実に賑やかで、東京の繁栄とカオスを全部詰め込んだような新宿歌舞伎町。 やって来たのは、東映のゴジラビルのすぐ前の「肉と魚と全席個室 七 新宿東口店 」さん。 「しち」かと思っていたら「ななつ」って読むそうです(ノ∀｀) 仕事で付き合いがある方が予約しておいてくださいましたが、このお店は個室での時間無制限飲み放題がウリな様子。 ふむ、ビールはこだわりのアサヒスーパードライ・エクストラゴールドです。 みうけんは昔はザルでしたが、今は断酒してお酒が飲めませんのでグレープフルーツジュースね。 ◆本日の海鮮盛り合わせ（１人前１０００円） ドッサリとやって来た、お刺身盛り合わせ。 その内容は日によって変わるようですが、６種類のお刺身が盛られて、１人前１０００円とはなかなかです。 大赤エビは、思ったより大きくてズッシリです。 プリッと甘くてお口でトロける、豪華なお刺身には欠かせない主役。 サーモンはスッキリとした赤身。 たっぷりと脂が乗っているものが苦手なお年頃なので、こうしてサッパリと食べられるのは良いかもね。 つぶ貝はシャキシャキコリコリ、肉厚です。 貝が好きな方であれば、つぶ貝はたまらない存在でしょう。 サワラは少し炙ってあり、タンパクな味わい。 これは美味しい日本酒があれば言う事もないですねぇ。 ホタテは大きな貝柱を食べやすく切ってあります。 トロッとお口でトロける食感は、他の貝にはなかなか真似は出来ませんよね。 イワシ！ と思ったらサンマでした。プリッといただく、秋の味覚。 サンマはかなり新鮮でないと、お刺身にはできないから、これを出して来るとは相当に自信があると見た！ ◆半熟玉子のシーザーサラダ（８９０円） たっぷりのレタスにたっぷりのベーコンが小気味よく、そこにコレでもかとシーザードレッシングがかかっています。 上には半熟玉子がトロッと。 けっこうな量があるので、食べ応えは充分です。 野菜たっぷり、タンパク質もしっかりで実にバランスが取れた逸品。 ◆せせりの黒胡椒焼き（７９０円） せせりは鶏さんのノドブエの部分。 この部分でコケコッコーと鬨の声をあげ、ガーガー文句いったりする大事な部位です。 コリコリとした食感は、さすが焼き鳥の人気部位になっているだけあります。 黒胡椒がバシッと効いて、噛めばしっかりと肉汁があふれて、これは絶対にビールに合うわ！ ◆国産ホルモン炒め（７９０円） こちらもビール派にはオススメの逸品。 ここ「七」さんはビールが美味しいそうなので、ビールに合うオツマミに力を入れているのかな。 アッツアツの鉄板の上でジュージュー言いながらやって来ました！ シャッキシャキのもやしに、ジューシーなホルモン。 ホルモンからあふれる甘味と脂がお口の中にガンガン響いて、これはいつまでも噛んでいたくなる味わい！ ビールもガンガン進んでしまう、是非とも試して頂きたい逸品です。 ◆国産鶏の肉汁焼き（１７９０円） こちらは完成まで４０分かかるとの事で、早めの注文がオススメです。 これ１本で２〜３人前のジャンボサイズ。 表面のテリッテリが実に綺麗です。 これは、いったん蒸しているのかな？ と思うくらいに軟らかく、ナイフとフォークでススッと切れます。 なるほど、かぶりついてみるとお肉の旨味がしっかりで、ジューシーさもあってなかなか！ お肉はプリッと、皮目はテロッと。 甘めのタレをしっかりとからめてあって、これだけでお酒も白いご飯もいただけてしまいます。 ◆◇◆後記◆◇◆ あまり事前情報がなく入ったお店ですが、平日にも関わらず店内は賑わっていました。 なるほど、さすがは歌舞伎町。 世界中から美味しいものが集まる東京の歌舞伎町という街で、この「七 新宿東口店」さんの実力をじっくりと感じたのでした。 ごちそうさまでした！ #肉と魚と全席個室七新宿東口店 #七新宿東口店 #七 #新宿居酒屋 #歌舞伎町居酒屋 #新宿グルメ #歌舞伎町グルメ #相互フォロー #時間無制限飲み放題 #個室 #食べログ
みうけん(K.Miu)さんのMy best 2024
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家族で囲む、美味しい焼肉の食卓。みなさんは美味しい焼き肉を食べていますか？ 今回紹介するのは、鶴見駅東口の駅前通りを抜けて、国道を渡ったところの焼肉屋さん。 「和牛 肉小僧」さんです！ ◆季節のナムル盛り合わせ ◆キムチの盛り合わせ 「季節のナムル盛り合わせ」は、今回はほうれん草・ゼンマイ・しめじ・豆もやしのセット。 彩りが良くて、味付けも良いのでこれだけでマッコリが飲めてしまいます。 キムチ盛り合わせは白菜・きゅうり・大根の組み合わせ。 乳酸発酵が浅めなので酸っぱいキムチが苦手な人にも食べやすいですね。 ◆特選レバー焼き 両面をよく焼いて、お好みでニンニク・醤油・ごま塩をつけ、シャクッと。 お口一杯に広がる濃厚なレバーの旨味は、他のお肉にはない美味しさ！ ◆特上タン塩 タンは両面にうっすらとピンクが残るくらいが美味しいと思います。 プリッとした弾力と、タンならではの甘味と旨味が秀逸すぎますねぇ。 ◆市場直送大海老のヤンニョンセウ（２尾） ヤンニョムセウという事は辛いかと思いきや、エビの甘さが際立っています。 お口の中でトロッと、甘味はバシッと、ねっちり甘ウマでチャミスルが欲しくなる！ ◆和牛上ハラミ 噛むごとにあふれる美味しさは別格で、どうしても注文したかった逸品。 ギュムギュムと噛み締めるごとに、お口に広がる旨味と食感が素晴らしい！ ◆特選和牛３種盛り 写真の右から上ロース・特選上ロース・特選上カルビという豪華なラインナップ。 全体に入った美しいサシが、実に芸術的で見ているだけでワクワクします。 上ロースは濃厚な旨味と脂に、スッキリとした大葉とニンニクの香りがよく合います。 特選上ロースは、ちょっと厚みのある切り方なので、お肉の味がしっかりと感じられます。 特選上カルビは大判な切り方で、ガッツリと食べられます。 ◆リブロース芯の焼きスキ 卵一個付き リブロースは特にサシがしっかりと乗りつつも、赤身の美味しさを堪能できる部位。 表裏を返しながらサッサッと炙っていくと、タレと脂の焦げる良～い香り！！ トロける脂、旨味をギュッと凝縮させた赤身、しっかりと味付けがなされたタレ、そしてトロッと柔らかな味わいの生卵で、噛めば噛むほどシアワセになれます。 ◆とろたく炙りユッケ マグロにおいても、牛肉においても、タクアンとの相性の良さを見つけた人は本当にすごいなぁと思います。 韓国海苔のパリパリ感と香り、ユッケのトロトロ感と甘味、タクアンのシャキシャキ感と塩気が見事に調和していて、まさに芸術的なおいしさ！ ◆幻ハラミのガーリックバター醤油 塩ダレで揉んであるウマウマなカルビを焼いて、最後にガーリックバター醤油につけて頂きます。 塩ダレで揉んだお肉の旨味だけでもゴハンがススムのに、さらに濃厚なガーリックとバターの味わいが効いています。 ◆きのこのバターホイル焼き しめじ、舞茸のシャキシャキな食感を残しながらバターの旨味をギュッと閉じ込めた、まさに秋の味覚です。 ◆とろホルモン 網の上にザザーッとあけて、コンガリと焼けた表面をブシュッと噛めば、お口の中にジュワァッとあふれる脂の甘みよ！ いっくら噛んでも飽きることのない、まさにお口の中がパラダイスになってしまう極上の一皿です。 ◆牡蠣バターチゲ 韓国土鍋で煮られつつ華麗にやってきた、濃厚で奥深い旨味の牛出汁のスープに唐辛子をピリッと効かせた極上のスープ。 たっぷりの牡蠣の身、プリッと玉子、これでもかとスープを吸った豆腐がコラボしあった美味しさは、まさに幸せのひとことです。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回やってきたのは、鶴見の「和牛 肉小僧」さん。 Ａ５ランクなどの高級店の部位が、大衆店のお値段で食べられるオトクなお店です。 お料理も美味しく、店員さんもアットホームで居心地の良い「和牛 肉小僧」さん、オススメのお店です！ お試しを！ #和牛肉小僧 #肉小僧 #にくこぞう #鶴見焼肉 #鶴見グルメ #鶴見デート #鶴見お子様連れ #横浜市 #横浜焼肉 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #iphone11pro
先日、中華街にて「世界チャンピオンの肉まん」で有名な「皇朝レストラン」さんに家族で行き、すっかりお気に入りになってしまいました。 そんなおり、横浜橋商店街の近くで毎週土曜日に「皇朝レストラン」さんの工場直売が行われている、という情報が！ さっそく、土曜日にバイクをカッ飛ばしてやって参りましたよ。 場所は大通り公園沿い。 横浜橋商店街入り口ちかく「ラーメン精一杯」さんの隣の「コンタツ株式会社」の看板がかかったビルになります。 直売の営業時間は土曜日の１２時３０分から１６時までとあっては、なるほど隠れたスポットですね。 店頭には冷凍庫が置かれ、通常の点心はもちろんのこと、お得なセットも販売されており地方への直送も可能とのこと。 冷凍庫には世界チャンピオンの肉まんをはじめ、餃子やシウマイ、焼き小籠包や蒸し小籠包などがズラリ。 せっかくなので、今回はいろいろと買わせて頂きました。 ◆ホタテシウマイ（１１５０円） ６個入りの特別価格で、黄色い皮が特徴的。 持ってみると実に大きくてズッシリと重量感があります。 ◆世界チャンピオンの肉まん１０個（１１００円） 肉まんって、自宅で食べることは意外と少ないので、これは嬉しいかも！ さっそく蒸し器にギッシリと並べ、強火で蒸すこと１０分くらい。 では、早速いただきましょう！！ 黄色い皮が印象的なホタテシウマイは、持った感じからズッシリとしておりボリューミーです。 貝柱の美味しさというのは他の追随を許さないところがありますが、そんな貝柱がギッシリと詰め込まれた美味しさ。 続いて肉まんを頂きましょう！ フワッとした皮にかぶりついてみれば、どことなく甘い香りが香ばしい。 むっちりとした噛みごたえのお肉、噛めば噛むほどあふれる肉汁、しっかりつけられた下味の良さに思わず身悶えしてしまいそうです。 ◆シウマイミックス（１７００円） 黒豚シウマイ１０個とエビシウマイ１０個のミックスで、１つ１つがズッシリしています。 黒豚シウマイは豚肉の美味しいところがギュッと詰まった美味しさ。 食感ももっちりとしていて、噛めば噛むほど旨味が炸裂してくる、模範的なシウマイです。 エビシウマイも負けず劣らずの出来上がりで、エビのプリッとした食感が小気味よい。 力強い黒豚に比べて食感を楽しむシウマイのようで、噛むごとにプリプリと弾けるエビの食感が実に楽しいですねぇ。 ◆黒豚生餃子（２２００円） フライパンに油をひき、餃子を並べて片栗粉を少し溶いた水を入れ、フタをして蒸し焼きに。 途中でフタを外して水分を飛ばし、お皿をかぶせてクルリ！ 見事に焼けた餃子に、見ていた子供たちから拍手喝采の嵐です。 焼き面はカリッと香ばしく、そうでない面はむっちり食感。 中のアンはニラがしっかり入っており、お肉もしっかり、下味もしっかりです。 ふだんはあまり焼き餃子を食べないみうけんですが、あまりに美味しかったので、この時ばかりはお腹いっぱい頂きました。 ◆焼き小籠包（９００円） 中華街の食べ歩きで人気の「焼き小籠包」、６個入りで９００円。 フライパンに綺麗に並べて、焼き餃子を焼く要領で焼いてみました。 皮が厚めなので、普段よりじっくりと煮焼きしてみます。 写真に撮ってしまうと分かりづらいですが、１つがゆうに３口分はあり、食べ応えも充分！ 中までアツアツなので、皮を開いて肉汁をザバザバ出してみましたが、この肉汁がまた美味しいのよ！ 皮は厚めでむっちり、アンは肉々しくて旨味もしっかり。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介した「皇朝」さんの工場直売。 毎週土曜日の限られた時間だけの営業ということもあり、まさに知る人ぞ知る存在です。 中華街でも食べ放題で、お土産として人気の高い点心をお手軽なお値段でお買い求めいただけます。 自宅でいただける有名店の美味しい点心を、ぜひどうぞ！ #皇朝 #皇朝レストラン #皇朝工場直売 #皇朝点心 #中華街みやげ #がんばれ中華街 #横浜みやげ #横浜市 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #요코하마생활 #iphone11pro
横浜市には美味しいお店がいろいろありますが、今回紹介するのは磯子区の森というところ。 「屏風ヶ浦」交差点から南に向かって徒歩２分、国道１６号線沿いにある「和食れすとらん奴」（やっこ）さんです。 このお店は広間や和室を中心としたお店で、宴会や会食などの需要に広く応えてくださるお店。 天丼や鰻など各種のランチも豊富に揃っているので、日常の気兼ねない利用にもピッタリですよね。 今回も、地元の集まりで利用させて頂きましたが、１０台入る専用駐車場も完備されているのが嬉しいところ。 さて、今回は宴会料理として定番のコースを頂きました！！ ◆ おもてなしコース（６０００円） お願いしまーす！ ◆つきだし３品 銀杏の塩焼きはアッツアツ、ホックホク。 ツブ貝の煮付けは、ギュッと旨味を閉じ込めています。 むっちり食感が力強い、ローストポーク。 ◆お刺身３点盛り マグロ・イカ・タイという定番のお刺身セット。 どれも新鮮で美味しいのですが、マグロはしっかりトロけて甘く、イカもねっちりとして美味しく、タイならではのしっかりした味わい。 ◆白子ぽん酢＆アン肝 箸で持ち上げると、ぷりぷりんと弾力を感じる白子。 鮮度も申し分なく、お口の中でプチプチッとつぶしていくたびに、お口の中にミルキーな甘さが広がります。 アン肝も、しっかりと美味しさを閉じ込めた一級品。 舌の上に乗せて、上アゴに押し付けてつぶしていくと、舌にも押しつける事になるのでアン肝の美味しさがものすごく良く感じられるのよね。 これだけで日本酒が何合でもイケてしまう、まさに贅沢なおつまみといっても過言ではありません。 ◆うなぎ蒲焼 ふっくらと焼かれたウナギさん。２人でたっぷり１尾ぶん。 ふっくらと蒸しあげて焼き上げたウナギさん。 お口に入れるとブワッと広がる、脂の甘みがたまらない逸品ですねぇ。 ◆天ぷら盛り合わせ 天ぷらはどれもサクッと軽い揚げあがりで、衣に技術を感じる玄人志向。 エビ・ナス・カボチャ・などなど定番の天ぷらたちに、むっちり食感のフグが加わっています。 なにげに贅沢で、日本酒にもビールにも焼酎にも相性が最高に良い！ ◆リブロースステーキ 牛の背中の方にあるリブロースは、しっかりとした濃厚な旨味と甘みが特徴的なやわらかい部位。 キレイにミディアムレアで焼き上げて、玉ねぎベースのステーキソースに絡めた逸品。 噛むごとにギュムッ、ギュムッとお口の中に溢れてくる牛肉の旨味はさすが！！ ◆お吸い物 ここで、コースの〆も近づいてきました。 ホッコリ味わいとツルツルな食感が嬉しいモズクのお吸い物で、まずはホッコリ。 ◆握り寿司４貫 ドドンとやって来た、あまりにも見事な〆！！ 見るからに美味しさがわかるお寿司で、もうけっこうお腹いっぱいなのにテンションが爆あがりです。 中トロは肉厚でトロットロ！ さすがトロとは良く言ったものです。 金目鯛は個人的に大好きなお寿司で、テリッと乗った脂の甘味と力強い旨味が特徴的。 アジは噛むごとにコリコリと引き締まった身を実感できて、青魚ならではの香りも素晴らしい！ ホッキ貝はプリコリシャクッとした食感の中から感じる優しい甘さは、まさに格別。 ◆甘味 ホッコリ緑茶と、わらび餅。 温かい緑茶をすすりつつ頂くわらび餅は、ふわっとした食感の中に黒蜜とキナコの甘みが加わります。 甘酸っぱいイチゴも素晴らしい名脇役で、美味しい食事の後のホッコリとした時間を、華麗に演出してくれたのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介したのは、磯子区森にある「和食れすとらん奴」（やっこ）さんです。 お寿司・うなぎ・そば・うどん・お肉料理、いろいろなお料理に対応されている万能なお店。 隠れた銘店、愛される銘店。 磯子区森の「和食れすとらん奴」（やっこ）さん、是非ともお試しを！ #和食れすとらん奴 #奴 #磯子奴 #磯子グルメ #屏風ケ浦グルメ #屏風浦グルメ #横浜うなぎ #磯子ランチ #磯子テイクアウト #磯子居酒屋 #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #iphone11pro
平日の午後、ちょっと遅くなったお昼ご飯を食べるべく、やってきたのは相鉄ジョイナスの地下２階。 美味しいお店が集まるエリアで、ひときわ人気の中華屋さんです。 その名も「蔭山樓 横浜ジョイナス店」（かげやまろう）さんで、自由が丘や表参道などで人気の「フカヒレダイニンング」なども手がけているお店のようですね。 このお店は前々から気になっていたので、こうして訪問できるのは嬉しいなぁ！とコンニチハ。 店内はカウンターがズラリと並んでおり、1人でも入りやすいのが良いですよね。 もちろんテーブル席も完備されており、明るくて清潔感もしっかり、スタッフさんもニコニコで居心地の良い空間です。 さて、このお店のウリは何と言っても「ラーメン・オブ・ザ・イヤー」（鶏白湯部門）で３年連続１位という「鶏白湯塩そば」！ ただし、「鶏白湯ラーメン」は塩と醤油と坦々の３種類があり、どれも美味しそうで悩ましいところ。 しかし、ここはメニューに「オススメ」と書かれている「塩」で行きましょう！ ◆鶏白湯ラーメン（９９０円） ◆自家製杏仁豆腐（２９０円） お願いしまーす(人∀｀) しばし待って運ばれてきたのは、すぼっと真ん丸な丼で、しっかりと白濁したスープに鶏肉・味玉・レタス。 そして、フライドオニオンや糸唐辛子があしらわれて彩りも良いですねぇ。 まずはご自慢のスープをズズッと。 まず、お口に含んだ瞬間に「ジャジャジャジャーン」と広がっていく濃厚な鶏さんの旨味よ！ もう、このスープだけで今日１日をシアワセに過ごせそうなスープです。 旨味の後に伝わってくる油の甘みと、ガツンと効いた塩味のアンバイの良さ。 臭みも全くなくて、実に丁寧に丁寧に調理されているのがよく分かりますねぇ。 麺を箸でリフトアップしてみると、ちょっと太めでウェーブのかかった、家系を思わせる麺。 食べてみると衝撃のモッチリーニで、噛むごとにプチップチッと弾ける食感が小気味よいです。 いくらかのウェーブがあるのでスープもよく持ち上げて、スープとの相性もピッタリだし、量もしっかりあって食べ応えも充分。 具材はいろいろ。 細かく割いた鶏肉はしっとり軟らかく、鶏の旨味をしっかりと閉じ込めたもの。 この鶏肉、葱姜油と合わせたら絶対に良いオカズになるわ！ 味玉は半分なれど、しっかりと味付けされた美味しい味玉。 この黄身の絶妙な火の通し加減にウルッときます。 レタスは、肉食系になったお口をサッパリと鎮めてくれる、良き名脇役。 ラーメンにレタスってなかなか思いつかないですが、やってみると意外と相性が良いですよね。 さらに、具材とはちょっと違いますが小口切りにしたネギやフライドオニオンがしっかり。 さらに糸唐辛子のピリ辛も加わって、いろいろな薬味の美味しさを楽しめます。 ふだん、血圧のことを気にして麺類のスープは残すようにしているんですが、今回ばかりは！ あまりの美味しさに、無心になって最後の一滴まで飲み干してしまいました。 続いて、杏仁豆腐もいただきましょう！ 上にあしらわれたクコの実が良いアクセントになっていますねぇ。 食べてみると、トロッと滑らかで実にミルキー！ 杏仁の香りも優しく、トロツルな舌触りも優しくて、甘さもちょうどよく、これは最高のデザートですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店はウリは、もちろん鶏ガラをじっくり煮出した鶏白湯ラーメン。 その美味しさは抜きん出ていますが、夜になれば居酒屋さんとしての利用もできるようです。 お料理もラーメン以外に小籠包やシウマイなども揃っており、昼も夜も使い勝手が良いお店のもよう。 横浜で美味しいラーメンや点心を食べたくなった時、ぜひオススメしたいお店です。 お試しを！ #PR #蔭山樓 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯らーめん #ラーメン #横浜ラーメン #横浜グルメ #横浜ランチ #横浜ディナー #神奈川ラーメン #神奈川グルメ #横浜デート #横浜駅グルメ #横浜坦々麺 #横浜担々麺 #ジョイナスグルメ
この日は妻ちゃんとおデートで、美術展覧会を見たり映画を見たりした一日でした。 帰りに何かお魚を食べて行こうよ、と立ち寄ったのが、ＪＲ川崎駅東口から徒歩５分、仲見世通りの「魚炉魚炉寿し」さんです！ この日は月曜日にもかかわらずほぼ満席に近い状態の人気店で、事前に予約しておいて本当によかったです。 この日のオススメ、鮮魚やら貝やらお野菜やら、日本酒もお寿司もおつまみも豊富で、なかなか選びがいがありますよ。 ◆ホタテ カニ味噌バター（７５９円） 貝好きとしては、これは絶対に見逃せませんでした！ カニ味噌をたっぷり入れて濃厚な美味しさのバターソースに、大きめに切ったホタテがゴロゴロ。 ホタテはプリッと、バターがしっかり香って、食べるごとにカニ味噌のコクがガンガンお口に響きますねぇ。 ◆カマ焼き（１３８０円） おっきなブリのカマ焼きは、そんじょそこらのスーパーで売っているカマの倍くらいの大きさがあります。 やっぱりブリカマは美味しい。そして、この適度な塩加減がまた最高。 お口に入れて咀嚼するごとに、お口の中にフワァァァッと広がる魚の甘みと香り、そして適度な塩味は、もう最高です。 ◆寿司８巻盛り（１６８０円） このお店に来たら、やっぱりお寿司は欠かせませんよね、という事で注文しました。 この日は本マグロ赤身・カンパチ・真鯛・かつお・〆さば・サーモン・赤海老・たまごのラインナップ。 特に気に入ったのが、まずはカンパチ。 シャクッ！シャクッ！と伝わる歯切れの良さと、しっかりした甘みと旨味のコラボが秀逸！ 本マグロ赤身も、トロッと軟らかいながらも、旨味がジャジャーンと押し寄せる、その素晴らしさはマグロならでは。 ◆丸ごとトロたまねぎ（５８０円） タマネギを丸ごと焼いたものに、しっかりとカツブシ。 食べてみると、シャクッとトロッと！ なるほど、これはトロだわ！ タマネギは火を通すとすごく甘くなりますが、このタマネギもトロッと甘く、果物の甘さともまた違った爽やかさは、本当に体が喜んでいるような感じがします。 ◆数の子とクリームチーズのポテサラ（７８０円） 粗めのポテト、なめらかなポテトに、シャキシャキと粒だった数の子や飛びっ子が乗っています。 食感もホクッと、テロッと、プチッとと楽しくて、お口にチーズのまろやかな美味しさがガンガン広がる美味しい逸品でした。 ◆海老天手巻き（３９０円×２） パリッと香り高い海苔に、しっかりと旨味を感じる赤酢の舎利だけでもご馳走なのに！ そこに、揚げたてのプリサクさんが乗るんだから、こんなにシアワセな事はありませんやね。 上にかけられたツメのアンバイもよく、これは是非とも揚げたてを食べて頂きたい逸品！ ◆とろたく巻（５９０円） たっぷりのトロのすきみと、細かく刻んだタクアンのコラボは回らないお寿司でも定番です。 海苔はパリッとした食感をしっかりと残し、文字通りトロトロなトロにシャキシャキなタクアン。 甘さと塩味のコントラストもよく、なるほどこれはトコトンうまいわ！ ◆抹茶モナカサンド（５８０円） ◆鮨屋の和三盆プリン（５８０円） モナカは妻ちゃん担当でしたが、横で聞いていてもザックザックと食べる音が小気味よく。 中にはたっぷり抹茶アイスが入っており、ちょっと頂きましたが爽やかな甘さで美味しいじゃないの。 和三盆プリンは、表面はカッリカリにキャラメリゼ。 パコン！と良い音させながら割ってみると、その下にはトロッとコクのある濃厚なプリンで、なんともシアワセいっぱいなデザートでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、川崎駅東口・仲見世通りにある「魚炉魚炉寿し」さん。 その名の通りお寿司がメインの居酒屋さんで、そのほかのメニューも魚介やお野菜の良さを活かしたお料理が多いです。 これから寒さも厳しくなり、ますますお魚と日本酒が美味しくなる時節柄。 川崎で美味しいお魚が欲しくなった時は、「魚炉魚炉寿し」さんオススメのお店です！ お試しを！ #魚炉魚炉寿し #魚炉魚炉寿司 #川崎居酒屋 #川崎海鮮居酒屋 #川崎グルメ #川崎 #川崎仲見世 #川崎市
今回紹介するのは東横線の綱島駅西口から徒歩１分、綱島のれん小路という路地の奥にある馬肉料理専門の居酒屋さん。 「大衆馬肉酒場 冨士乃馬」さんです！ 牛・豚・鶏・・・いろいろあるお肉の中で、特にコアなお酒好きな方から人気の馬肉。 独特の香りと、噛めば噛むほど溢れる旨味は、お酒との相性もバツグンですよね。 ◆馬肉のカルパッチョサラダ（８８０円） 馬肉と言ったら和食なイメージがあったので、カルパッチョとは意外です。 トロッと食べてみると、洋風で軟らかく、お肉の甘みがしっかりしていて、これは美味しい！！ バジルとオリーブオイルでさっぱりとしていながらクセも無くて、馬を食べているよりお魚を食べているかのようです。 ◆馬肉のたたき（９８０円） たっぷりの大根おろしにポン酢と、薬味と一緒に馬肉で包んでいただきまーす。 生姜やネギなど薬味と一緒に頂くので、サッパリしていていくらでも食べられてしまう美味しさです。 ◆馬肉からあげ（７８０円） 出てきてビックリ、量がいっぱいあってボリューム満点！ 箸でつまんで持ち上げると、カリッとした衣、しっかり感じる味付け、そして中は肉汁あふれてジューシー！ この食感は初めてだし、肉汁を楽しめるレアな唐揚げはなかなか食べる機会がないから嬉しいですね。 ◆定番新鮮馬刺し・五種盛り（１５８０円） なんと、ボリューミー。これで２人充分に楽しめてしまう量ですねぇ。 内容は、ロース・カルビ・もも・タン・ハツといったラインナップ。 ロースは、しっとりと軟らかくサッパリとした口当たり。 カルビは、ギュムッとした赤身の旨味に、トロける甘味の相性がバツグン！ モモは、噛めば噛むほど溢れ出す旨味が強烈で、これはお酒が進んでしまう。 タンは、馬肉特有の風味があって焼酎が欲しくなる逸品！ ハツは、スジもなく軟らかいので食べやすく、味付けもしっかり。 ◆馬スジの煮込み（４８０円） 自家製の一味をパラパラっとかけて頂くと、アッツアツな肉と根菜の美味しさにピリッと辛味が効いて、これは美味しいです。 根菜もダイコン・ニンジン・ゴボウ・コンニャクがたっぷりほっくほく。 出汁のアンバイもよく、一味もけっこうしっかりとした辛味と香りがあって実に美味しいです。 ◆うずらの麻薬たまご（４８０円） プリッとした食感の中に、しっかり味付けされており、なるほどこれは癖になる！ ネギ、ごま、ラー油などが効いていて、食感もよく、ついつい箸がすすんでしまいます。 ◆ジューシーメンチカツ（４８０円） カリッとジュワッと、その断面を見るだけで美味しさがわかってしまうスゴイやつ！！ 馬ならではのお肉の香りがしっかり香るので、これもまた濃いめのお酒が欲しくなる味わい。 この香り、この肉汁、この旨味はさすがに唯一無二の美味しさですねぇ。 ◆馬肉のお寿司 手前から、たたき・赤身・カルビという豪華なラインナップ。 特に気に入ったのは、やはりカルビでしょう。、 たたきや赤身はお肉そのものの美味しさで直球勝負をかけてくるけれど、カルビは赤身と脂身の組み合わせがすごく良いです。 赤身の奥深い旨味、脂身のトロリとした甘味、このコントラストが実に素晴らしいですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 馬肉料理専門というのは珍しいし、馬刺しや馬刺し寿司、カルパッチョなどどれも新鮮で美味しいです。 今回は食べなかったけれど、さくら鍋なんかもあるもよう。 さらに馬肉に合う日本酒を出してみたり、お店専用の特注醤油を使ったりと工夫されています。 スタッフさんも感じよく、きちんとお料理の説明をしてくださって、空いたお皿も下げてくれたりして好感度高い！ このお店は綱島駅西口から徒歩１分、綱島のれん小路の「大衆馬肉酒場 冨士乃馬」さん。 お試しを！ #大衆馬肉酒場冨士乃馬 #冨士乃馬 #富士乃馬 #綱島 #綱島グルメ #綱島居酒屋 #横浜馬刺し #馬肉料理 #馬刺し #綱島飲み会 #横浜グルメ #綱島デート #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ
寒い冬だからこそ欲しくなる、キリッと冷えた日本酒にアッツアツの天ぷらと、新鮮かつ肉厚なお刺身たち。 そんなゼイタクな望みを一気に叶えてくれるお店が、桜木町にあるんです！ そのお店は、桜木町駅前の横断歩道を渡ってすぐの「天婦羅と刺身 板前料理 魚天」さん。 今回お願いしたのは、「３Ｈ飲み放題付◆自慢のお刺身、季節の天婦羅、〆の海鮮ちらし寿司などを堪能する全８品プラン」という ７０００円のコース。 飲み放題ですらクオリティが高いお店で、ビールはサッポロのヱビス生に加え、黒生も飲めるという気の利きよう。 サワー、ハイボール、ワインのみならず、たくさんの日本酒が飲み放題で、焼酎や泡盛、梅酒もいろいろな種類が揃っています。 まずは地元神奈川県の「天青」（てんせい）特別本醸造から。 キリッとした辛口、スッキリとした飲み口でどんなお料理にも合いそうな模範的なお酒と呼ぶにふさわしいですねぇ。 【前菜】小鉢三種盛り ●あさりの出汁は、貝の濃ゆ〜い旨味と香りが素晴らしく、これだけで胃のエンジンが一気にフルスロットルです。 ●なすの揚げ出汁は、ジュバッと吹き出す出汁にビックリで、しっかりと出汁を吸わせた茄子の美味しさは最高です。 ●海苔と餅の卵焼きは、ムッシリな食感と出汁をしっかりと感じる玉子焼きの中に、もっちりとしたお餅が入っています。 【蒸物】海老の茶碗蒸し フタを開けた瞬間にフワッと立ち上る三つ葉の香り、フワツル食感のな茶碗蒸しは、しっかりと出汁を効かせた本格派。 メインの海老はプリッとしており、ふっくらな太刀魚は食感も味わいも素晴らしい！ 【刺身】お刺身三点盛り なんと１人２切ずつ＝合計６切とは実に豪勢ですよね。 ●カンパチは、ブリに負けず劣らず脂がしっかり乗っている反面、シャクッシャクッという噛み心地も小気味よい！ ●本マグロは、しっかりと酸味と甘味を感じるバランスの良い味わいは、さすが刺身の王様。 ●寒サワラは、皮目を少し炙ってあるので香りが高く、食感もむっちりとした美味しさ。 【焼物】太刀魚の椎茸ソース焼き ふっくらの身にトロリとした食感に、キノコの旨味が凝縮されたソースがかかっています。 さすがは太刀魚、美しい皮目、秀逸な香り、やわらかな食感、そしてキノコの旨味が最高でお酒が進んでしまう味！ 【揚物】天麩羅 ●海老は、海老の身はフワッとした食感とプリッとした食感が混在していて、海老の旨味もしっかりで塩が良く合います。 ●鱚は、しっかりと締まった身。衣の下のジューシーな身から旨味があふれ出します。 ●とり天は、ものすごく肉厚で肉汁もジュワジュワ、ふんわり柔らかくてシャクッと噛み切れます。 ●安納芋は、特に甘味が強くて蜜のような味わい。ちょっと塩をかけて食べると、甘さがより引き立ます。 【煮物】真鯛と根菜の炊き合わせ レンコンや里芋などの根菜がゴロゴロとはいり、真っ赤なニンジンも鮮やかです。 ほっくほくな食感に味がよく染みこんでいてオカズ力も高く、ふっくらとして旨味の深い真鯛との相性も抜群！ 【食事】鶏と木ノ子の炊き込みご飯 出汁を効かせた味付けのご飯に、さらに鶏肉とキノコの旨味が加わっています。 具もたっぷり入っていて、オコゲの食感もよく、いくらでも食べられてしまう美味しさです！ 【甘未】ライチシャーベット お口をスッキリとさせてくれるライチシャーベット。 お口に含むとスッキリとした爽やかさがお口に広がって、素晴らしいお食事の〆にふさわしい大人な逸品でした。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店は、お料理の一品一品が実にクオリティが高く、完全に居酒屋さんの域を超えているお店でした。 桜木町の駅前で、美味しいお魚料理と日本酒が欲しくなったとき。 「天婦羅と刺身 板前料理 魚天」さん、オススメのお店です！ お試しを！ #天婦羅と刺身板前料理魚天 #板前料理魚天 #魚天 #桜木町 #桜木町居酒屋 #桜木町グルメ #桜木町飲み放題 #横浜市 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ #みうけん #요코하마생활
世界中にはいろいろな麺類がありますが、日本の麺の代表格と言えば「おそば」や「うどん」。 元々は稲や麦が育たない山間地や寒冷地で盛んに作られたものですが、江戸時代に人気のファーストフードとなってからは東京を中心に「蕎麦文化」が花開き、令和の現代に至っても「西のうどん、東のそば」と棲み分けがなされていますよね。 さて、今回は鶴見区鶴見中央に美味しいお蕎麦屋さんを見つけたので紹介したいと思います。 そのお店は、ＪＲ鶴見駅・京急線鶴見中央駅から徒歩８分ほどの住宅街の中にある、「満留賀」さんです！ 店内はテーブルのみの構成で、隔てなどはないものの分煙となっています。 この日はお昼時を少し過ぎていましたが、店内は満席に近い賑わいよう。 手前の席に座るよう促されましたが、喫煙席だったので奥の禁煙席でお願いしました。 さて、メニューは数ページにわたっていろいろなメニューが書き込まれていますが、お昼のセットメニューが特にオトクなようなのでセットメニューでお願いします！ ◆天丼・もりそばセット（１２００円） 蕎麦屋さんといったら何故か天ぷらが美味しいことと、お蕎麦といったらもりそばが一番シンプルかなと思ったので、こちらをチョイス。 １０分ほど待って堂々の到着で、まずはお蕎麦からいただきましょう！ お蕎麦は色の濃い「田舎蕎麦」と色の白い「更科蕎麦」に分類されますが、こちらは比較的白めのお蕎麦。 まずは何もつけずに頂いてみると、キュッキュッとした歯応えが小気味よくてツルツルと美味しいです。 蕎麦がらまで挽きこんだ田舎蕎麦に比べて繊細で淡白、優しい味わいですが香りが立っていてスルスルと頂ける美味しさです。 蕎麦つゆは、濃厚な鰹出汁に醤油の味わいがガッツーーン！と響く関東風。・・・と思いきや。 カエシの塩味（えんみ）は控えめに、出汁の味わいで勝負をかけてくる優しいおつゆ。 しかし、出汁の美味しさがギュッと詰まっているので、飽きることなく頂ける美味しいおつゆです。 続いては天丼です。 天丼は、たっぷりのご飯の上に大ぶりな海老天が２本、ドドンと乗っていて豪華な一杯ですねぇ。 天ぷらは、衣はフンワリ優しくてカリッカリな天ぷらとは一線を画しています。 この衣に、甘辛いタレがしっかり染みこんでいて、言葉で説明し難い美味しさ！ ハムッとかぶりついてみると、外はカリフワッと・ホロホロッとホロける衣。 海老は大ぶりな身で、プリッとした食感に海老の旨味が詰まっていて美味しいです。 ご飯にもタレがしっかり染みこんでいて、いくらでも食べられてしまう美味しさ！ 最後に蕎麦湯をいただきましょう。 通常であれば、蕎麦つゆって塩分がすごいもので、そのままでは塩辛くて個人的には苦労するところ。 しかし、こちらのおつゆは塩分が優しいので、負担なく頂くことができました。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店「満留賀」さんはとにかくメニューの数が豊富です。 ご飯ものセットはもりそばに玉子丼やカレーライス、カツ丼や焼肉丼など聞いただけで元気になれそうなガッツなメニューがズラリ。 そば・うどんの項も、定番の「きつね」や「月見」はしっかり網羅。 他にも、「イベリコ」や「天とじ」、「すき焼き」や「ちゃんぽん」など色々揃っています。 その他にもきしめんや逸品料理、お酒なども揃っていて、蕎麦前を楽しんでから蕎麦を手繰る、という利用方もアリ。 いつだって利用しやすいお店として地域の人気店になっています。 鶴見区で、美味しいお蕎麦が食べたくなった時。 鶴見中央の「満留賀」さん、オススメのお店です。 お試しを！ #満留賀 #そば処満留賀 #鶴見満留賀 #鶴見中央満留賀 #鶴見蕎麦 #鶴見区蕎麦 #横浜市蕎麦 #横浜市 #横浜蕎麦 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ #みうけん #요코하마생활 #iphone11pro
年の瀬も押し迫った暮れ、妻ちゃんが「とにかく美味しいワインを！」と求めるので、やってきたのは広尾駅３分の「PEBBLE BEACH KITCHEN 広尾」（ペブル・ビーチ・キッチン広尾）さんです。 今回のコースは「フュージョン料理スペシャルコース」（全６品）。 日本各地の旬の食材を世界の調理技法を駆使して仕上げ、さらにカリフォルニアワインを中心にペアリングで楽しめる、あまりにも豪華でオトクなプランです。 【冷前菜１】青森県産鴨肉の冷製 ピンクグレープフルーツとリンゴのコンポート、ブルーベリーソースと、ワサビ菜と菊の花の付け合わせがまた美しいですねぇ。 みうけんはノンアルコールで（以下同）、妻ちゃんにはスパークリングワインで「ラック＆リドル ブラン・ドゥ・ブラン（カリフォルニア）」。 このお店はカリフォルニアワインに造詣が深く、全てにおいてクオリティが高いお店です。 さっそく切ってギュムギュムと噛み締めてみると、実に濃厚かつ野生的な味わい！ 酸味と渋味の鮮やかなブルーベリーソース、甘くて柔らかなフルーツとの相性も抜群で、ドリンクとも最高の組み合わせです。 【冷前菜２】パテ・ド・カンパーニュとレバーテリーヌの盛り合わせ ワインは「ジョエルゴット ソーヴィニョンブラン（カリフォルニア）」で、ガッツリと味わいのあるソーヴィニョンブラン。 このパテがね、どっしり肉厚で歯応えもよくってね。 自家製ブリオッシュはパテと合わせても、テリーヌと合わせても上々の組み合わせ。 【温前菜】三陸のムール貝の白ワイン蒸し ワインは、「グランクリュ・ヴィンヤード・シャルドネ（カリフォルニア）」。有名品種シャルドネの優雅な上品さと気品を兼ね備えた味わい。 ムール貝は三陸の大船渡のもので、大ぶりな身がプリッとして味わいも深く、海のジビエと呼ぶにふさわしい！ そして、バターと白ワインのベースにムール貝の旨味が煮出された汁を、パンに吸わせていただく瞬間。 貝の濃厚で香り高い出汁を感じられるスープは、もうそれだけで「ごちそう」だなぁと思います。 【パスタ】ごろごろ食感を楽しむ青森短角牛のボロネーゼ ワインは「TNT ピノノワール グロウン（カリフォルニア）」という、爆薬の名前を冠した赤ワイン。お口の中で炸裂する重くて濃厚な風味が、お肉にピッタリ！ 青森県産牛の赤身を粗挽き＆極限まで包丁で叩いた極細ミンチの二段活用で煮込んだ逸品。 食べてみると、噛むごとに感じる粗挽きと細挽きのお肉の歯応えがたまらない！ 【メイン】大山どりのグリル 白ワインソース ブランド鶏「大山鶏」をグリルしたもので、ソースは白ワインベースに西京味噌と柚子胡椒仕上げ。 葱もバター蒸し焼き・炭火と違う調理法で仕立てたものの違いを楽しむという念の入れよう。 食べてみると、皮目はパリッ。噛むごとにお口の中にババーンと広がるジューシーさは、さすが！ 【デザート】お酒好きな方も楽しめるチーズケーキ ドッシリと濃厚な美味しさのチーズケーキは、なるほどドコとなくサッパリしている感じがしますね。 美味しかった食事とドリンクをおさらいする瞬間にふさわしいスッキリとしたアメリカーノで、本日の食事を締めくくったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、広尾駅から徒歩３分の「PEBBLE BEACH KITCHEN 広尾」さん。 洗練された雰囲気の店内で、美味しいお料理をいただきながらカリフォルニアワインをいただく瞬間は、人生の中の大切な一瞬・一瞬を彩ってくれる、とても大切な時間だと思います。 広尾の街で、新たな風のワインを味わいたくなったとき。 「PEBBLE BEACH KITCHEN 広尾」さん、オススメのお店です。 お試しを！ #PEBBLEBEACHKITCHEN広尾 #PEBBLEBEACHKITCHEN #ペブルビーチキッチン #広尾 #広尾デート #広尾グルメ #広尾ディナー #渋谷区 #広尾ワイン #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ #iphone11pro