での「拉麺」がいただけるお店。 味もいいので、これからも利用させていただきたいと思います。 お試しを！ #国壱麺 #國壱麺 #横浜蘭州拉麺 #横浜蘭州牛肉拉麺 #蘭州拉麺 #蘭州牛肉拉麺 #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
みうけん(K.Miu)さんの My best 2024
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まだ４月だってのに、すっかり真夏日。 そんな日には、暑い国のお料理が食べたくてアーク森ビルの３階に入るタイ料理屋さん、「チャンロイ kaaw 赤坂アークヒルズ店」さんにやって来ました！ ワクワクしながらも入店すると、店内にはテーブルがズラッと。 装飾なども控えめなので、スッキリとしており居心地の良い店内ですねぇ。 ◆ガイヤーン（半羽：１５８０円） タイのグリルチキンで、実際に出てくるとボリューム感満載。 レモングラスやパクチーの根など、いろいろなハーブと共にツケダレに漬け込んで、回転式のグリルで余分な油を落としながら焼かれています。 外の皮はパリッと、中のお肉は実にジューシー！ パリムジャァとかぶりつくと、一気にお口にあふれる肉汁に、もう悶絶です(ノ∀｀) 自家製のツケダレに浸けても美味しく、下味もしっかりなのでそのままでも美味！ ◆タム・ケロット・プー・パラ（８８０円） こちらはサワガニが入った青パパイヤのサラダです。 サワガニは塩漬けにされて瓶詰めにしたものを輸入して使っているそうです。 ジャッキジャキな食感の青パパイヤに、塩味・酸味・辛味・甘味・・・いろんな味が共鳴しています。 特に酸味と辛味のコンビネーションが素晴らしく、そこに濃厚なサワガニの出汁が加わってクセになる美味しさ！！ ムッチムチで肉汁しっかりな「ガイヤーン」でお口の中を満足させた後は、このソムタムが欠かせません。 ◆ポ・ピア・トート（４８０円×２本） ライスペーパーを使い、鶏の挽き肉やキクラゲ、春雨などを巻いた揚げ春巻。 ザクザクッとかぶりついてみれば、ものすごく具だくさん！！ お口の中にブワァァァッと広がる肉とキノコの美味しさ、さらにたっぷりの春雨の食感がいい！ ◆ナム・トック・ムー（７８０円） グリルした豚肉をハーブ、スパイス、割り米で和えたもので肉の旨味、脂身の甘味、そしてスパイスと生野菜のフレッシュな味わいが最高です。 このお肉が実にムッチリで、食感も良いから、ドリンクがガンガン進んでしまいます。 あまりの美味しさに、笑顔もこぼれてしまいますねえ(ノ∀｀) ◆カオ・ニャオ（３００円） タイでは餅米を日常的に食べています。 タイ料理に特有の情熱的さと、キリッとスパイシーに、そしてハーブを多用した料理。 そのお料理に、甘くてもっちもち、噛み締めるごとに甘味が広がる餅米は相性も最高です。 ◆カオ・ライス・ベリー（３００円） ジャスミンライスと黒米を交配させて開発された、ジャスミン黒米だそうです。 なるほど、米粒の形はジャスミンライスで、特有の香りもしっかり。 味も普通に美味しいジャスミンライスですが、黒米というだけあって健康に良さそうな気がします。 ◆トムヤムクン（１１８０円） ビシッと効いたトウガラシ、ライムやレモンの柑橘の酸味、ココナッツミルクの甘さ、そしてコブミカンやレモングラスなどのハーブと海老の出汁が絡み合った、やみつきになっちゃうスープですよね。 エビの数もビックリするくらい入っていて、食べ応えがモノスゴいですよこれは。 具材を食べてみると、プリプリッとしたエビ、クタクタなトマトの相性が良い！ スープを飲んでみると、お口の中にバシッと広がる辛味とハーブの香り。 舌にはジワ〜ンと響く、海老の出汁とココナッツミルクの甘味。 ◆◇◆後記◆◇◆ ここまで本格的なタイ料理を、赤坂で、しかもこんなリーズナブルに頂けるとは驚きです。 注文してから料理の提供も驚くほど早く、タイ人の女性スタッフもニコニコされており、タイの食文化などを教えてくださって本当に楽しい時間が過ごせました。 赤坂・六本木近辺で、美味しい南国の料理が食べたくなった時、また全身にスパイスとハーブを補充して元気になりたい時。 「チャンロイ kaaw 赤坂アークヒルズ店」さんはオススメできるお店です！！ お試しを！ #チャンロイ #ช้างร้อย #赤坂エスニック #六本木一丁目グルメ #赤坂グルメ #赤坂デート #赤坂タイ料理 #赤坂 #港区タイ料理 #アーク森ビル #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー
新宿駅前に妻ちゃんとやってきたのは、西武新宿駅前、歌舞伎町側の「完全個室 牛の達人 private 新宿本店」さんです！ (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 店内に入り、すぐに通してくださった個室の席は広々としていて、清潔感もあって居心地がいいですねぇ。 さて、今回注文させていただいたのは、いちばんプレミアムなコース。 ◆匠特別コース（１００００円） すべてがＡ５ランクの和牛で構成された大満足のコースですよ(ノ∀｀) ▼海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ 築地のお魚屋さんとコラボして、お肉と海鮮を組み合わせてしまったそうです。 プリプリなコンソメジュレは涼しくて、中のエビやホタテがすごく新鮮で、上にのったウニが実にクリーミーで、キャビアも贅沢なアクセントです。 ▼ピクルス 自家製のピクルスで、シャキシャキで適度な酸味と発酵感が爽やかです。 お肉が多いので、良い箸休めになってくれますねぇ。 ▼指定仕入れ 和牛タン２種 タンをスライスした「タンしゃぶ」と、旨味たっぷりの「タン元」です。 周りはコンガリ、中はしっとりで良い焼き加減でプリッと軟らか、お肉の旨味はしっかり、レモンと玉ねぎのタレでサッパリといただけます。 ▼鹿児島黒牛の厚切り和牛ハラミ ここで出てきたのは、ワサビと出汁を合わせたワサビだれ。 噛み締めるごとにあふれるお肉のジュワジュワした甘味と旨味、ワサビだれでサッパリして、もう最強。 ▼農園サラダ お肉をある程度食べて、お口の中が脂っこくなったところでサラダというのが実にタイミング良いです。 ▼和牛希少部位盛合わせ オーダーが入ってから肉の匠がブロックから切り分ける、新鮮で美味しいお肉です。 ●芯芯 モモ肉の内側の部分。サシもちょうどよく入った赤身の部位です。 サッサと炙って、ワサビダレを乗せてパクッと噛むごとに、お口の中に響き渡る肉本来の旨味よ！ ●ミスジ 繊細なサシがきめ細かく入って、見るだけで美味しそう！ 赤身メインなのに軟らかくて、噛み切るごとに脂の甘さがお口に広がります。 ●フィレ 軟らかな肉質で最上級の地位を譲らない部位です。 赤身なのに、軟らかい。しかし噛めば噛むほど溢れてくる旨味は、まさに秀逸。 ●トモ三角 軟らかな赤身なので、どのように食べても美味しいモモ肉。 プリッと軟らかなのに、お肉ならではの弾力をしっかりと歯に感じて、まさに「口福」。 ▼和牛ハラミ タレにしっかり漬け込んであり、かなりブ厚い切りかげん！！ 軟らかくて旨味ジュワジュワなハラミは何度食べても文句なし。 ▼自家製ポテトサラダ＆タンコンビーフ コンビーフは、まさに赤ワインが欲しくなる肉の良いところどりな味。 ポテサラにはピーナッツが入っており、シャクシャクとした食感が小気味よい。 ▼ミスジの極み握り これはマグロだよ！ と言われても一瞬気づかないような美しさ。 ちょっと甘めの醤油で頂けば、食べるごとにお肉の上質さを実感する美味しさ。 ▼盛岡冷麺 冷麺は韓国にいたころもよく食べましたが、日本で出てくる盛岡冷麺も好き。特にここのは格別よね。 キムチは漬けたてフレッシュ新鮮で、サッパリしながら味に深みがあって美味しいです。 ▼手作りデザート 冷たく凍った濃厚なチーズケーキ、カッサータ。 焼肉屋さんとは思えない、本格的さ。フルーツもしっかり入り、カカオのビターさも良い組み合わせ。 ◆◇◆後記◆◇◆ こちらのオーナーさんは、仕入れの過程で目にした「命を頂くこと」に感銘をうけ、お肉本来の美味しさに敬意を払いわれています。 お肉の本来の美味しさ、命の大切さを身をもって知ることができる、「完全個室 牛の達人 private 新宿本店」さん。 本当に美味しいお肉を、美味しく味わいたい時は、おすすめできるお店です。 お試しを！ #牛の達人 #新宿牛の達人 #完全個室牛の達人 #牛の達人新宿本店 #新宿焼肉 #新宿デート #新宿グルメ #歌舞伎町 #歌舞伎町グルメ #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー
美味しいパスタと、美味しいピザ。 「日本人の口に最も合う西洋料理」と言われているイタリアンは、老若男女の心をワシづかみにして離さない、魅力あふれるお料理ですよね。 今回紹介するのは、横浜市磯子区。地元の方々から「ささかま」と呼ばれている「笹下釜利谷道路」沿いにある、こぢんまりとしていながら地元では人気のイタリアンのお店です。 そのお店は、「Co･CCOLE」さん。 笹下釜利谷道路と環状４号線が交差する交差点から北上していくと、コインパーキングの脇にあります。 店内は、カウンター席があってお一人さま〜カップルなどに良さそうですよね。 もちろん、テーブルもあります。テーブルはつなげることも出来るので、大人数で貸し切ってワイワイ楽しんだりする事もできそうですね。 入店してまず目についたのは、大きな石窯。 オーナーさんの手作りで、ガスではなく薪窯というところにこだわりを感じますね。 ◆フンギ（１４３０円） きのこ好きにはたまらない、きのこがたっぷり乗ったピザです。 ホワイトソースの上には、舞茸・しめじ・エリンギが所狭しと敷き詰められ、オレガノやグラナパダーノで仕上げられています。 サラミやシーフードのピザは宅配などでも良くありますが、きのこピザであるフンギは専門店でしか見かけません。 肉とも魚とも違った、きのこならではの濃厚かつ奥深い旨味と、シャクシャクした食感がお口に広がっていき、これは実に美味しいですねぇ。 この「Co･CCOLE」さんのピザで特筆すべきは、ピザ生地の仕上がりです。 外はパリッと焼けて香ばしく、しかしブ厚い耳の中は驚くほどもっちり。 かぶりつくたびに小麦の良い香りがお口に広がり、これは本当に美味しいです。 小麦の美味しさ、チーズの美味しさ、きのこの美味しさが一気に楽しめる、この「フンギ」は実に贅沢で奥深い一枚です。 ◆てつ′ｓパスタ（１４９０円） ここでしか食べられない、シェフ「てつ」さんのオリジナルパスタ。 煮詰めたチェリートマトの旨味と胡椒のパンチの効いた、レモンが爽やかなエビの入ったパスタです。 中央に乗った大きなレモンと、たっぷりのエビが目をひきますよね。 麺はモッチリーニという麺で、効いたことがなかったので調べてみたところ日本の淡路島の製麺メーカーで作られている麺だそうです。 さすがはモッチリーニ。その名に恥じぬモチモチ加減で、生パスタの真髄を見た感じがします。 パスタソースもエビの旨味とレモンの酸味、ほどよいほろ苦さが酸味一体となっています。 もっちりとしたパスタによく合うソースで、食べるごとにシアワセになれるパスタです。 ◆バケット（１５０円） 個人的にパスタに欠かせない、バケット。 厚切り３枚か薄切り６枚で１５０円とお手軽なお値段です。 パスタの残ったソースを、コンガリと焼けたホカホカなバケットに吸わせていただく。 シェフが精魂こめて作り上げた自慢のソースを、一滴も残さずに余すところなくいただく食べ方。 この食べ方はオススメですよ！ ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介した「Co･CCOLE」さんは、駅からはかなり歩きますのでバス利用か車での来訪となると思います。 車で来訪された場合も、すぐ脇にコインパーキングがあるのが実に頼もしいところ。 駅から離れた住宅街の中に、ポツンとたたずむ「Co･CCOLE」さん。 シェフ渾身の手作り・薪窯焼きのピザと、生パスタを使ったもっちり食感のパスタがいただける、とてもオススメのお店です。 お試しを！ #Co･CCOLE #コッコレ #杉田 #栗木 #新杉田グルメ #洋光台グルメ #栗木グルメ #横浜市 #横浜イタリアン #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
今回紹介するのは、京急線・地下鉄のターミナル駅である上大岡駅から徒歩５分。 ２０１５年４月に開業され、あと１年で開業１０周年を迎える「トラットリア チックロコネッソ」さんです。 本日のランチはパスタ・メイン・プランでした。Ａ・Ｂ・Ｃセットの３種類から選ぶことになります。 ◆Ｃセット（１８００円・２１００円） Ｃセットは前菜盛り合わせ・自家製パン・ドリンクがついたオトクなセット。 パスタのコースで１８００円、メインのコースで２１００円となります。 今回は妻ちゃんと２人で訪問したので、両方とも注文してお互いにシェアする事に。 ▼前菜盛り合わせ 豚のテリーヌ・グリーンサラダ・キャロットラペ・スズキのカルパッチョの盛り合わせでした。 これを見ただけで、昼からスパークリングワインが欲しくなってしまいますねぇ。 スズキのカルパッチョはねっちりと甘ウマ、キャロットラペはビシッと効いた柑橘の風味が美味しいです。 特にお気に入りは豚のテリーヌで、プリンプリンなゼラチンの中には豚肉の正肉や耳の部分がたっぷりと入り、食感も楽しいですねぇ。 ▼自家製パン 自家製パンが２種類出てきました。 まだ熱々で、小麦のとっても良い香りが空腹をそそります。 早く食べたい衝動を抑えつつ、パスタとメインが出てくるまでしばし待機。 ▼パスタ パスタは日替わりで、この日は「国産鶏ひき肉とグリーンアスパラのラグースパゲッティ」でした。 ラグーというので赤ワインベースで煮込んだ茶色いパスタかと思っていましたが、意外にも白いパスタで斬新です。 一口一口を口に運ぶたびに、鶏肉の旨味と食感が最大限に感じられる逸品。 食べるごとにお口に広がる鶏肉の旨味は秀逸です。 食感も素晴らしいもので、適度に芯を残したパスタの茹で加減はまさにプロの技。 鶏肉のむっちり感とアスパラのシャキシャキ感も小気味よく、いくらでも食べられてしまう、力強くも優しい逸品でした。 ▼メイン 「山形豚肩ロースのソテー、バルサミコソース」。 お肉は食べやすい厚みにカットしてあり、コンガリと焼かれていて美味しそうですねぇ。 脇にはグリル野菜も添えられていて、見た目にも鮮やかです。 お肉は表面はカリッと、中はむっちりで肉汁しっかりで素晴らしい焼き加減です。 お肉のしっかりした甘み、旨みに加えてコクのある甘酸っぱさを与えてくれるバルサミコの風味で、さらに食欲がそそられます。 また、食後にお皿に残ったソースもまた美味しいのです。 最初にいただいたパンをこのソースに浸して、最後の一滴まで余すところなく頂くのが、個人的なぜいたく。 お腹いっぱいになったら、食後にドリンクを頂きました。 食後には、やはりブラックのホットコーヒーが嬉しいです。 あっさりとした飲み口ながら、しっかりと酸味と苦味の調和の取れた美味しいコーヒーで、優雅な休日のランチを締めくくるのに最高の一杯でした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 上大岡駅周辺のにぎわいはたいへんなもので、毎日多くの人たちが行き交い、美味しい飲食店も数多く軒を連ねています。 しかし、それだけに飲食店同士の競争も激しく、開店したと思いきや閉店していくお店が多いのも事実。 その反面、ここ「トラットリア チックロコネッソ」さんは知る人ぞ知る隠れ家的なお店でありながら、いつも多くのお客さんでにぎわい、あと１年で１０周年を迎えようとされています。 それもそのはず、駅からも近く、お料理も洗練されていてオシャレで美味しく、お値段もリーズナブルとあっては、満席に近くなる人気があるのもうなずけるというものです。 上大岡で美味しい前菜とパスタやメインのランチが欲しくなったとき、ここ「トラットリア チックロコネッソ」さんはオススメのお店です。 お試しを！ #トラットリアチックロコネッソ #チックロコネッソ #上大岡 #上大岡グルメ #上大岡イタリアン #横浜イタリアン #横浜パスタ #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
秩父旅行の際に利用したお店。 秩父近辺はお蕎麦が有名らしくて、美味しいお蕎麦を食べてから横浜に帰りましょうという事で立ち寄りました。 何と言っても、駐車場が店の前にあるというのが素晴らしい！ この近辺ではなかなかの評判の高さなので、期待も高らかに入店です。 店内はテーブルがいくつか、お座敷もあり。 個人的に靴を脱いでノビノビできるお座敷は、実に有難いですねぇ。 ◆そば三昧（１６５０円） こちらは妻ちゃんが注文した、オトクなセット。 コンニャクの天ぷら・とろろ・大根おろしと自家製梅干しが、それぞれ蕎麦の上に乗っています。 色々な種類のそばを少しずつ食べたい方にオススメ。 ドリンクも付いているので、これはオトクですよね。 ◆精進揚げ付セイロ（１４００円） みうけんは、精進揚げ付セイロ。 精進揚げはコンニャク・ブロッコリー・山菜・タケノコといった、その時々の旬の食材が使われた天ぷらです。 そばは、なんと竹炭入りのそば。 正直炭の味とか、炭の香りといったものはないんです。 しかし、ツルツルすするごとに感じるキュッキュッとした噛みごたえは素晴らしいですねぇ。 竹炭が入っているからなのか、ただそんな気がするだけなのかは分かりませんが、なんとなく清らかな感じがします。 精進揚げは、意外にもたっくさん乗ってきました。 正直、個人的には２人前の量です。 これだけの揚げ物を食べたら、また素振りを頑張って汗をかかねばならないなぁ！ しかし、どれも食感や香りが良い食材を使っているので、ついつい食べてしまいます。 ◆セイロうどん（８００円） これは、子らに注文したうどんです。 このお店はお蕎麦も美味しいんですが、何気にうどんもウマいのです。 ツヤッツヤでキラッキラで純白な麺。 食べてみればむっちりな食感で、コシもしっかりあってツユとの相性も抜群！ ◆◇◆後記◆◇◆ さすが、おそばで高評価のお店。 お蕎麦もうどんも美味しくて、なかなかでした。 蕎麦湯がもう少し濃厚であればもっと嬉しかったけれど、まぁ新しいお湯をつかっている結果でしょうから致し方なし。 また、自家製の梅干しも購入しましたが、大変美味しうございました。 秩父には、お蕎麦の美味しいお店は数々ありますが、ここ「みち庭」さんはオススメできるお店です。 お試しを！ #手打ちそばうどんみち庭 #みち庭 #手打ちそばみち庭 #秩父そば #埼玉県そば #秩父ランチ #秩父グルメ #秩父郡 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
京急田浦の駅を降り、東芝ライテックの本社に向かう途中の商店街にあるインネパさんです。 このお店は、もともと剣道の先輩からオススメをいただいていたお店。 休日に原付でチャリチャリと海沿いを流していて、ふとスパイスが欲しくなったので訪問してみましたよ。 店内はテーブル席がたくさんあります。 けっこう奥の方にも席があって、収容人数はかなり多そうですねぇ。 この街でインネパの需要がどれくらいあるのか・・・って話ですが、実はけっこう入れ替わり立ち替わりお客さんが来ていました。 ランチメニューはいろいろ。 ナンとカレーの基本的なセットで、もちろんナンとライスはお代わり自由。 お店の方はネパール人ではなさそうな？ 特に聞くことはしませんでしたが、もっと南側っぽい顔立ちの方が多かったです。 ◆ランチセット：マトン（８５０円） １種類カレー・ナン＆ライス・サラダ・ソフトドリンクのセットです。 値段はカレーの種類によって変わり、７００円〜９５０円という価格帯。 まずはサラダで、シャキシャキで涼しいお野菜に濃厚なニンドレ（ニンジンドレッシング）がたっぷり。 このシャキシャキ感と、ニンドレのスパイシーさが食欲を刺激しますねぇ。 続いて出てきた、セット。 辛さはもちろん！ 激辛です。 家族でこういう店に来ると、どうしても子供に合わせて甘口になってしまうので欲求不満がものすごいのです。 家族で甘口を食べた翌日に、一人で激辛を食べに来る事もあるほどよ。 マトンカレーは、向かい合うとツーーーーンと伝わってくるスパイスの香り。 これこれ、これを求めていたのよ。 ちょっとスプーンにとって舐めてみると、旨味がジワッと広がった後にビャ〜ンと辛さが広がって、頭皮の毛穴が一気に開きます。 なんと爽快な事か！ ナンは、大きさは普通サイズ。 しかし、しっかりとした厚みがあり、かなりフカフカでミルキーなナンです。 甘くてミルキーなナンは、激辛のカレーにこそよく合いますよね。 これぞ、このカレーのために作られたと言っても過言ではないナン！ ご飯は通常の日本米です。 まぁ、バスマティではなくとも、これはこれでウマいのです。 いつもは糖質を気にしてライスは辞退するのですが、この時ばかりは失念していました。 なので、まぁたまには頂きますかね！ カレーは、一口大よりちょっと小さめなマトンがゴロゴロ入っています。 マトンは肉の食感をしっかりと残しており、ギュムギュムと噛めば噛むほどあふれる、肉のうまみが実に秀逸ですねぇ。 ドリンクは食後にホットなチャイ。 辛いカレーには甘くて冷たいラッシーも合いますが、食後にホット一息つきたい時にはうってつけ。 美味しいカレーとフカフカなナンの余韻を楽しみながらチャイをすする、何とも贅沢な時間となったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 京急田浦は、以前はお気に入りの和菓子屋さんがあって、よく「へらへら団子」を買いに行ってました。 いつしか和菓子屋さんが更地になり、自然と足が遠のいていましたが、今回は実に良いスポットを教えて頂いたなあと思います。 京急田浦の商店街にて、フカフカなナンと鮮烈なスパイスのカレーが欲しくなったら、オススメできるお店です。 お試しを！ #ニューニサン #田浦グルメ #京急田浦グルメ #横須賀グルメ #横須賀エスニック #横須賀カレー #京急田浦ランチ #横須賀市 #横須賀インド料理 #横須賀市グルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
中華料理の手延べ麺「拉麺」は、手で麺を伸ばして作る汁麺の一種。 それが日本に入ってきて、今や日本人の国民食と呼べるほどに発展しました。 今回紹介するのは、横浜市磯子区。 汐見台中央団地の真ん中に位置する、汐見台中央商店街です。 駐車場はコープの駐車場が利用できますが、駐車券の３時間割引サービスがあるので駐車券を忘れないようにお店に持っていきましょう。 今回紹介するのは、「中華蕎麦 はなとみ」さん。 透き通った淡麗なスープにしっかりとした旨味を誇り、シコシコな細麺との相性も抜群で人気度の高いラーメン屋さんです。 店内で見かけた味変グッズは、ちょっと変わったオシャレなもの揃い。 フライドオニオンや色とりどりのスパイスなど、他ではなかなか見ないものもたくさんです。 ◆淡麗醤油らーめん（７５０円） なんといっても、はなとみさんと言ったら、コレ！な一杯。 看板メニューでもある「淡麗醤油らーめん」を食べないと始まりませんよね。 この「はなとみ」さんの淡麗醤油らーめんは、国産の生ガラスープが自慢。 細麺で、あっさりと優しい味わいのスープにゆず胡椒が相性抜群です。 ◆特製汐そば（１１００円） 淡麗醤油らーめんは妻ちゃんの注文メニューでしたが、みうけんは特製汐そばを。 汐見台にて汐そばとは、これいかに。 このお店の２番人気の汐そばに、色々な具材を載せたゼイタクな一杯です。 スープはあさりの煮干しを使用しているという、実にコクの深いもの。 どこまでもクリアながら、しっかりと旨味が活かされており、飲むごとに心も温まる一杯です。 麺は、この淡麗でクリアなスープに相性が良いストレートな細麺。 量も思ったよりあって、茹で加減もシコシコ。 特製なので、味玉が載っていました。 最初から２つに割ってあるので、実に食べやすいです。 トロッとした食感もさることながら、味の染み込みもしっかり。 チャーシューは、これまた驚くほど大判のバラチャーシュー。 厚みは普通ですが、面積がすごいので食べ応えがモノすごいのです。 プリッとした食感は、この厚みだからこそ活かされる絶妙な食感。 油の甘さ、お肉の味わい深さも良く、スープをたっぷりまとってさらに美味しく。 シナチクもしっかり手作りでしょうか、大きくて厚みのあるシナチクがたっぷり。 ジャキジャキとした食感が実によく、噛むごとにあふれる甘みが最高ですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店は、団地の中のこぢんまりとした商店街の一角にあるラーメン屋さんです。 通りからは見えないので、地元の方しか知らないお店であるといっても過言ではないでしょう。 そのため、お仕事の合間にちょっと立ち寄って、というよりも家族揃ってお越しになるお客さんが多いように感じます。 なんといっても嬉しいのは、店内にミニミニ駄菓子屋さんがあって、小学生以下のお子様はお菓子が１つプレゼントされるというのも楽しいですよね。 テーブル席はもちろん座敷席もあり、子供が喜ぶ仕掛けもたっぷり。 メニューにはしっかりとお子様メニューもあります。 お一人やカップル、働く方はもちろんですが、お子様連れにも優しいラーメン屋さんというのが嬉しいところ。 訪問の際は、駐車券をお店にお持ちになれば３時間の注射サービスも受けられます。 隠れた名店でありながら、とっても訪問しやすい「中華蕎麦 はなとみ」さん。 お友達をさそって、ご家族で、ぜひともいかがでしょうか。 お試しを！ #中華蕎麦はなとみ #はなとみ #中華そばはなとみ #磯子 #汐見台 #汐見台団地 #磯子ラーメン #横浜市 #横浜ラーメン #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
今回紹介するのは、戸塚駅からちょっと歩きます。 国道１号線ぞい、「大阪下バス停」から徒歩３分の「アトリエ cafe パステル」さんです。 このお店はレストランとして、地元の方から大きな人気を誇るお店。 上級者向けの手土産も充実していて、ハーブビネガーやスコーンなど、どれも美味しそうな手作りの逸品たちがお求めやすいお値段で並んでいます。 まず、入店すると左手に４人がけのテーブル席があり、奥がゆったりと過ごせるお座敷。 陶器を中心に、オーナーさんの息子さんや奥さまの作品が展示されています。 その中には販売されているものもあるので、お気に入りの一品を見つけ出すのもまた楽しいもの。 ギャラリーには、オーナーさんの息子さんの可愛い小動物やかっこいい恐竜、創作怪獣をモチーフにした陶器の作品や、娘さんの描かれた小鳥のお皿などがたくさん並んでいました。 陶器ももちろん作品で販売もされており、そのどれもが芸術性ばかりではなく実用性もありそう。 こういうお皿が食卓に出てくると、お料理のランクもググッと上がりそうです。 さて、今回いただいたのはランチセット。フランスの家庭料理をベースに、手作りにこだわったメニューたちです。 ◆トマトとチーズのリゾット（１３００円） サラダ、スープ、ピクルス、ケークサレ、食後の飲み物がセットになったメニューです。 マイルドな味わいのトマトリゾットに、濃厚なチーズが溶け混んでいて、食べるだけで優しい気持ちになるリゾット。 あっつあつなリゾットはチーズがまろやかに溶け込んでいますねぇ。 あっつあつ・ハッフハフで、食べるたびに心が満たされます。 付け合わせのケークサレは、なんと竹炭の生地。 中にはクリームチーズがごろっと入っていて、リゾットとも相性がよかったです。 ◆とろっと半熟卵のあつあつドリア（１３８０円） サラダ、スープ、ピクルス、ポテト、ケークサレ、食後の飲み物付のセットです。 ターメリックとローリエで炊いたご飯に、ホワイトソースと自家製ハーブが入ったミートソースがたっぷりかかった逸品。 その上にはトロリとした半熟卵とチーズが乗っており、まさに至福のドリアです。 彩りのよいのターメリックライスの上に、濃厚なクリームソースとミートソース、そこにチーズが絶妙に調和し、半熟の卵がソースのようにからんで、相性が抜群。 付け合わせのサラダは、春のタケノコが入っており食感もシャキシャキ。 セットについてくる優しい甘さのカプチーノ仕立てのパンプキンスープも、トマトとベーコンのケークサレも、手の込んだ本格的な味わいでした。 全体的に、一皿に豊富な味わいと栄養が詰まっているセットたち。 この一食で、じつに贅沢な食事を楽しんだという満足感を得られるお食事ができました。 ◆青いクリームソーダ（セットに＋２００円） なかなか見ない、真っ青なクリームソーダ。 涼しげでとっても綺麗なドリンクで、これだけで真夏のビーチにいる気分になれますねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介したのは、戸塚の「アトリエ cafe パステル」さん。 日々の生活でちょっと疲れてしまった時に、身も心も癒されるような、実に居心地のよいお店でした。 どこか懐かしさを感じる古民家のような内装に、好きな作品を沢山作っている作家さんたち。 ちょっとお洒落で、どこか落ち着く居心地の良い瞬間を味わいたくなってみたら、ぜひとも一度は訪れていただきたいお店です。 お試しを！ #アトリエcafeパステル #アトリエカフェパステル #カフェパステル #パステル #戸塚カフェ #戸塚ランチ #戸塚グルメ #横浜市 #横浜カフェ #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ #みうけん #iphone11pro
今回やってきたのは、東京茅場町。 会員制＆招待制ですが、今だけ一般で予約を受け付けされている「鮨 不二楼」さん！ 九州の中でも美食が集まる福岡県出身の大将の手練れの技術が光る一品一品がいただけます。 今回いただくのは、「はじめての鮨 不二楼におすすめ」という、不二楼さんの全てがギュッと濃縮されたフルコース。 ◆不二楼 鮨コース（２４２００円） 空腹をきかせて倒れそうになりながらやってまいりましたよ！！ ▼小鉢７種 大将によると大量のおつまみを並べて最後にお鮨、という流れは福岡の食文化だとのこと。 ●茄子の胡麻びたしは、胡麻の香りがお口に広がる、夏に涼しい逸品。 ●青森の岩もずくは、爽やかな酢の風味に、シャッキシャキで爽やかな歯ごたえが最高！ ●つぶ貝うま煮は、優しい甘さで味付けもちょうどよく、焼酎に最高のおつまみですねぇ(ノ∀｀) ●ふきみそは、フキのほろ苦さの中に、魚の旨味と食感がビシッと主張していて素晴らしい(´Д` ) ●イワシは、イワシの濃厚な風味が生きていて、骨まで食べられるほど軟らか！ ●手作り明太子は、芋焼酎でじっくりと漬け込んでいるそうです。 いよいよお鮨に入る前に、本日のマグロのお披露目です。 なんと２週間かけて皮目を空気にさらして熟成させた熟成まぐろ！！ ●大トロは、マグロの香りといい、旨味といい、シアワセ感がものすごく濃ゆいんですよ。 ●熊本は天草のコハダは、４日くらいかけて中までしっかりと〆ているそうで、大トロで甘くなったお口をバシッと引き締めてくれました。 ▼茶碗蒸しは、アオサのあんにカニのほぐし。玉子の風味と食感、ガシッと出した出汁の美味しさが最高！ ▼クリームチーズを４カ月かけて味噌漬けにしたもの。まるでチーズケーキのような味わいなのがビックリ。 ●玄界灘のシロイカは、鹿子造りの切り方が美しく、甘くてサッパリと頂ける玄人好みの一貫。 ●長崎のクエのコブ〆は、昆布の香りが実に素晴らしく旨味がすごくしっかり！！ ●宮城県の生かきは、口の中に広がる海の香りがなんと素晴らしいことか(T ^ T) ●赤貝は、まだ生きています。コリッコリな食感の中からあふれる赤貝の美味しさ！ ▼天ぷらは、２種。 アスパラは野菜の味が濃ゆくて、サッパリと頂けます。 鮎は、ワタのほろ苦さが大人の美味しさ！！ ●エビは、蒸した車海老に富山の生の白エビを抱かせたもの。車海老のキュムッとした食感の中からあふれる、白エビの甘さよ！ ●赤身のづけは、熟成マグロの赤身。煮切り醤油に昆布の風味がしっかり。 ●千葉のイサキは、身の脂と甘さもすごく美味しいのですが、なにしろ香りでいただく一貫。 ここで豊洲市場でNo. 1とされる北海道のバフンウニのお披露目です。 さらに、イギリスのバッキンガム宮殿御用達のキャビアとは(o_o) これらをたっぷり盛り付けて、いくらと一番ウニ、その上にキャビア・・・ もうね、こればかりはウマいだのアマいだの、言葉では言い表せない美味しさです。 ●玉子焼きは、九州風なのか、出汁を感じるというよりもけっこうな甘め。 ●アナゴは、手で持つのが厳しいほどのトロットロで、まさに生クリームの食感でフワッとトロけます。 ●まぐたくは、熟成マグロの腹の、サシが一番入っている部分を使っています。舎利は極小・トロはテラ盛り。 お口の中に広がる特大トロの甘さと旨味、タクアンのシャキシャキ感が実に良い組み合わせ！ ●あさりのお味噌汁は、あさりの旨味がこれでもかと出ていて、全身にジワりと沁み渡ります。 ◆◇◆後記◆◇◆ 「鮨 不二楼」さんは店内の雰囲気もよく、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いたたたずまい。 大将にマグロ包丁を構えていただいてパチリ。他の海外のお客様も「サムライ！」と言って喜んでいました。 美味しいお鮨で、大切な人をおもてなししたいとき。 茅場町の「鮨 不二楼」さんは、決して忘れてはならないお店です！ お試しを！ #鮨不二楼 #不二楼 #東京鮨 #外国人を接待 #東京接待 #東京寿司 #江戸前寿司 #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー