Naka Ryo
すすきの駅
ジンギスカン
もも肉と肩ロース どちらも美味しく、「ミディアムレアでどうぞ」と焼き加減も教えてくれます。 オススメの焼き加減で、まずはそれぞれのお肉を。 うまい!!柔らかい!!そして臭みもなく、食べやすい。(ラム肉なのかな?) どちらも美味しいのは大前提ですが、私のより好みな方は、肩ロース。
Naka Ryo
すすきの駅
ジンギスカン
もも肉と肩ロース どちらも美味しく、「ミディアムレアでどうぞ」と焼き加減も教えてくれます。 オススメの焼き加減で、まずはそれぞれのお肉を。 うまい!!柔らかい!!そして臭みもなく、食べやすい。(ラム肉なのかな?) どちらも美味しいのは大前提ですが、私のより好みな方は、肩ロース。
Naka Ryo
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天神南駅
もつ鍋
久しぶりの博多ご飯。 どの品もとてもおいしかった。 イカがなかった(我々には大きすぎた)ので、カワハギの薄造り。 ポン酢にキモを溶かし、薬味を入れたら、身に絡めていただきます。 白子ポン酢も濃厚。 「洋梨クリームチーズ白和え」これは必ず頼みましょう☝️ #カワハギ #白子ポン酢
Naka Ryo
三条(京都)駅
しゃぶしゃぶ
「年末は、モリタ屋ですき焼き食べる」 いつもの、少し早い年越し準備。 モリタ屋で、すき焼き!これだけでワクワクします。が!木屋町店はそれだけじゃない。 老舗旅館のような雰囲気で、ワクワク5割増。 2階個室からは、綺麗なお庭が見下ろせます。 極みコースを選択。(追加でローストビーフ) 前菜、吸い物と肉寿司と進みます。 メインのお肉登場すると、毎度ながら会場が湧きます。中居さんの「撮りますか?」で我に返り、何枚か写真に収めるまでがセット。サシが最高に美しい。 「焼き」からは、中居さんが全て調理してくれます。美味しいタイミングを逃すことなく、安心して食事…いえ、お肉に集中できます。 まず、お肉を1人1枚焼き、ザラメと醤油(ですかね?)を絡めたところで焼き上がり。黄金色の生卵をくぐらせたお肉は、あっという間に胃の中へ。 その後は、ねぎ、玉ねぎ、ごぼう、豆腐、お麩、春菊(あったかな?)を、たっぷりのザラメと割下で、甘い味付けのすき焼き。 私の中の名脇役は、お麩。いい仕事してくれます。 今回も、楽しく年越しできる事間違いなし! また行きます。