Kohei Abeさんの My best 2018

【さよなら木場グルメ11】 木場と東陽町の間くらい、モンシェール近くの超細い路地裏にある洋食店。完全に素通りしそうになるほど、一軒家な雰囲気ビシバシ。 店内はカウンターのみで10席ほど。タイミングよく席が空いた時に入れたけど、この後、１０人以上待ちの行列が出来るほど。 そのおめあては、もちろんハンバーグ！つか、メニューはハンバーグ定食1本というこだわりぶり。肉厚で俵状のハンバーグに半熟目玉焼きが乗って、見た目からして美しく涎爆発。そのお肉は、箸を入れればスッと落ちるかのように柔らかく、くちに含めば肉汁が踊り絶品！途中、玉子の白身や半熟の黄身を絡めながら味の変化を楽しんでいると、あっという間にハンバーグがなくなってしまう、何とも名残惜しい味わい。最高でした。 実は、前から行きたいと思ってはいたものの、引っ越し後になってようやっといけたお店。テンション高めの女将さんのキャラも良く、とても贅沢なランチタイムをすごせました。

先日ついに一枚板のダイニングテーブルを購入した帰り、前から行きたかったやぶ久さんへ。創業100年越えの日本橋の名店。蕎麦だけサクッと食べるだけというのも味気なくせっかくなので、こちらで一杯やらさせて頂こうとメニューを見たら意外に豊富なアラカルトに胸踊る。というわけで、まずはビールと、アテとして ・湯葉刺し ・トウモロコシの天ぷら ・鴨ロースト ・麩田楽 ・焼き鳥 などなど、注文。どれもクオリティ高し！特にお気に入りはトウモロコシの天ぷらかなー新鮮だからこその味わいに舌鼓。お酒をビールから蕎麦焼酎に変えて、進む進む。で、程よくお酒もお腹も満足に近づいてきた頃にシメとして、何でも名物だというカレー蕎麦を注文。いや、これはマジで美味かった。人生でのカレー蕎麦5本の指に入るほど。ダシがバッチリ効いていて、蕎麦の歯切れ、味わいも深く、具材の肉も味が染み込んでいてたまらん。木場の花村がトップだったけど、それと比肩するほどだった。ここは、本当におススメでした。

自転車で１０分ちょっとにある味噌ラーメンの名店。船堀駅からだと歩いて１０分くらい。江戸川区内を自転車でフラフラしているうちに、何やら行列してるなーというのを見かけて、調べてみたら東京No.1の味噌ラーメンとも名高い名店だと言うことで、昼時思わず並んでしまった。常に１０〜２０人くらいの人が並ぶ感じ。 回転はそんなに悪くなく２０分くらいで入れた。店内はカウンター１０席ほどに４人掛けテーブルと２人掛けが２席。まずは基本の味噌ラーメンを注文。いや、これは美味い。濃厚な味噌だけど後味がとてもマイルド。たっぷりの生姜と焦がしネギがアクセントになって刺激的でもあり、その複雑な味わいが縮れ卵麺によく絡んで最高でした。 何でも有名店のすみれから暖簾分けされたというお店だとか。これはまた是非とも行かねば。

イタリア旅行⑩ ベネチア編 ベネチア最後の夜。最後はちょっと奮発しようということで、トリップアドバイザーでもベネチアで18位という人気のこちらへ。 サンタルチア駅から続く目抜き通り的な通りをまっすぐ10分ほど歩いた先の広場から、ちょっと脇道に入ったところ、可愛らしい小鳥の看板が目印。 19時頃に入店、予約は特にしなかったけどすんなり入れた。こじんまりとした店内で奥の厨房の前に魚介のタパスが陳列されていてオシャレな感じ。最初はガラガラだったけど、イタリアはランチもディナーも日本人の感覚よりも1,2時間遅れな感じだからなのか、どんどんお客さんが来て最終的には満席に。 アラカルトもあったけど、コースメニューを注文。コースは２つあり、今回是非モノで食べたかったイカ墨リゾットがある「MARE」というコースを注文。突き出しのパンから早速美味しかった。普通は冷たくてカチカチなのが多いけど、温かくフワフワ。白ワインと共に頂いていると、まずはパンにキノコ、チーズをのせカリカリに焼いた1品目が登場しコレまた美味し。 2品目は魚介のタパス（小皿料理）盛り合わせ。いやーこういうの良いっすよね。基本、大皿ドカンみたいな料理が多いから貴重です。内容はマグロ、白身、エビのマリネ3種、前夜も食べた白身魚のすり身みたいなの、オイルサーディン、ポテサラとアーティチョークの計6皿。アーティチョークがめちゃんこ美味かったー以前日本で食べた時は葉っぱ食わされてるみたいでイマイチだったけど、こんなに美味いモノだったとは全然知らなかった。 3品目、ホタテのグラタン。 そして4品目にお待ちかねのイカ墨リゾット、手長エビ添え！しかも23金の金箔が乗せられ、イカ墨の黒、エビの赤、金という色合いのコントラストも美しい逸品で超美味かった！しかも目の前で、調理したてのフライパンから直接盛り付けてくれるライブ感もまた楽しい。しかしイカ墨はあんまり食べたことなかったけど、マイルドな味わいだけど、そこまでしつこくなくて美味しかったー。 メインの5品目は、一面ズッキーニの薄切りで覆われたスズキのグリル。これも比較的淡白なスズキに、コンソメが効いたソースとズッキーニの苦味が絶妙にマッチしていた。もう大満足の大満腹。 デザートはチョコレートアイスにカラメル細工がされるこれまた見た目も美しく、サイホン式のコーヒーでシメて完全満足な夜になりました。 最後の夜に最高のレストランに出会えて、色々トラブルはありつつも今年最高の思い出になりました。

ラーメン画像フォルダが溜まりに溜まってきたので、そろそろ放出。今月はラーメン強化月間。 というわけで、比較的ご近所でヒットのラーメン屋さん「卍力」さん。ランチ求めてチャリでブラブラしてるときに、西葛西近くで行列してるお店を発見し、それがこちらでした。行った日は外に行列は出来ておらず、ラッキーと思い寄ったら店内の椅子にまだ数人が待ちの状態で、並んだら続々と人がやってきて、結局行列に。 15分ほど待って着席し、注文はスパイスモヤシラーメン。パクチーはネギに変更可能ということで、何気に得意ではないので、ネギに変更。味は完全にうまし！さすが人気店。味はほんのりのカレー風味でちょい辛で食べるほどに汗も滲んでくるけど、スパイスがこれでもか、というくらい効いていて元気になれそうな感じ。やや固めの縮れ麺にスープとスパイスがしっかり絡み付いて、どんどん食べれちゃいました。大盛りで量は充分なはずなのに、もうちょい食べたいくらいのクセになる味でした。 食べてる間に降り始めたゲリラ豪雨は、食べ終わる頃にはスッカリ止んで、満腹感とともに爽やかな午後にさせて頂きました。 #葛西ラーメン #ラーメン #スパイス #西葛西 #江戸川区 #リピート決定

自宅から徒歩3分くらい。実は葛西のラーメン屋では一番のお気に入り。基本、担々麺、汁無し担々麺が有名なお店なんだけど、個人的お気に入りは太麺の醤油ラーメン漆。 透き通ったスープのベースは鶏ガラだけど、ほのかに香る魚介の合わせスープが絶妙で、太麺はモッチモチ！食べ応えもバッチリながらタマネギの食感と味わいがアクセントになって本当に美味し。嫁と一緒に行った時、頼んだ担々麺が何故か、お気に召さないようだけど、そんなことないと思うけど。何かと行ってしまいます。店主１人で切り盛りしてるけど、夜は中華の創作ダイニングになるらしい。回るのかしら、と不安にはなるけど今度飲み屋としても行ってみたい。 #葛西ラーメン

先々週末に、義理のお姉ちゃんのお宅がある大阪の柏原へ。義姉宅はリビングに吹き抜けがある、めちゃオシャレなお宅でした。 夜は義姉夫婦と甥っ子、姪っ子たちとこちらのお店へ。赤提灯的な居酒屋然とした佇まいではあるけど、近所の中ではちょっとした割烹居酒屋で美味いとの評判とのこと。たしかに一階のカウンター席には、同伴かな？というおネエちゃんとオッさんの組み合わせがチラホラ。 なるほど、と思いながら、２階にある座敷席へ。１０人くらいの宴会席は余裕な感じの広さに、子供含め７人でゆったりと寛ぎながら、酒&肴へ。とにかく美味かった！刺し盛り（ホタテ、シメサバ、炙りノドグロ、ヒラメ、貝ひも、生ウニ）など、特にお魚系は何を食べても絶品。今の時期に嬉しいノドグロは刺身&焼きで頂いてどちらも最高でした。そして、義兄が行きつけらしく、大将のおススメ日本酒をバンバン出してもらい、結果、割と早めに酔っ払ったから、写真は最初の刺し盛りとお通ししか撮れなかった…最終的にメチャメチャ酔っ払って、記憶はほとんどないけど、とにかく美味しかったことは間違いない！ 実はこの翌日、嫁の実家で重めの家族会議があり、気が重かったけど、おかげでリラックスできました。

高校の同級生の結婚式にて。渋谷と代官山の間くらい、道玄坂上から旧山手通りをちょいと入ったところにある、フレンチの一軒家レストランで超人気店。王様のレストランのロケ地でも有名。 レストランウェディングもやってるとは知らなかったけど、当然のように抜群のホスピタリティと絶品で繊細なコース料理も全く文句なし。多分通常のコースとは違うんだろうけど、この日は… ・サーモンの冷製グリエ ・アスパラとホタテのムース仕立て ・真鯛 ・牛フィレ肉のロティ どれも大満足。ソースに野菜がふんだんに使われていて、さわやかな気分とともにお腹いっぱい、お酒も進む君で、とても幸せな雰囲気をお裾分け頂きました。 ぜひ、普通に特別な日に利用したい！素晴らしいお店でした。

【ようこそ葛西グルメ④】 葛西に越して来て早3ヶ月。色々な飲み屋を開拓中なんだけど、意外と大当たりが多くはない中、出会った大当たりの燻製メインの飲み屋さん。外観はこじんまりとした可愛らしい雰囲気。家からも駅からも徒歩5分くらいと近くて嬉しい限り。 燻製盛り合わせに豚肉やガーリックトーストと、どれを取ってもスモーキーさが絶妙で美味い！これはワインがガンガン進む進む。メニューも豊富なので今後も楽しみなお店でした。 #葛西 #燻製 #居酒屋 #リピート決定

徒歩１分くらいのところにあるジンギスカンのお店。人気店だったみたいなんだけど引っ越してきた当初は、店はあるけどずっと閉店状態で、そのままなくなるのかと思っていたら５月頃に再開。2年ほどお休みしていたようだけど、聞けば本店が新橋辺りにあって、人ぐりが追いつかず思い切って休んで体制を整えていたとのこと。で、早速お邪魔したら結構毎日のように行列を作るほど、地元には愛されてる感じ。中々人生でジンギスカンをちゃんと食べる機会もなかったけど、こりゃ美味し！タップリのモヤシと野菜に柔らかで濃厚なラムにチョイ辛のタレが抜群に合って、ご飯がもう進んで仕方ない。しかもコスパも悪くなく、これは何かとヘビロテさせて頂くこと間違いなし。近所の友達家族とかとも行けば盛り上がるし、ラムの臭みが全然ないから、子供も意外とバクバク食べられる。最初は店員さんも慣れないからか、かなりテンパってたけど、2回目以降はそんなことも解消されたようですし。