Kohei AbeさんのMy best 2015

久々に行けた◯心厨房。平日休みじゃなくなったから、中々行けなくなったけど相変わらず美味い

先日京都にて初の両家顔合わせという、やや緊張な席でお義父さんがセッティングしてくれた楽膳柿沼さん。京都らしい古民家なたたずまいなので、一見どこにあるか分からないくらいの入り口だけど、中は意外に広々。カウンターに奥座敷、二階があり、座敷から臨む小さいながらも新緑が萌える中庭がまた良い気分にさせてくれる。 先付、小鉢、お造り、蒸し物、土瓶蒸し、釜飯とお腹パンパンになりました。これでランチ3500円はかなりコスパはよろしいんじゃないでしょうか。特に鯛、ウニ豆腐、3種類から選べる釜飯は絶品だった！自然と日本酒がぐいぐい進み、両家和やかなまま静かな京都の昼を過ごしましたとさ。

先週末、嫁と久々外食しようっつうことで、また行った海の幸さん。相変わらずバクダンが美味い！混ぜ混ぜ後、海苔で巻いて食べるんだけど、まず最初に納豆とマグロのマイルドな香り、その後にウニの濃厚な味が鼻を通り抜け、噛めばタクアンのカリカリ食感とイクラのプチプチ食感と香りを楽しめるという最高のハーモニー！後はハムカツ、海老しんじょう、白子ポン酢、寿司盛りなど、どれも美味しゅうございました！

17年ぶりに高校の友人と会った時に行った。友人が今は某グルメサイトで働いているという事で、さすがに美味しい店をよく知っていた。不動前というちょっとマニアックな場所にある名店でした。最近はアド街にも出たらしく平日だったけど大盛況。常連の友人だからとオススメが大量に出てきて満足。写真はなんと牛タン。こんな厚切りなのはあまりお見かけすることはなかったのでビックリ。美味しかったし話も盛り上がった。

先日、軽接待とまで行かないけど、番組Pと飲んだ時に行った超有名おでん屋さん。週末で予約が出来ず、電話では週末の銀座だから大丈夫と言われたものの、ちょっと不安だから早めに行ったら既に行列ができておりなんだよー！となったけど、想像以上に回転は早く、主賓が来る前には席を確保できたので良かった。 当然おでんは絶品！それにうまいつまみに焼酎のボトルがどんどん空いてって、結局最後の方は記憶ほぼなし。帰り際に近くのフーターズに行った気がしたけど、きっと気のせいだろう。ちょっと高いのはともかく、おでんはマジ絶品。写真は見事に撮り忘れたけど。

四条河原町交差点から東にちょっと行ったところの2階にある、熟成肉のお店。ひっそりとした入り口ながら、結構広めの店内。この日はすんなり入れたが、以前見たときには結構な行列が出来ていて、一度行ってみたいと思っていた念願がかなった。ランチのステーキ重とかも美味しそうだったけど、せっかくなのでステーキを注文。美味かったー！熟成の肉自体の甘さと豊穣さがたっぷりと出てきて、それが特製のオニオンソース？だったかにピッタリなのね。むしろ熟成肉自体ほとんど食べたことがなかったので、新鮮な体験をさせてもらいました。お腹いっぱい。

昨日行った勝浦にて。やはり魚が食べたいのでお寿司屋さんに向かった。しかしやたらと人が大挙しているし、駅周辺は通行止めで全く車を止められず何かと思ったら、勝浦でたまたまビッグひな祭りとか言うお祭り的なものをやっていた。駐車場もどこにもなかったので、漁港に止めさせてもらって何とか辿り着いた。 地魚介鮨とさんが焼きというのを注文。地魚介は金目がピカイチに美味かった！大将によれば勝浦は日本でも有数の金目鯛の漁獲があるらしく、成田家さんではその中でも2kgオーバーのしか使ってないとのこと。肝を乗せた鯛は濃厚な味わいが半端なかった。さんが焼きというのは、なめろうを焼いたものでハンバーグ的な。元々保存食的に伝わってきた料理なんだと。さんがは山家かなー？なんて思いつつ、こちらも美味しかった。アジも勝浦では余る程昔は捕れたとのことで、色んな調理法が出来たとか。お話含めて堪能させてもらいました。

先週末、友人のデイイベント→恵比寿横丁と流れた後に、最後の〆で寄ったラーメン屋。恵比寿駅から徒歩2、3分ほどの場所で、佇まいは目立たず店内も暗めの照明のカウンターのみで一瞬、小料理屋かバーかと見紛うような作り。夜10時くらいに訪れたところ、10人程の行列ができていて、一瞬止めようかとも思ったが、ツレがどうしても行きたいと言うことで20分ほど待ってようやく席へ付き、葱肉麺が運ばれてくる。いや、うまい！透き通ったスープなのに濃厚で、嫌味じゃない甘さ、そして極細麺が絶妙に合っていて良かった！胡椒とネギのピリッとした辛さがまた後から来て、これまた楽しめた。何だか幼い頃に初めて行った中華街の高級中華のネギそばを思い出しつつ、より庶民的に寄せたというか…惜しむらくは自分がもっと腹ペコの時に行きたかったなぁ、と。

先日相模湖のプレジャーフォレストに行った際に寄ったお蕎麦やさん。結構適当にチョイスした割にかなり美味しかった。葉わさびせいろを注文。少し柔らかめの十割蕎麦でお蕎麦の味がしっかりしていてgood！やはり水が美味しいところの蕎麦って美味しいよね。蕎麦粉のピザもほのかに香る蕎麦風味が意外に合っていてこれまた美味しかった。

新橋のSL広場からすぐ、ちょっと裏道に入った神社の近くにある馬肉専門店。いつ行っても新橋サラリーマンでミッチリ混み合っていて、予約も取りづらい。後輩の誕生日で久しぶりに行ったら偶然入れた。写真は馬刺し盛り合わせ。でもやはりここで美味しいメインになるのは馬肉のすき焼き！すっかり酔っ払い写真は撮れてないけど、ほんのりと甘くコク深い馬肉のしっかりした味わいが楽しめる。狭いのが難点だけど、何となく昭和な雰囲気もあって良し。流しの弾き語りなんかもちょいちょい来て盛り上がったり。